"Napoleon" (konjak): recensioner. "Courvoisier Napoleon"

Det finns flera livsmedel som kallas "Napoleon". Cognac, som är uppkallad efter den stora allmänhet är väl känt över hela världen.

Hur det hela började

Historien om konjak företag har ganska djupa rötter. Från 16-talet, då det blev nödvändigt att transportera sina varor långt utanför landets vingårdar har producerat en speciell typ av produkter, som senare blev känd som "cognac". Och den 19: e-talet har blivit ganska välkänd och respekterad av många. Men var är Napoleon? Cognac, var naturligtvis en favoritdrink av kejsaren, men det är inte poängen. Just Bonaparte alltid välja den bästa. Han har gränslös respekt för de goda andarna och kunde exakt fastställa vilken av de produkter som erbjuds av högsta kvalitet. Det finns en officiell klassificering av denna typ av alkohol, men namnen på några av de drycker tillsätts ibland till ordet "Napoleon". Cognac med en sådan ändring har en specifik funktion. Faktum är att vi i det här fallet talar om åldrandet. Ursprungligen vara en god konjak, som är minst sex år. Den "Napoleon" denna bar är mycket högre. Här talar vi om tio eller ens tjugo år.

historisk information

Napoleon gillade konjak och alltid gå i krig, bar en tillräcklig mängd varm dryck. Efter uppvärmda strider i svåra situationer eller i tider av allvarlig eftertanke glas gott aromatisk alkohol kunde han lindra trötthet, återställa strömmen och hjälpte till att fatta rätt beslut. Det är ingen hemlighet att de största hjärnorna i denna värld älskade en drink, och gjorde det med största nöje. Historiker säger att i år av den fosterländska kriget 1812 , Napoleon I Bonaparte, gå till Ryssland, tog med sig några kegs av utmärkta franska konjak. Men slaget var förlorat, och den stora befälhavare, lämnar landet, var jag tvungen att ge upp allt överskott som förhindrade att flytta snabbt. Det påstås att han på vägen begravdes inte bara de stulna juvelerna, men även fat sin favoritdrink. Här är den lösning som Napoleon. Cognac förmodligen fortfarande lagras någonstans under jord. Även om ingen har hittills misslyckats med att hitta den.

Utvärdering av kejsaren

Den första brandy, som fick den högsta godkännande av kejsaren, var "Courvoisier Napoleon." Det hela hände av en slump. År 1811, företaget "Courvoisier" var fortfarande en oklar och skilde sig inte från vingårdar i andra provinser. Plötsligt fanns det ett rykte att anläggningen kommer att besöka monarken själv. I butikerna började panik. Alla försökte få perfekt ordning. Så mycket så att även började tvätta varje flaska. Ägarna beslutat att visa Bonaparte bästa drycker, men det fanns en överraskande händelse. Under ett besök i Napoleon, passerar mellan rader av fat vin, plötsligt stannade han nära en av dem. Det lagras den äldsta urval av konjak. Det är oklart vad föranledde kejsaren att ta detta steg, men smakade drycken själv, kom han till obeskrivlig glädje. Sedan dess har det lilla företaget blivit en vanlig leverantör av det kejserliga hovet och dricka "Courvoisier Napoleon" ansågs vara den bästa franska cognac.

Runt ett pris

Köp en bra produkt är alltid svårt. Speciellt när det gäller cognac. butikshyllorna i dessa dagar är igensatta av fasta substitut. Och plötsligt, det finns också en verklig produkt? Hur man väljer en god drink av denna mångfald och inte förväxlas? Först måste vi noggrant läsa etiketten, som innehåller grundläggande information. I det specifika fallet med konjak produkter, det finns två huvudfaktorer som du bör ägna särskild uppmärksamhet åt:

1. Platsen för växande druvor.

2. Extrahera den färdiga drycken.

På den internationella marknaden brandy kan kallas endast produkt som tillverkas av särskild teknik från råvaror som odlats i en av de sex "crew" (landområden), den franska regionen Cognac. Följande utdrag intervall godtagits av den etablerade klassificering:

• VS - åtminstone två år. Detta är den minsta tid som måste hålla en drink i en ek fat, innan att gå till försäljning.
• Supertor - minst tre år.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - minst fyra år.
• VVSOP, Grande Reserve - minst fem år.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - minst sex år.

