Sötpotatis: växer i centrala Ryssland

Många har hört talas om sötpotatis, men få som såg det. Ännu färre har försökt. Men sötpotatis kan tillagas mycket välsmakande. Men var att ta det? I stora städer är sötpotatis som säljs i livsmedelsbutiker. Men inte alla bor där. Och priset för det "biter". Är det möjligt att odla sötpotatis i mitten Lane? När allt kommer omkring, klimatet finns det lite likhet med väderförhållandena i Colombia och Peru, varifrån denna växt.

släktingar till sötpotatis

Ger hopp om att sötpotatis - den närmaste släkting till morning glory. Detta är det vetenskapliga namnet på bindweed som länge har odlats på våra breddgrader. Vines med rosa, vita och lila blommor fläta ihop pergolor, olika stöd och glädje hela sommaren ögat. De är särskilt vacker på morgonen. Morning Glory frön av dessa sorter väl tål vinterkyla och ge vänliga skott. Men Blue Morning Glory kräver särskild uppmärksamhet. Det bör sås i april i krukor. Fröna i marken sparas inte.

Ätbara yam kräver mer uppmärksamhet. Men processen för odling kan kallas överraskande och spännande. Alla trädgårdsmästare ska bli intressant att se hur sötpotatis odlas i mitten körfält.

utseende

Sötpotatis - en smygande vinstockar. Dess längd kan nå fem meter. Stjälkarna roten på noderna i sina egna. Eftersom vanligtvis växt höjd är inte mer än 20 cm. Sötpotatis har en hel del sorter. Bladen är palmate, en del av dem, andra - hjärtformade, som åkerbinda. Färgerna är ljusa, inte bildas vid alla anläggningar.

Frukt - knölar, som potatis.

Lång eller rundad. Men oftast växa mycket större potatis. Vissa exemplar nå en längd av 30 cm. Den skal vit, rosa, ljusrosa eller orange, med knappt märkbar ojämnhet. Den är lätt separeras från massan. Inne i frukten av ljusrosa, gul eller röd (söta sorter). På cut knölen tjänar juice, som mjölk.

Vikt per knöl - 100 g (nedorosshie) till 3 kg. Hemma växer han upp till tio kilo. Ett utbyte av sötpotatis är helt enkelt fantastiskt: en hektar kan samla 50 ton. Ja, 300 deciton av stammar för att mata djuren.

odlingsförhållanden

I tropikerna sötpotatis - en perenn växt.

I de subtropiska regioner och områden där temperaturen sjunker under noll är det odlas som en årlig. När allt kommer omkring, vid minsta frost dödades och blad och stjälkar, och även knölar. Men när temperaturen sjunker till 10 grader dess utveckling upphör.

Yam pollineras av bin. Men om han inte blommar, oroa dig inte. När allt kommer omkring, är detta fallet, vad som är viktigt är inte toppar och rötter.

växtperioden - från 180 till 250 dagar. Det bör ta hänsyn till både avkastningen och de första höst frost. Att räkna ut om det är möjligt att odla sötpotatis i centrala Ryssland.

användbara egenskaper

Vad är sötpotatis förtjänar sådan uppmärksamhet, att det tenderar att växa tusentals miles hemifrån?

Detta är en av de få växter som är ätliga alla delar. För kalori sweet potato fries överstiger. En tredjedel av vikten av stärkelsen. Yam innehåller glukos, askorbinsyra och olika mineralsalter, vitaminer. Grade massa där gula, innehåller mycket karoten.

sorter av sötpotatis

Vanligtvis, smaka liknar en potatis. Jams kan vara aktern (praktiskt taget osötad). Vegetabiliska innehåller en liten mängd socker. Dessert - sött och gott. Det finns sorter med smak av banan, melon.

Bland odlas i våra territorier - nästan en välsmakande potatis, grönsaker och dessert Record Auburn.

Rätter från sötpotatis

Det sägs att det kan konsumeras färsk. Unga blad är dränkta i salt vatten för att avlägsna bitterhet, och sätta i en sallad. Men knappast någon kommer att göra det regelbundet.

Men kokt sötpotatis kokt potatismos, lägga den i soppa och soppa. Fry pannkakor tillagas i deras skinn och skalade (inte koka). Du kan skapa och laga cheesecakes, dumplings, köttbullar. Läckra sötpotatis - stekt skivor i solrosolja. Om det är att äta med gräddfil, kan det inte urskiljas från cheesecakes. Knölarna är bakade och torkades.

Söta sorter används för att framställa olika sötsaker.

Fröna beredd dryck, som påminner om kaffe.

I den industriella odling av sötpotatis mjöl kan erhållas, alkohol, socker.

utbredningsområde

Jams traditionellt odlas i tropiska och subtropiska områden.

Men framgångsrikt kan växa och producera grödor i de mer nordliga regionerna. Det odlas i ett hundratal länder runt om i världen. Jams odlas framgångsrikt på Ukrainas territorium, länderna i Centralasien, i södra Ryssland och Kaukasus.

