Vad kan vikas i pitabröd? Recept och foton

Ord från professionella att det är möjligt att sätta ihop nästan allt i en lavash, har länge bekräftats av en massa olika recept. Den här färska kakan är redo att "omfamna" mer eller mindre formfyllning. Och smaken av skålen kommer att bli riktigt anständig. Ja så långt att gå. Även om den banala gårdagens kotlett sitter i lavash och ett par minuter att hålla i mikrovågsugnen, kan du så småningom få en bra frukost. Och om du lägger till en bit ost i skålen, blir frukosten inte bara tillfredsställande, utan också ganska raffinerad. Med tanke på de mirakel som våra landladier och lavash skapar, kan ett sådant tillvägagångssätt kallas barbariskt. För att skapa en mer raffinerad maträtt måste du naturligtvis arbeta hårt, men det tar inte mycket tid i alla fall.

Låt oss prata om vad som kan förpackas i pitabröd. Recept av vissa rätter som vi vill presentera i vår recension har länge varit fasta på våra värdinställningar, men med tanke på deras speciella popularitet tillåter vi oss ändå att påminna principen om att göra de bästa rätterna. Dessutom kommer vi också att presentera några ovanliga alternativ, som inte alla vet. Men först låt oss titta på några vanliga frågor.

Vilken typ av fyllning kan förpackas i lavash

Naturligtvis kan påståendet att absolut allt kan vara inslaget i detta obehagliga skikt något överdrivet. Ändå är valet av fyllningar mer än olika. Och ibland orsakar deras kombinationer till och med överraskning. Dessutom framställs inte bara kalla snacks från pitabröd. I det kokar några kakor malet kött med ris och släcker som fyllda kålrullar, gör pannkakor med stallost eller annan fyllning, strudel med äpplen och pajer. Men fortfarande är de mest populära rullar. Vad kan förpackas i lavash när man förbereder dem? Ja, många saker. För vardagsbord tillverkas rullar med alla slags grönsaker, stallost, konserverad fisk, skinka, kött, ost, piskning av fyllning med alla sorters såser. På semestern förbereder de också rätter med röd fisk, kaviar, röka produkter. I allmänhet behöver du inte lista. Och jag måste säga, alla rätter är inte bara läckra, utan också extremt attraktiva utseende. Alla dessa rullar anses med rätta som en dekoration av något bord.

Allmänna principer för förberedelse

Det är bäst att förbereda lavash i rektangulär form. Vik det som regel längs men inte över. Om du vill få en imponerande tjocklek måste du använda en flerskiktsprincip. Det vill säga sprida fyllningen på arket, täck sedan det med ett andra ark, sprid det igen och vik det sedan. Efter matlagningen ska rullen hållas på en sval plats för en stund, så att lavashen suger och blir mjukare. Om du behöver en rund form kan arkens kanter klippas i en cirkel. Tja och vid förberedelse av samma pannkakor skärs pitabröd i stycken av rätt storlek.

Därefter kommer vi att överväga mer specifikt vad som kan förpackas i en tunn lavash. Receptet på en rulle med krabba pinnar från många av våra kockar är på första plats i listan över mellanmål, eftersom det är en win-win-alternativ och gillas av absolut alla.

Lavash + krabba pinnar

Det är nödvändigt att ta ett blad av pitabröd, fyll det rikligt med majonnäs och strö med dina favoritskivade gröna. Skydda med ett andra lager. Det kan också täckas med majonnäs, helt täckt med hackade krabba pinnar (tillräckligt för en rulle med ett paket av tre hundra gram), stäng med ett annat ark, täcka det och strö över riven ost. Rulla upp i en rulle, lämna i en timme på en varm plats, och skicka sedan till kylskåpet. Efter några timmar kan produkten skäras i bitar och serveras till bordet.

Lavash + lax

Mycket gott och ovanligt vackert mellanmål. Om du inte vet vad som kan förpackas i lavash under beredningen av festliga rätter, var noga med att sluta med det här alternativet. Precis tappa inte. Eftersom fiskstyckena kommer att falla ifrån varandra är det nödvändigt att förbereda ett speciellt förtjockningsmedel för dem. Som regel används blandad ost med majonnäs ofta. Om så önskas kan du ta och mjuk smält. Det är en fråga om smak. Så, som i det första fallet, täcka lavash med majonnäs, strö med örter, täcka med den andra. Vi smälter ytan noggrant med en beredd massa ost, tätt låga skivor, säg lax (ett gram kräver fyra hundra fiskar för en rulle), vrid så tätt som möjligt. Håll i en timme i värmen, då kan du skicka den till kylskåpet. Klipp i tunna bitar, inte mer än en och en halv centimeter tjock.

