Mat och dryckRecept

Stekt aubergine med tomater och vitlök - två olika versioner av snacks

Vanligtvis stekt aubergine och tomat och vitlök levereras till tabellen som saftiga och smakrika snacks. Det bör noteras att det finns många olika sätt att förbereda och placera en maträtt.

Så presenterar vi dig de mest populära och favoritrecept saftiga grönsaker snacks.

alternativ 1

Stekt aubergine med tomater och vitlök: de nödvändiga ingredienserna

  • mogna och fast äggplantor - två stora bitar;

  • vegetabilisk olja - 90 ml;

  • majonnäs - 200 g;

  • Vetemjöl - 130 gram;

  • Färska tomater - fem mellersta bitar;

  • persilja och dill - hälften av strålen;

  • salt - lite;

  • vitlök - fyra små klyftor;

  • "Dutch" ost - 120 gram.

Hur man lagar aubergine med tomater

För ett mellanmål bör vidtas endast unga grönsaker mogna sorter mjuk mycket snabbt under värmebehandlingen och kommer inte ser mycket attraktiv.

Du måste ta två aubergine, tvätta dem ordentligt, sedan skuren i skivor tjocklek av inte mer än en centimeter. Efter det, att varje del av vegetabiliska vara salt och rulla i vetemjöl och sätta på en stor stekpanna med kokande olja. När den ena sidan av aubergine blir röd, måste de noga vända gaffeln.

Tills grönsakerna är stekt, bör du gå vidare med utarbetandet av tomater. Färska tomater behöver tvätta och hacka i tunna skivor, avlägsna utrymmet vid basen.

Innan du laga aubergine med vitlök, du vill göra en doftande fyllning. För att göra detta, gnugga holländsk ost och fyra små vitlöksklyftor på en liten rivjärn, blanda dem med majonnäs och hackad greener.

Stekt aubergine med tomater och vitlök: bildandet av snacks

För att placera en maträtt på en skärbräda ska placeras en cirkel av stekt aubergine ovanpå som du sätter en matsked av vitlök-ost fyllning. Då du vill lägga på toppen av en skål med färsk skivad tomat och fixa hela "sandwich" spett.

alternativ 2

Stekt aubergine med tomater och vitlök: förrätt "Doftande skål"

Nödvändiga ingredienser:

  • Färsk tomat sorter "damer fingrar" - tio stora bitar;

  • Aubergine - en stor sak;

  • Olivolja - 50 ml;

  • vitlök - två små klyftor;

  • färska örter - en stor grupp;

  • ost "Maasdam" - 60 gram.

processen för framställning

Färska tomater ska tvättas och skärs på tvären i två halvor. Då måste försiktigt bort hela den inre tomater, vilket innebär att endast den elastiska väggen. Därefter kräver hugga tärnade aubergine och stek den tillsammans med utgrävda tomat massa i olivolja.

När grönsakerna är täckta med en gyllene skorpa och blir mjuka, bör de tillsätt hackad färska örter, riven ost och vitlök. Alla ingredienser bör blandas, och sedan dumpa dem alla beredd "koppar" av tomater.

För större motstånd i tomat bas kan skäras något.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.