Recept för rostade kastanjer

Recept för rostade kastanjer är helt beroende av vad smaken på slutprodukten skulle vara önskvärt att uppnå.

Kastanjer smakar gott, som salt och socker. De absorberar smaken av ingredienserna som används vid framställningen av och kunna variera någon maträtt eller bord.

Tack vare neutral smak och svag doft, är kastanjer ofta används vid framställning av aptitretare, huvudrätter, sallader, soppor, bakverk och desserter.

Det största problemet med människor som vill prova kastanjer i en mat - det är inte att veta att kastanjerna är inte alla lämpliga för konsumtion. Skog och kastanjer växer i städerna är inte lämpliga för att äta människor för iskyucheniem Kaukasus.

Kastanjer för matlagning kan köpas i butiker (stormarknader) eller på marknaderna. Kastanjerna måste hanteras, liksom svampar, även om de inte är giftiga. Extern utmärkande för den ätliga kastanj - brunt skal, kastanj kärna lysande.

Ätliga kastanjer termo. Du hittar dem på egen hand, men de växer i Kaukasus. Färska kastanjer visas på försäljning under hösten.
I områden med traditionell användning av kastanjer behandlas som en basföda. Detta beror på att deras "mättnad" och näringsmässiga egenskaper som är jämförbara med ris och potatis.

Smaken av rostade kastanjer svårt att tydligt beskriva. Till stor del beror det på de ingredienser som används i beredningen.

Raw kastanjer smak liknar omogna nötter, men mindre fet. Rostade kastanjer smakar som potatissmak.

Hur laga rostade kastanjer över öppen eld

Detta recept rostade kastanjer används ofta vid friluftsliv. De är stekt i en metallskål tills kokta smak, från 10 till 20 minuter. Matas till tabellen i varma formen, skrapning från kuvertet.

Huvudregeln vid stekning kastanjer, som vi alltid måste komma ihåg och följa, är behandlingen av kastanj skal innan stekning. Vid upphettning, skal brister och förstör motorn. Därför är en hudsnitt alltid i diameter, på tvären eller helt enkelt Pierce på flera ställen.

Receptet av rostade kastanjer i ugnen

Vid behov, tvätta och torka kastanjer. Nödvändigtvis behandlade huden med en vass kniv, skära djupa kors från en sida av kastanj. I tidigare förberedda pan slitsade sidor kastanjer läggs upp.

Ugn ugn måste värmas upp till 190 grader. Baka kastanj placeras i en förvärmd ugn. De kan vara redo när de släpper juice. Det kommer att ta cirka 20 minuter. Efter det kan du hantera de rostade kastanjer som han gillade någon av ingredienserna och hålla i 5 minuter i ugnen för att få en läcker maträtt.

Recept för rostade kastanjer på pan

Obligatoriskt framkallningskuvert, som kan producera en plugg, tredjedel piercing skaltjocklek kastanj eller kniv gör djupa skärsår, kors. Detta kommer att skydda dem från en explosion i en stark värme. Kastanj en massa juice, som övergår i ånga vid upphettning och tenderar att bryta kastanj. Det är för ångbehandlingen och skalet.

Det är nödvändigt att förbereda pannan några servetter och ett glas vatten. Kastanj panorera och laddas i täckskiktet våtservetter fuktade med vatten. Rostning sker på låg värme i cirka 22 minuter. Pan täckt med ett lock. Period kastanjer omrördes. Torkade dukar fuktade igen. Detta för att säkerställa att kastanjer inte torkas upp och inte bli för hårt. Om membranbehandlingen genomfördes dåligt, kommer vissa kastanjer explodera, det är inte skrämmande.

I slutet av matlagning kastanjer kan behandlas med salt eller socker och andra ingredienser för att smaka.

För att kontrollera tillgängligheten för kastanjer kan pressa dem. Om skalet bryts och tas bort med liten kraft, kastanjerna är redo.