Ömtåliga cheesecakes: ett recept från en professionell

Om du plötsligt har en önskan att äta något gott, är det bäst för denna känsliga cheesecakes. Recept kan välja, beroende på tillgängliga produkter.

Snabbt och enkelt

Det enklaste sättet att laga den vanliga fina recept cheesecake som är enkel och kräver inga extra kostnader. Den viktigaste produkten för denna maträtt: 0,5 kg av ost, 75 gram socker, 2 ägg, glasmjöl och 6 gram bakpulver.

Att arbeta som vanligt, börjar det med huvudprodukten.

1. Ost måste sättas in i en djup skål och mosa väl med en gaffel.
2. Rått ägg visp i en mixer med sockret.
3. Anslut produkterna tillsammans.
4. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl alla.
5. Separat på en tallrik häll lite mjöl.
6. Matsked scoop del blandning. Den resulterande bit att sätta i en plåt och rulla i mjöl. Efter det att hans händer bilda en boll, och då är det lätt priplyuschit.
7. Förformen är stekt i vegetabilisk olja på låg värme på båda sidor.

Som ett resultat, som regel, visar det sig mycket välsmakande, ömtåliga cheesecakes. Receptet är bra att rätt produkter finns alltid i lager vid varje hemmafru. Dessutom tar hela processen inte mer än 20-30 minuter.

ett viktigt komplement

Du kanske vill komplettera degen lite, används för att göra känsliga cheesecakes. Receptet kommer att vara annorlunda med bara en ingrediens. I detta fall följande relation måste vara nöjda produkter: 200 g ostmassa en matsked socker och mjöl, ett ägg, 35 gram vegetabilisk olja, lite salt och 8-10 gram vaniljsocker.

Framställningsmetod kommer att visas i det här fallet på följande sätt:

1. Första ostmassa med salt och socker grind så att massan inte har några klumpar.
2. Lägg till andra produkter och att förbereda en enhetlig deg.
3. En lätt floured bord, och sedan rulla ut degen på det i form av korvar 4-5 centimeter tjocka.
4. Skär försiktigt kniv tomt för att få en platta cirklar.
5. Rulla skivorna i mjöl och sätta på en uppvärmd pan. Stek i olja på båda sidor.
6. Efter det är det nödvändigt att stänga av värmen, täck pannan tätt med ett lock och låt värma upp lite cheesecakes förberedda.

Till bordet är en maträtt bästa serveras med gräddfil eller din favorit sylt. Men du kan göra utan dem, eftersom smaken av den färdiga produkten liknar en grönskande ost bullar.

yrkeshemlighet

Många kockar hävdar att mjölet inte kan göra dessa cheesecakes. Recept "Känsliga pannkakor mejeriprodukter" innefattar flera olika sammansättning: 600 g färsk ost 30 gram semolina, lite salt, 3 hönsägg, 75 gram socker, russin, vegetabilisk olja och vanillin nypa.

preparatet:

1. Slå hönsägg med användning av en bländare eller mixer.
2. Lägga mannagryn små portioner under ständig omrörning.
3. Keso blandat med socker, vanilj och salt.
4. Kombinera keso med äggsmeten, täck russin och alla blanda väl. Efter detta test är det nödvändigt att ge lite att stå upp mot korset kunde svälla lite och sedan crunch på tänderna.
5. Från de erhållna mass billet formarmar, och sedan stekt i smör på båda sidor.

Blir mycket kurviga läckra cheesecakes. Recept "Delikat pannkakor" kan på grund av mannagryn för att stänga den färdiga produkten i luften delikatess, vars namn talar för sig själv.

alternativet Anpassad

Det finns ett annat sätt, vilket gör det möjligt att förbereda en ganska ovanlig, men mycket söt ostmassa kakor. Recept för en enkel och ger följande ingredienser: 300 gram av keso pärlstav ett ägg, 75 gram semolina och socker, lite vanilj, en tesked bakpulver, tesked kakaopulver och en nypa salt och bara en liten bit av kanel.

Ett utmärkande drag hos denna utföringsform är det, hur känslig cheesecakes ställdes från ostmassan. Receptet innebär användning av ugnen, men först:

1. Ostmassa försiktigt gnugga använda en sil eller en konventionell gaffel.
2. I ett steg för att lägga till alla ingredienser och förbereda listan som ett resultat av en homogen plastisk massa. Skålen kan vara lite kul. För att göra detta, dela upp kakmix i två delar och häll kakao med kanel bara en av dem. Men du kan göra utan dem om du vill.
3. Formar för cupcakes ludd med vegetabilisk olja och strö över lite mannagryn, gör det lättare att extrahera den färdiga produkten. Om kokkärlet är gjord av silikon, kan detta förfarande elimineras.
4. Framställd med en blandning av former och sätta i ugnen, som förvärmts till 180 grader.

Bakning tar inte mer än 30 minuter. Efter det kan fortfarande varma underbara cheesecakes ta med till bordet tillsammans med te eller kaffe.

Recept med en antydan

Om orsaken tas erfarna programledare, är den kommentaren överflödig. Men nybörjare kockar kan också prova att laga delikata cheesecakes. Recept bilder kommer att berätta för dem hur man gör det rätt, inte bryta sekvensen. Först måste du fylla på mat. Du kommer att behöva 500 gram keso 6 ägg, 100 gram mjöl, salt, 30-40 gram gräddfil och lite socker.

1. Alla ingredienser hälls i en skål och blanda väl.
2. Värm pannan, häller henne lite vegetabilisk olja.
3. Spoon keso på den och stek, täckt på båda sidor.

Cheesecakes kan göras i form av mindre crepes eller pannkakor, och tabellen mata sylt eller grädde. Ett sådant alternativ många minns från min barndom. Vård mor och Cook förskolor exakt använder de positiva egenskaperna av ost. De gjorde den till en god frukost eller ett litet mellanmål efter en tupplur.

vegetariska rätter

Det finns grupper av människor som inte kan äta vissa livsmedel. Som i detta fall, de laga känsliga cheesecakes från keso? Recept bilder kommer att berätta hur man gör denna maträtt, till exempel, utan ägg. Denna variant kommer att älska det och de som strikt följer alla villkor i kyrkan kontoret vegetarianer. Att arbeta i det här fallet måste du 360 gram ost (fetthalt på högst 17 procent), en matsked mjöl, 10-15 gram socker och lite salt.

Processen sker i fyra steg:

1. Alla ingredienser kombineras i en skål och mosa med en pådrivare för potatis.
2. Degen rullas till en rullform, och därefter en skarp kniv för att skära på tvären i ringar med en tjocklek av 1-1,5 cm.
3. Billets strö med mjöl.
4. Den resulterande produkten var stekt i en stekpanna med användning av någon vegetabilisk olja.

Lock täcka är inte nödvändigt - så de bästa cheesecakes brynt. Om så önskas kan degen lägga puré av färska bär eller frukt. Och på vintern är bättre att använda torkade aprikoser eller russin.