Sallad med tunga och gurka inlagd. Sallad med tunga: recept

Än en gång snälla och överraska gästerna? Sensation kan vara en sallad med tunga och gurka inlagd. Denna maträtt kan kallas utsökt. Ett särdrag hos salladen är en ovanlig smak och ett högt näringsvärde. Bifftunga är i sig redan en delikatess. I kombination med resten av ingredienserna får du ett mästerverk av matlagning. Det finns flera grundläggande alternativ för matlagning, som vi ska prata om.

Förberedande ingredienser

Vi börjar laga maträtten från beredningen av nödvändiga ingredienser. Språk är inte en frekvent gäst på våra bord, så du måste köpa den. Vi föredrar en färsk produkt av god kvalitet. I recepten för matlagning sallad används den redan tillagad. I detta avseende börjar vi förberedelser i förväg. Tungan tvättas och tar bort alla onödiga komponenter (halsdelen). Lägg sedan det i kallt vatten, i ungefär en timme. Sedan lägger vi den i en gryta med rent vatten och lägger det på elden. När vätskan kokar, lägg till alla medföljande ingredienser (rötter, lök, lövblad, pepparkorn och salt). Glöm inte att ta bort skummet. Beef tongue bryggas i ca 3 timmar, kalvkött och fläsk lite mindre. Sedan tar vi det från pannan och tar bort toppfilmen. Det är bättre att göra detta tills det är kallt. Nu från denna produkt är det möjligt att förbereda en sallad med tunga och gurka.

Enkelt och gott

Låt oss börja med det enklaste receptet. Denna plainness gör dock inte skålen mindre original. Du kan laga sallad med tunga för alla semestrar. Nyårsbordet är en sådan maträtt kommer bara att dekorera. Så skära biffens tunga i tunna skivor. För sallad tar det cirka 200-300 gram av denna produkt. Det är också nödvändigt att ta två tillagade medelstora kokta morötter, två kokta potatis, 50 gram syltade gurkor, 20 ml ättika, 40 ml smör och en liten sellerirot av kokt. Kokt ägg och gröna tas för att dekorera skålen. Sallad med tunga och syltade gurkor att laga mat är väldigt enkelt. Till språket lägger du till alla grönsaker, tärningar. Solim och peppar efter smak. Som dressing använder vi ättika och olja. Vi dekorerar med gröna och halvor kokt ägg. Du kan göra en sallad med fläskfisk. Matlagningstekniken förändras inte från detta.

Sallad med tunga och ost

Om du vill prova en mer originalrätt, är nästa recept precis vad du behöver. Valnötter som ingår i kompositionen, kombinerad med ost, ger salladen en pikant smak. Det tar 500 gram kokt nötkött, 1 paprika, 100 gram hård ost, 5 inlagda gurkor med medelstorlek, 3 kokta ägg, 50 gram stekt och hackad valnötter, 4 småpotatisar, majonnäs, salt och 1 rödlök. Tungan, peppar och gurkor skärs i kuber, men inte mycket stora. Vi koka potatis och tre på en rivare. Vi serverar också ägg och ost. Det här är en lagrad sallad med tunga och gurka. Först lägger vi potatiserna. Var noga med att täcka varje lager med majonnäs. Om så behövs, salt och peppar. Nästa är en rödlök, skivad så liten som möjligt. Lägg sedan ut ett lager av hälften av språket. Förresten är en sallad med en gris tunga inte mindre utsökt. Det fjärde lagret är sötpeppar. Sedan lägger vi gurkor och ost. Nästa skikt kommer att vara resten av språket. Våra kokta ägg kompletterar skålen. Vi dekorerar sallad med nötter och strö dem överst. Här är en sallad med en tunga. Nyårsafton är ett recept, eller för en daglig meny - det är upp till dig. Men i alla fall är han värd för all beröm.

