Recept Chicken Tabaka

Kök lockar alltid besökare till restauranger och kaféer i många länder. Turister anser att det är deras plikt att besöka restaurangen, där besökarna bjuds på rätter inneboende i köket i detta land eller en viss region.

Recept kyckling tobak kom till oss från kaukasiska rätter och har vunnit stor popularitet. I Ryssland är Chicken Tabaka betraktas som en separat skål och i sitt hemland - det är bara en halvfärdig produkt, så det är beredd endast med salt och peppar.

För att göra detta georgianska rätter behöver en särskild panna för kyckling tobak. Tidigare i Georgien är en maträtt tillagas i en kastrull nationella "tapaka" från vilken det var ett namn rätter, eller på grillen över öppen eld. Före stekning, tillplattad kyckling kadaver.

Detta är en mycket välsmakande maträtt är en helstekt kyckling. Men smaka rätter var den som behövde det är mycket viktigt att välja rätt fågeln. Kyckling köpts i butiken, är knappast lämplig eftersom köttet i hans smak, så det är bäst att köpa en fågel på marknaden. I Georgien, för att få anbud, mjuk och välsmakande kött, fågel, speciellt göds med majs.

Prova kyckling tobak kan vara i någon restaurang av kaukasiska köket, men du kan laga det hemma. Recept kyckling tobak är inte svårt. Måste du vidta följande ingredienser för att förbereda det:

* Kyckling 1 kg
* Vitlök 4 klyftor
* Svart eller röd paprika
* smält smör 2 matskedar
* citron, salt, örter
* Vinäger, 1 tesked
* 2 msk vatten

Special gjutjärnspanna för kyckling tobak har skruvas locket, som pressar kroppen. Men om detta kokkärl inte passar någon tjockbottnad.

Innan du laga kyckling tobak, bör det vara bra att tidigare återta klippa det på bröstet. Men det bör göras noggrant så att kycklingen är ur form. Då måste man lägga salt och peppar och päls med vegetabilisk olja. Före stekning, hönan du behöver för att hålla 15 minuter på en sval plats så att den marinerade. Vissa hemmafruar gnuggade pripravoy.Obzharivat kyckling kadaver särskilt behov av het panna under tyngden av ca 20 minuter på varje sida tills gyllenbrun. Det är mycket viktigt att inte KOKA det.

Viljan att definiera en gaffel eller en kniv, piercing dem till kadavret om juicen, som frigörs från skåran, transparent - kycklingen är färdig. Det är bäst att steka en fågel på det smälta smöret som går in i tobak kyckling recept, men du kan ersätta det med smör. Om kycklingen är inte tillräckligt med fett, måste olja tillsättas.

Som okplattan kan användas, på vilken är placerad en kastrull fylld med vatten. Vissa hemmafruar, innan tobak laga kyckling gnuggade med vitlök. Men detta bör inte göras - kan visas bitter.

Vitlök tillhör tobaks kyckling recept, måste du förbereda vitlök fyllningar, som hälls över den färdiga kycklingen strax före servering, men du kan använda den i en separat skål. Att förbereda vitlök blandningen att hälla hackad vitlök i två matskedar av kokande vatten och blanda med en tesked vinäger.

Kyckling innan servering, strö över citronsaft, måste du dekorera med finhackade örter och citronskivor. Äta kyckling tobaks händer. Som en sida maträtt du kan skicka grönsaker. Bättre ta inte en stor kyckling och några små, en för varje konsument. Du kan förbereda denna maträtt i ugnen, och att den inte torkar, måste den vattnas var tionde minut utfällda juice. Detta recept nu förbereda kyckling lår eller trumpinnar.

Som en garnering till denna maträtt kan ta ångkokta grönsaker, sallad med svamp och kokt potatis. Bon appetit!