Ett enkelt alternativ

Vad kan förpackas i tunn lavash från enkla produkter? Hur snabbt gör ett budgetmat? Använd istället för att fylla stavhjälpen hos många av våra hemmafruar - konserverad fisk. Och nästan alla, i olja, kommer att göra.

Skruva en morot, skär löken lätt. Stek grönsaker, lämna i tid för kylning. Torka all olja med fisken, överför den från burken till en annan maträtt och smutsa det noggrant med en gaffel. Sedan kombinera med grönsakerna. Ta ett blad pitabröd och smörj en av sina halvor med någon mjuk ost och den andra majonnoten. Häll sedan pita med såsen och fördela fisken med grönsakerna och strö på grönsakerna på ostdelen. Roll starta av kanten där fisken ligger. Denna rulle för impregnering räcker för en timme. Som du kan se är den förberedd tillräckligt snabbt, och produkterna för den behövs det enklaste.

Köttrulle

Detta är ett alternativ som redan kräver bakning. Som fyllning används köttfärs, som kan förpackas i lavash både i rå form och förfryst. I stort sett spelar det ingen roll mycket. Det viktigaste är att förbereda det i enlighet med detta. Det vill säga salt, peppar och blanda med ägget. Du måste också göra en grillad lök och morötter. Blanda sedan tre matskedar bestick ketchup och majonnäs, applicera ett ark av denna blandning, sätt in den andra på den och täcka också ytan. Från toppen lägger du ut markköttet, täcker det med en stek och rullar lavashen i en rulle. Baka i en halvtimme i ugnen. Servera bättre varm, som lavash efter bakning snabbt för att bli svår. Om det behövs kan du återuppvärma rullen i mikrovågsugnen.

Cigarer björk

Polylogrammet av stearinost ska blandas med två äggulor, tillsätt finhackad dill, salt och smidigt rör om. De som älskar mer skarpt kan lägga till fyllningen och finhackad vitlök. Lavash ska skäras i små remsor, centimeter med 10 bredd vardera. En matsked av fyllningen ska spridas längs kanten av stycket och rulla sedan in i röret. Erhållna produkter ska stekas i vegetabilisk olja tills en intensiv gyllene nyans visas.

I princip kan receptet användas som bas för experiment. Vad kan förpackas i tunn lavash än för framställning av sådana cigarrer? Ja, för mycket. Korv, till exempel. Eller gör en fyllning av riven ost, kokt ägg och gröna lök. Och du kan skära skinka och ost i smala remsor. I allmänhet kan du fantasera som du vill.

burrito

Vet inte vad som kan förpackas i lavash för att laga något nytt och original? Sätt den mexikanska fyllningen i det och berätta för huset att det är burrito. Naturligtvis kan invånarna i detta heta land knappast se i deras kulinariska mästerverk analogen av disken i deras nationella matlagning, men den infödda kommer definitivt att få. Och för fyllningen blandas finhackad tre tomater, två lök, två gurkor, ett hundra och femtio gram stekt svamp och skinka, ett hundra gram riven ost och en majonnässås. Om du vill kan du lägga persilja i blandningen. Salt, lägg i lavash, vik den med ett kuvert, smörj varje med majonnäs, strö över riven ost och lägg i fem minuter i en mikrovågsugn.

Och hur är det med sött?

Vad kan vikas i pitabröd för att få en god efterrätt? Det är inte nödvändigt att gå långt. Och spendera särskilt på mat också. Ta enkla äpplen, men helst inte särskilt sura. Ta av sig skalen. Men om du inte verkligen vill röra, kan du hoppa över det här steget. Torka äpplen på en stor rivare, tillsätt kanel och mycket socker. Rör om. Klipp lavashbladet i fyra delar, linda på påfyllningen, vik den i ett kuvert och steka omedelbart i en panna. Det är så utan stor ansträngning och kostnad, du får en ganska anständig dessert för te.