Peach Jam: klassiskt recept, vanilj och mutter dessert

Saftigt och doftande persikor förknippas med sommar och sol. På vintern, dessa föreningar orsakar bara positiva känslor. Men hur man håller läcker frukt till vinterkylan? Naturligtvis, koka sylt, persika! Receptet kan vara vad som helst, många av dem där. Det viktigaste - att bevara den magiska smak, leverans av vitaminer och en speciell stämning som fruktar varken snö eller frost. Tänk: på gatan - en snöstorm, snöstorm, och varmt och mysigt i rummet. Hur trevligt, efter att ha återvänt från arbetet, en varm kopp nybryggt te! I synnerhet om den är ansluten till ett sådant anbud delikatess - persika sylt. Hur man lagar en efterrätt och hur att diversifiera sin smak? Svar - några beprövade recept. Så ...

Matlagning klassiska persika sylt

Receptet för denna delikatess är mycket enkel: två och en halv kilo saftiga persikor, kilo socker, två förpackningar av "Zhelfiksa". Tvätta frukt, ta bort frön och skär i skivor av frukt. Pour socker (tillräckligt för att 600 g) blandades med "Zhelfiksom", och skicka den till plattan. Första persikor koka på medelvärme och njuta ett par minuter, tillsätt sedan resten av sockret, rör och värme i ytterligare tio minuter. Häll sedan i en pre-steriliserad, rena och torra glasburkar. Stäng locken och förpackningar wrap tills den svalnat. Du ser hur lätt det är att koka sylt persika! Recept ger utmärkta resultat även i inte alltför säker kockar. Denna dessert kan inte bara gälla bordet under tea party, men också att lägga i kakor och pajer, och sirap - vattning glass. Det viktigaste - att vänta på vintern. Efter en läcker jam, är det lätt att försvinna före uppkomsten av kallt väder.

Alternativ med vanilj

Detta är förmodligen en av de mest originella sätt som du kan laga sylt persika. Receptet är som följer: tre kilo mogna persikor, tre och en halv koppar socker, vaniljstång, citron. Tvätta och torka den persikor, skal och frön, skuren i skivor eller håll - som du vill. Skär vaniljstången och ta bort fröna från den. Sätt skivade persikor, vanilj, socker, citronsaft i en kastrull på låg värme, låt koka upp, minska lågan till ett minimum massa att koka och utseende av frukt karamell-orange nyans. Ta bort vanilj och sylt redo att sprida ut på en ren glasburkar. Stäng locket och förvara den på en mörk svalt för förvaring. Vaniljsmak trevlig variation till den välbekanta smaken av persika sylt.

Alternativet med nötter

Ett annat sätt att hur man gör persika sylt. Receptet innebär användning av följande produkter: två och ett halvt kilo frukt, per kilo av socker, fjärdedel tesked av citronsyra, två hundra femtio gram av valnöt utan skal. Tvätta och skiva persikor, häll socker och låt stå i åtta timmar. Sedan lägga på elden, koka i tio minuter och lämna igen, denna gång med fyra timmar. Dowar persika sylt tills den önskade tjockleken, tillsätt citronsyra och hackade nötter, blanda väl och häll i en ren, försteriliserade burkar. Ta deponeras efter fullständig kylning. Fördelarna med frukt och valnötter - är precis vad kroppen behöver på vintern. Därför är denna sylt helt enkelt oumbärlig för den kalla årstiden. Stärka immunförsvaret för en kopp te - vad kunde vara bättre?