Recept kokurki

I en sådan glad påsk brukade vi Pasca ugn och målade ägg. Detta är känt för alla, unga och gamla, och alla ser fram emot denna semester att slå målade ägg och färska muffins att äta Paschi. Men få människor komma ihåg om denna enkla och välsmakande rätter som kokurki, även sedan urminnes tider i Ryssland förbereder sig för inför påskhelgen. De är också utrustade och målade med glasyr av resenärer på vägen. Kokurki, nu föga kända maträtt bestående av råg bröd lindade runt en bit av kokt ägg. Förberedelser kokurki ganska enkel och tar lite tid, och skålen själv är mycket praktiskt för picknick och enkla fester. Framställs vanligen traditionella kokurki med gräddfil, även om det finns andra alternativ kokurki recept.

Kokurki recept med gräddfil.

Så, för beredning av kokurki vi behöver följande ingredienser:

- tjock grädde med en stor andel av fett 200 gram

- rågmjöl

- salt smak

- kokt ägg 6 st

Det enklaste receptet kokurki innebär knåda brant råg deg, så att från den kunde skulptera siffror. För att göra detta, blanda gräddfil med salt och mjöl, tillsätta mjöl gradvis till den punkt där degen kan knådas för hand. Fortsätt sedan att driva händer i mjölet degen till rätt konsistens. Degen är klar. Vi rulla ner hans tjocka korv och dela upp den i sex lika stora delar. Sedan, var och en av mäsken till en pannkaka och rulla ut med en kavel till en tunn blad. När alla utbyggnaden vidta kokt ägg och pre-rengjorda och förseglade dem i degen, omslag på alla sidor. Å ena sidan visar sömmen och den övre kokurki jämna som bröd.

Därefter bakning vegetabilisk olja smörjer och kokurki fastställs på sina leder. Sätt in i ugnen i cirka trettio minuter vid 180 grader och grädda tills gjort. Kokurki redo. De kan lagras under långa perioder, ta vägen, de är mycket bekvämt, näringsrik, och viktigast av allt, läckra.

Tidigare, när Ryssland kokurki var mycket berömda skålen vid påsk de beredda målade ägg. En speciell beläggning målas innan gräddningen.

Målade kokurki recept inbegriper en glasyr recept, som är sammansatt av rismjöl (tre matskedar), torrjäst (kvart tesked), kvart matsked socker, en nypa salt, en matsked av vegetabilisk olja och 4-5 matskedar vatten. Alla dessa ingredienser blandas noggrant till likformighet av massa och vänster på en varm plats i en timme. Sedan kan du börja måla kokurki.

Kokurki målade strax före gräddningen i ugnen. För degen ovanpå glasyren appliceras en mängd olika utföranden, som alla kommer att låta din fantasi (i Ryssland är oftast målade blommor och mönster). Kokurki satte sedan i ugnen och baka. Erhållas målade en mycket vacker semester kokurki, som kan hänföras till gästerna.

Kokurki länge förvaras i kylskåp, inte försvinna, inte sönder och alltid redo att användas.

Hur mycket mer finns det intressanta recept som till slut tvingade ur våra östra och västra rätter rätter. Glöm inte dessa inhemska ryska rätter, som utarbetats av våra förfäder i årtionden.

Förresten, kan du förbereda och kokurki använda något annat test som är mer din smak, men principen är densamma.

Försök att förbereda denna maträtt hemma och definitivt överraska gästerna ett ovanligt förnamn, de förmodligen inte har hört förut, och sedan av skålen som inte lämnar någon oberörd. Minst kokurki orsaka intresse "osofistikerade". Väl och dessutom kan de snabbt mata en stor grupp i en kampanj eller resan. Mycket väl de går med en bit myaska och pickle.