Sallad med gröna ärter

Nästa maträtt är mindre näringsrik, för att den inte har potatis. En av de viktigaste smaksroller här är gröna ärtor. För matlagning måste du ta 300 gram tunga, 2 syltad gurka, 2 ägg kyckling, 100 ärtor gröna, 50 gram lökgrön och salt. Sallader med utsökt tunga erhålls med majonnäs (100 ml). Förkokt tunga skärs med en liten kub och läggs i en salladsskål. Lägg till det också skivad gurkor. Följ sedan de kokta äggen, som också finhackas. Vi hugger de gröna lökarna och sprider dem till resten av ingredienserna. Den sista stroke kommer att vara gröna ärter. Alla bra blanda och krydda med majonnäs.

Ovanligt och original

För nästa recept behöver du ett minimum av ingredienser: peppar, tunga, gurka, ägg. Sallad visar sig ovanligt på grund av tankning. Den består av 200 gram majonnäs och pepparrot med betor (50 gram). Tungan (300 gram), gurkor (4 stycken) och peppar (2 stycken) skärs i tunna remsor. Ägg (3 stycken) tre på en rivare. Vi lägger dessa ingredienser i en salladsskål och fyller den med en blandning av majonnäs och pepparrot. Vi serverar det på salladsblad, dekorera med gröna.

Sallad för äkta gourmeter

Bara äkta gourmor kommer att kunna uppskatta smaken av nästa maträtt. För att göra det måste du ta 500 gram fläskspåt, en päron, en selleri stjälk, 300 milliliter semisweetvitt vin, 1 fänkål, 20 vaktelägg och en gäng persilja. Hur lagar man ovanliga sallader med tunga? Läckra erhålls genom att använda intressanta ingredienser, som i detta recept. Men överdriv inte det, alla produkter måste kombineras. För att fylla i denna maträtt använder vi en citron, olivolja och salt. Vi skär päron i två halvor och släpp den i vin i 20 minuter. Den kokta tungan skärs i kuber av medelstorlek. Hacka inte selleri, fänkål och persilja. Vi får päron och krossar det också, men inte mycket. Ägg kokar, rengör och skär i kuber. Vi lägger alla ingredienser i en salladsskål. Separat gör vi en dressing, blandar olivolja och juice och citronskal. Tillsätt den i salladen och blanda den. Denna maträtt bör serveras omedelbart till bordet.

Tungan med syltade lökar

Detta recept är lämpligt för både ett festligt bord och en enkel familjen middag. Vi tar 150 gram tunga (någon), en liten lök, 2 syltad gurkor, svartpeppar, hackade grönsaker (koriander, persilja), två matskedar ketchup och samma vegetabiliska olja. Lök marineras i en blandning av socker, ättika, salt och kokande vatten. Vi tar proportionerna efter eget gottfinnande. Vi börjar med förberedelsen av marinaden. Fyll dem med lök skär i halva ringar och lämna ett tag. Tungan och syltade gurkor skärs i tunna remsor. Lägg till dessa två ingredienser marinerade lökar och hackade gröna. Vi fyller salladen med ketchup och vegetabilisk olja. Peppar och saltutslag till smak. En enkel sallad med en ovanlig smak.

Enkel delikatess

Detta är en annan enkel men utsökt sallad. Språk, svamp, gurka och gröna - det är allt som krävs för att göra det. Som dressing kan du använda majonnäs (om du gillar mer näringsrik mat) eller vegetabilisk olja, olivolja (om du älskar mindre kalorimat). Tungan kokas och skärs godtyckligt (kuber eller sugrör). Vi syltade inlagda gurkor på samma sätt som tungan. Svampar skuren i tallrikar och stek i en panna. Blanda de tre huvudingredienserna i salladen och tillsätt dressingen. Topp med en maträtt skivad grön. Det borde vara mycket, så kommer salladen att bli smaklig och intensivare. Du kan ta persilja och dill och koriander ger skålen i öst. Mängden av varje ingrediens i denna sallad kan ändras. Det finns möjlighet att visa kreativitet och förbereda något ovanligt.