Mat och dryckMatlagningstips

Vad händer om alltför salt risotto Tips

Du har vänt en dålig pilaff? Vad händer om alltför salt mat? Och nybörjare och erfarna värdinna fel händer. Däremot kan inte alla fel leda till det faktum att skålen ohjälpligt kommer att bli bortskämd. Till exempel finns det ingen anledning till panik om jag plötsligt fann att ris, soppa eller någon annan maträtt - långt. Ett sådant misstag kan inträffa inte bara på grund av oaktsamhet, men också på grund av det faktum att saltet är annorlunda både dess ursprung och på grind, och därmed lägga till skålen som behövs i olika mängder. Till exempel kan en stor bergsalt bör tillsättas i små mängder, eftersom även en liten extra nypa kommer att göra skålen alltför salt.

Salta maträtt är inte bara den mest utsökta, men inte den mest användbara, men du kan rätta till situationen. Vad händer om alltför salt risotto? Det räcker med att bekanta dig med några enkla tips.

Vad händer om alltför salt risotto?

Om det under utarbetandet av en god doftande pilaff visade att ris, tyvärr, alltför salt, kan du använda dessa riktlinjer:

  1. Ett av alternativen för att ta bort det överskjutande beloppet av salt - är tvätta riset i ett stort antal mycket kallt vatten. Krupa blir smulig och förlorar onödigt salt.
  2. Vad händer om mycket långt pilaff? Ett annat sätt att eliminera "vita giftet" av ris - lägg till den salta gräset, kokta separat utan salt. Du kan fortfarande lägga till kokta grönsaker utan salt. Det är också tillåtet att lägga de blötlagda russin. Det är nödvändigt att blanda ris med russin, och efter 15 minuter det kommer att absorbera överskottet salt.

Vad händer om alltför salt risotto, läsaren redan vet. Nu ska vi prata om hur man sparar rätter tillverkade av andra spannmål.

Metoder för att avlägsna salt från bovete, hirs och annan spannmål

Vad händer om alltför salt bovete, ris, hirs, ris? En universell metod för att avlägsna överflödigt salt från alla typer av spannmål anses luta senaste i ett durkslag och skölj den i kallt vatten. Därefter är det nödvändigt bovete, hirs och annan spannmål att flytta in i en kastrull, häll kokt lite vatten, så att innehållet inte fastnar på botten, lägg en bit smör och lägg den på den minsta branden att långsamt förångas vätska medan längtan gröt.

Ofta spannmål kokas i mjölk. Så, för att ta bort salt, måste du lägga till det mer en liten mängd - och problemet är löst. I så fall, om kornet kokas i mjölk, kan du bli av med salt med hjälp av en potatis. Råa grönsaker bör skäras i stora tärningar och kasta till gröt. Efter en tid, prova att äta. Vi måste ta bort kuber när maten kommer att få den rätta smaken.

Vad händer om alltför salt soppa?

Intrycket av soppan kan mättade smaker och lukter vara ogiltiga om det skulle vara salt. Men för att klara av en sådan blunder kan vara om du vet några knep:

  • Det första alternativet - du kan använda affären portionspåse av någon spannmål eller oberoende för att sätta en handfull ris, bovete i en gasbinda påse och doppas i soppan. Det bör vara väl koka i saltat buljong väska spannmål, för att ta bort saltet. En spannmål själv kan tjäna som en garnering.
  • Andra utföringsformen - koka i ca 5 minuter i en buljong av rå salt- eller potatisnudlar. Det viktigaste - tid att få produkten och inte låta det sjuda eller klar buljong blir grumlig.
  • Det tredje alternativet - att lägga till soppan vispad protein, så att den absorberade saltet. Då ska den tas bort med en hålslev.

Drivna grönsaker: vad göra?

Vad händer om mycket långt ris, bovete, hirs, soppa - du redan vet. Nu är en bra tid att prata om grönsaker. Det finns flera sätt att korrigera situationen, om de var salt smak. Val av metod beror på om de är i någon form.

