Raggmunk. Flera matlagning denna maträtt recept

Raggmunk - det är hjärtligt, välsmakande och aptitretande maträtt, vilket är typiskt för den vitryska köket. Trots enkelheten i receptet, det finns många alternativ för att förbereda dessa potatis lepeshechek. Idag berättar vi om några av dem.

Det första man måste komma ihåg, raggmunk är beredda endast från rå potatis, riven. När man förbereder måltider med potatismos, kommer det redan vara köttbullar, inte pannkakor.

Det finns olika åsikter, hur det är nödvändigt att gnida potatisen. I den klassiska versionen av matlagnings pannkakor, potatis, i alla fall, är det bättre att gnugga på en grov rivjärn, som korrekt kokta maträtt smak måste likna en stekt potatis, än mosade. Dessutom, när man använder en stor flottör allokeras mindre saft och potatisblandningen kan sättas mindre mjöl.

Så det enklaste alternativet - pannkakor potatis fasta. Vid sju till åtta medelstora potatisar, vi behöver en eller två skedar av mjöl, salt och peppar.

Cook denna maträtt är mycket enkel. Tre potatis på ett rivjärn, sedan krydda med salt denna massa, tillsätt mjöl och peppar. Vid denna tid i en kastrull har värmt vegetabilisk olja, sprida det beredda vikt matsked och stek tills gyllenbrun på båda sidor. Receptet kan vara pannkakor luta kompletteras tillsats i ingredienslistan av lök och vitlök. Dessa grönsaker kommer att behöva slipa till en fin rivjärn och lägga till i processen att blanda upp "test".

Raggmunk kan kokas med tillsats av ägg. Till exempel kan du använda detta recept. Ta hundra gram potatis och rena hans tre på ett rivjärn. Blanda denna blandning med två vispade ägg och tre matskedar mjöl. Etthundrafemtio gram lök och tre vitlöksklyftor, tre på en fin rivjärn och tillsätt potatisen. I detta skede kan du lägga till en hel del finhackad dill, om du har det, naturligtvis, kärlek. En blandning av salt och lägga peppar. Fry pannkakor i vegetabilisk olja tills gyllenbrun.

Du kan laga en potatis pannkaka med tillägg av svamp. Det kan vara färska eller torkade champinjoner, måste du pre-koka. Du kan även använda inlagda svampar. Här är receptet för pannkakor. Clean fyra hundra gram potatis och hundra gram lök och strimla dessa grönsaker med hjälp av ett rivjärn, en potatis och tre stora och lök - fint. Om den resulterande massan är alltför saftigt och pressa överflödig vätska. Nu lägga in vikten på fyra gram inlagd svamp, måste du hugga, etthundrafemtio gram mjöl och två ägg. Vänster krydda vikt peppar och salt. Förresten, eftersom svamparna använder salt, då mycket försiktigt salt. Och du kan använda i stället för salt och soja, då skålen kommer att få en helt annan smak.

Pannkakor kan beredas inte bara med grönsaker och svamp kosttillskott, många människor tycker om att lägga i "test" ost, skivor skinka eller korv. Och du kan göra potatis bulle fyllda med kött. Prova till exempel att baka dessa läckra pannkakor här. Receptet av denna maträtt i princip inte skiljer sig mycket från dem som beskrivs ovan, men dessutom behöver vi lite köttfärs, som måste blandas med finhackad lök och ett rått ägg.

Köttfärs bildar små bollar och från vikten av potatisen - kakor. Att ta sig till skapandet av pannkakor. Ta potatiskaka, sätts de mittersta kött bollar, och den övre luckan med andra kaka av potatis, "test", visar det sig likheten patty.

Formade fyllda pannkakor stekt i en kastrull, som vanligt. Och sedan lägga till dem i stekpanna, häll grädde och låt sjuda på låg värme, täckt femton minuter. Sådana stekning kan vara pannkakor efter gräddas i ugnen, vattning av gräddfil eller majonnäs.