Som salt välsmakande bacon: beredning av en torrmetod och en saltlösning

Saltad bacon - utmärkt välsmakande mellanmål eller komponenter och en enkel smörgås. Dessutom är produkten ordentligt tillagad och fortfarande mycket användbart. Inte varje hemmafru vet hur läcker bacon salt, så är det ofta köpa på marknaden, eller shop. Men i själva verket, tillagningsprocessen inte är alltför komplicerat. Gör denna maträtt är ganska verklig, och resultatet är en mycket godare än butiken. Så tittar vi på hur välsmakande bacon salt.

Recept torrsaltning

Pickle kan vara i saltlake eller utan. Först överväga det enklaste sättet att torka saltning. Du behöver bara en bit av bacon, försök att välja högsta kvalitet, salt, peppar, kryddor smak, vitlök. Skär produkten i bitar av sju till tio centimeter. Nära prosalivatsya pjäs kommer att pågå längre än några små. Också kommer inte jämnt. Skivad bacon, förbereda kryddorna. Blanda två matskedar salt med tjugo gram svartpeppar, lägga till andra kryddor efter smak, till exempel, torkades dill. Om du vill ha en kryddig smak, krama lite vitlök. Grundligt blanda saltblandningen och doppa i det bitar av varje sida. Nu när du vet hur man salt välsmakande bacon. Men det är fortfarande omöjligt, måste du flytta bitarna i en påse eller linda in plastfolie och lägg i kylskåpet för en dag. Produkten ska skickas till ett par dagar i kylskåp. Salo är klar kan det ta med till bordet och fest med hela familjen.

Andra utföringsform torrsaltning

Försök med en annan form av matlagning. På ett halvt kilo fett ta sex matskedar grovt salt, några matskedar svartpeppar, tre huvuden av vitlök. Skära baconskivor tjocklek och längden av fem tio till femton centimeter. Skala vitlöken och skär dem i skivor. Nedskärningarna på fettet bitar lägga skivor av vitlök. Kombinera salt och peppar och liknande bör gnida klorväteproduktblandningen. Sätt ister i en emalj skål, hacka resterande vitlök med hjälp chesnokodavilku och distribuera bitarna. Täck och under press, för att lämna vid rumstemperatur över natten, varefter ett par dagar i kylskåp ren. Salo är redo för servering.

Hur läcker bacon salt i saltlake?

Denna metod ganska saltning original. Förutom de produkter två kilo fett, behöver du en tre-liters burk. Skär i stora bitar produkt utan att ta bort skalet. Överför till en burk och häll saltvatten. Förbered det ska vara så här: i en liter vatten för att lösa ungefär fyra matskedar salt med en bild. Ta burken i kylskåpet och vänta i två dagar. Nu vet du hur välsmakande bacon salt i saltlake. Men vi kan gå vidare och förbättra receptet. Ta bort produkten från saltvatten och hur man nashpiguyte varje skiva med vitlök, peppar och strö över favorit kryddor, att skifta redo bacon i en skål och förvara den i kylskåpet för ett par dagar. När bitarna indränkt smaker av kryddor, ta bort produkten i frysen. Innan servering bacon bör skäras i tunna skivor och servera den står med lök och svartbröd.