Enligt denna klassificering kan föreställa sig hur mycket det kommer att kosta dig en sann cognac "Napoleon". Pris per en flaska av en dryck såsom 0.5l varierar från 45 till 60 euro. Ett samlarobjekt exklusiva exemplar som säljs på auktion för 10 tusen dollar.

kazakh alkohol

Under de senaste åren, produktion av alkoholhaltiga drycker inblandade alla och envar. Men den verkliga mästare i vin beslutsfattare kan producera en sådan komplex produkt som cognac. I Kazakstan är engagerade i vissa vin och vodka företag, men bara ett fåtal lyckas uppnå det önskade resultatet. Sortiment av riktigt anständigt drycker här är liten, men det finns tillräckligt bra exemplar. Till exempel, cognac "Napoleon". Kazakstan ger en dryck med en fördröjning på tre år, lämpligt urval av VS produkten har en intensiv, ljus smak och angenäm arom. Men Kazakhs sig mer än stolt över hans andra skapelser. Brandy "Al Farabi" kan kallas en prestation. För sin produktion använder alkohol som produceras av den klassiska tekniken för produktion av de bästa vingårdarna i Georgien. dryck Extract (6 år) kan du ta den till området för Napoleon, och det talar om produktens kvalitet. Experter säger dess delikat, sammetslen smak med en distinkt fruktiga toner och en mjuk finish. Men det finns en uppfattning om detta i vissa vanliga konsumenter.

Produktion av cognac hus "Camus"

"Camus" - cognac varumärke, som grundades 1893 och inom några år vunnit berömmelse och erkännande världen över. Stor popularitet han haft i Ryssland. Själv tsar Nikolaj II hade en svaghet för denna underbara dryck. Han undertecknade även ett avtal med ägaren av företaget att leverera sina produkter till domstolen. I tacksamhet, Gyustav Kamyu skapas för kejsaren speciella cognac "Camus Napoleon." Onödigt att säga att produktionen av alla behov och smakpreferenser i den ryska monarken hade beaktats? Kompositionen av blandningen av nämnda dryck innefattar mer än hundra olika alkoholer. Plockas av ägaren. Resultatet är en ganska komplicerad original bukett. Ovanliga smak kompletterar den känsliga doften av torkad frukt, vilket ger drycken en speciell charm. Sådan brandy behöver nästan ingen snack. Detta är en sann konstverk av vinframställning. Men värt det som något mästerverk av allt, mycket dyrt. Till exempel de flesta ryssar, som tidigare, och dessa dagar, ett nöje bara inte har råd. Men det finns människor som fortfarande har råd denna kungliga dryck.

"Närvarande" från Frankrike

Även i sovjettiden trodde man att världens bästa vin produkt - "Napoleon" en cognac Franska handelshus "Camus" levererar den till vårt land i trettio år, sedan 1959. Under dessa år, mycket få människor verkligen förstår dryckerna. Kanske är det därför Napoleon utdrag tas som namnet. Senare började polackerna att producera falska under samma namn och under en lång tid det importerades till vårt land. Förfalskning var ljust inredda matt flaska färgrik etikett. Detta förvirrade köparen och tvingas anförtro det i händerna verkligt hög kvalitet. Men denna dryck är själv endast konjak (och att i bästa fall). När allt kommer omkring, för produktion av konjak behöver en viss typ av druva som odlas i en viss fransk region. Därefter kräver produkten speciell hantering av komplex teknik och exponering under en lång tid och under vissa villkor. Men polackerna inte belastar sig med sådana problem, och vårt folk under en lång tid dricker obegriplig vätska, förvånade henne misstänksamma och obehaglig smak.

teknik funktioner

Endast en äkta fransk Drycken får kallas "Cognac Napoleon." Exponering i detta fall bör inte vara mindre än sex år. Namnge stora befälhavare - det är inte namnet på drycken och märket på den godkända klassificeringen. För att uppnå en viss kvalitet, måste produkten passera en ganska komplicerad sätt. För det första är en speciellt beredd alkoholblandning (blandning) två månader helt nya fat av ek. Under denna tid tar vätskan på den ursprungliga vanilj smak med en lätt doft av kryddor och karakteristiska färg. Resultatet är en så kallad vit brandy. I nästa skede hälls i den redan används gamla fat, där han höll resten av tiden. Vanligtvis cognac kategorin "Napoleon" är i åldern 12-15 år och mer. En sådan mogen produkt redan har en komplex bukett och en hel rad av smaker: nötter, kryddnejlika och kanel. Eftersmaken av denna dryck är en mild, uttalad och nästan lite torra.