  • Om grönsaker var avkok av det hela, då de måste åter tillsätt vatten, koka upp och låt i vattnet i 5-10 minuter.
  • Om vände saltat gryta, sedan gryta med tärnade grönsaker bör lätt brynt tillsätt tomat och släcka mat igen. Förutom tomater, medger sammansättningen av rätter, kan du sätta en mjuk osaltat typ av ost - mozzarella eller ricotta.
  • För att neutralisera saltet i grönsakssallad, att det enklaste sättet att öka antalet ingredienser som används. På grund av sin smak för att avlägsna överskott krydda hjälper lök eller selleri. Dessutom kan du lägga till sallad ingredienser med en skarp smak, såsom senap eller införa citronsaft dressing.

Individuell uppmärksamhet svamp. Om de kan långt, dels att lägga till den citronsaft utspädd med vatten. För det andra försöker blanda med salt svamp saltad otillräckligt, men detta är inte det bästa alternativet. För det tredje är det möjligt i betjänar inlagda svampar lägga till mjöl blandning, gräddfil och lök. Detta avlägsnar inte bara salt, men också förbättra smaken av mat.

För salt potatis: hur man ska vara?

Vad händer om alltför salt risotto, potatismos, sallad, eller någon annan maträtt? Kasta inte det samma sak? Följande kommer att ge tips för att sänka ljudet salt smak till potatismos och chips.

Om mjuka puré smaker, tyvärr, inte var så, som väntat, på grund av den stora mängden salt, kan du blanda det med en del av alla osaltade kokta grönsaker och pulveriserad. Eller så kan du sätta en bit smör eller en sked av gräddfil. Detta tar bort den salta smaken och göra skålen mer raffinerad.

Återuppliva stekt potatis kan saltas genom att därtill sätta osaltat vegetabiliska eller krydda dess gräddfil och örter.

Hur tar man bort saltet från köttet: tips

Åtgärd salt smak beror på vilken typ av kött det är och i vilket skede av matlagning var en maträtt som infördes krydda.

  • Återgå salt smak av malet nötkött och griskött kan uppnås genom tillsats av ett kokt ris, morot eller stekt lök.
  • Om du redan salt stekt köttstycken eller biffar, kan du använda några knep. Eller Servera med intetsägande sås att lysa upp smaken eller tvätta en köttbit i kallt vatten, och sedan en annan under en tid för att hålla branden.
  • För att göra en god maträtt från fjäderfä bör kokt kött till ben, sedan koka en sås utan salt och släcka den "bortskämda" produkten i 10 minuter.
  • Om det visade saltade rå fjäderfä, sänka den tillräckligt under 20 minuter i mjölk eller vatten.

Tips för undanröjande salt i fiskrätter

Rikta smaken av saltad fisk rätter som du kan använda citronsaft, vzbryznuv dem, till exempel, ugnsbakad fisk. Ett bra alternativ - att skicka en maträtt med en sida maträtt intetsägande. Dessutom är det möjligt att doppa fisken i gräddsås med massor av kryddor.

Om alltför salt sill var kan du blöta det i vatten.

Hur tar man bort överskottet salt från pasta?

Om plötsligt kokt nudlar var alltför salt, kan denna situation åtgärdas. För det första kan du blanda dem med en del av färskvatten. För det andra kan de lägga osaltat tomatsås eller brunsås, tillagad med olika kryddor. Slutligen kan du lägga pastan i pannan och stek vispade ägg utan tillsatt salt.

Som ni kan se, om skålen är alltför salt - detta är inte en anledning att skicka den till papperskorgen. I stället kan du använda enkla matlagning tips. Det viktigaste - kom ihåg att det finns ett antal produkter i sin sammansättning som redan innehåller salt, till exempel, är det ost, majonnäs. Under beredningen av vätskan förångas, så i början av matlagning skålen är otillräcklig saltning och strax före servering och krydda med salt och andra kryddor. Till skålen var läcker, mängden salt, surt och sött bör stå i proportion.

Vad händer om alltför salt mat? Tips och råd presenteras för din uppmärksamhet i den här artikeln. Vi hoppas att de kommer att vara värdefull för dig, och salt mat kommer inte att vara en orsak till dåligt humör. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.