Hur man odlar sötpotatis i centrala Ryssland?

För att njuta av massor av frukterna av sötpotatis, trädgårdsmästare växa under filmen. Även om det är värt en hel del trassel.

Växande sötpotatis i mitten körfält är möjlig endast på grund av att marken där är ganska lämplig. Han älskar ljuset och lös jord. Tja, om sandig lerjord och lerjord. Lime sur jord först.

För utvecklingen av bästa temperaturen är från 25 till 30 grader. Men även med sänkt till 20 normalt utveckla sötpotatis.

Odlingen i mitten körfält är möjligt i områden där en hel del sol, omfattas av vind träd eller byggnader. I skuggan av växer, men skörden inte kommer att bli.

Prekursorer av sötpotatis - pumpa, lök och tomater.

markberedning

Dragen av odling av sötpotatis att vid en djup grävande av jorden rötterna blir alltför långa och smala rötter går djupt ner i marken och inte växa sig stora. Av denna anledning, marken under odling av sötpotatis i mitten körfält gräva till ett djup av högst 20 cm. Det är lämpligt att göra det i höst. gör sedan två kg av humus eller kompost två gånger (per kvadratmeter). Lägg gödningsmedel, som innehåller fosfor. Spring lossa jorden, pre-spilla kvävegödsel.

reproduktion

Mycket intressant raser yam. Odlingen i mitten körfält är inte från frö. Det är en lång process som kräver för normal skörd under minst två år.

Det kan planteras som potatis, knölar gräva i marken. Men då kommer det att börja växa senare och början av det kalla vädret inte kommer att ha tid att skörda. Och stjälkar busken blir för mycket. Det finns en mycket intressant och samtidigt en enkel metod för reproduktion. I början av mars, knölarna av yam placeras i sand eller lätt jord. Tidigare de kan skäras, desinficera platsen för snittet. Periodvis fukta, men inte hällas. Rumstemperaturen ska vara 18-25 grader. Processer med fyra noder har nått 10-12 cm, omsorgsfullt skalade och placeras i en burk eller andra praktiska rätter med vatten. Där de slå rot.

Ännu enklare att sprida sötpotatis, placera den vertikalt i ett glas vatten. Så det tar upp mindre utrymme. Du kan dyka groddar i plastmuggar eller ett växthus. Under de första dagarna, eller till och med veckor, juni groddar planterade i en permanent plats.

Från en av knölen yam kan naschipat från tiotals till hundratals tre processer. Och vad man ska göra om du har en enda process? Nöja sig med en av buskar? Lämna det till reproduktion och visste inte vad smaken av sötpotatis?

Odlingen i mitten körfält är möjligt att genomföra sticklingar. När processen kommer att börja växa och kommer att ge tillräckligt långa skott, är de skär och delas i bitar med 4 noder. De stora bladen är avskurna, eller ta bort delar för att minska förlusten av fukt. Några dagar du kan hålla i vatten och mark är väl fuktade marken runt. Kan förökas genom skiktning, stamceller stänkte på några ställen på jorden.

Plantering och skötsel

Rotade skott begrava i marken av 6 cm.

Raderna är placerade på ett avstånd av 70 cm. Kan planteras kvadrat-cluster-metoden. Om ditt varumärke medelstora, är det tillräckligt avstånd mellan växter 30 cm.

Speciellt behöver inte vattnas. Du måste se till att jorden inte torkar under buskarna. Annars anläggningen kommer att börja mata sig inventering av knölar. Men stillastående vatten kan inte stå ut med det.

Sötpotatis stjälkar och blad täcker marken runt den täta mattan. Därför är marken under dem inte mycket torr. Vattning stoppas för ett par veckor före skörd.

Utfodring sker högst en gång i månaden.

Om stjälkarna placeras på rekvisita, jorden runt växterna lossas med jämna mellanrum. Detta förhindrar bildandet av en tät skorpa, missa inte luften, förstör ogräs, som kan överrösta sötpotatis.

Odlingen i mitten körfält är förenklad eftersom det finns inga skadedjur av sötpotatis. Bara ibland fixa fall besegra svampen. Därför, när fuktigheten (frekvent nederbörd och hög temperatur) jams kan behandlas med läkemedel mot svamp ( "Fitoverm").

lagring

Växande sötpotatis i mittzonen av Ryssland hämmas av det faktum att det är svårt att bevara skörden under en lång tid. Knölar väl bevarad i källare och källare. Men vid hög luftfuktighet och låga temperaturer kan ruttna. Den optimala lagringstemperaturen för - 13 till 15 grader, vatten - upp till 90%. Om källaren du har en mycket fuktig, inte förvara den i plantmaterial. Det är bättre att göra det i huset och sätta på en sval plats. Och knölar, avsedda för användning i livsmedel i den första halvan av vintern.