Musslor: användbara egenskaper och hur man lagar dem

En annan musslor har länge användbara egenskaper har varit kända för många, föds konstgjord väg. Idag finns även specialiserade gårdar där de odlas. Själva processen för deras uppfödning ganska mödosam, men trots detta mycket underhållande. Förresten, var det uppfunnit en metod för att odla musslor fortfarande i 1234 irländska sjömän. Det har länge varit för avel skaldjur måste sänkas i havet av ek pelare som att sitta ner och deras ägg. Hittills är denna process mer strömlinjeformad och vyraivayutsya de är på speciella rep eller plattformar, som ligger längst ner i havet.

Men ändå, musslor är användbart? Om detta mer i detalj härnäst.

Musslor: användbara egenskaper

Musselkött innehåller en stor mängd av fosfatider - av rent protein som har utmärkta egenskaper. Dess användning har en positiv effekt på levern. Dessutom är det tillräckligt köttfett och näringsrika men innehåller endast medan fleromättade fettsyra arter som förbättrar hjärnans funktion.

Musslor, användbara egenskaper som är tillräckligt bred för att ha ett flertal mikroceller, nämligen: kobolt, koppar, jod, zink, mangan, och andra. Även de är mättade grupper sådana vitaminer som B1, B2, B6, D, E, PP och andra. Musslor anses utmärkt effekt av antioxidanter.

Det bör noteras, och läkning av deras egenskaper. Regelbunden konsumtion av musslor i ett livsmedel kan förhindra uppkomsten av cancer. Kött skaldjur varning tillhör olika sjukdomar i lederna, inklusive artrit. Även vid användning av musslor kan du avsevärt förbättra din immunitet och öka kroppens försvar i allmänhet.

Musslor, användbara egenskaper som inte bara för medicinska ändamål, är sammansatta av D-vitaminer och B. Dessutom, de är ganska näringsrik, eftersom det innehåller aminosyror, som är så avgörande för vår kropp. Närings musslor kan jämföras med hönsägg.

Det bör också noteras att smaken av musslor är mycket trevligt och mild. Därför njuter av det, du fortfarande näring din kropp med näringsämnen och öka din immunitet.

Musslor kött innehåller en stor mängd mineral ämne som kallas glykogen. Dessutom är det rik med vitamin så gott som alla delar. Närvaro av enzymer som är nödvändiga för matsmältningen, gör musslor som är användbara för det gastrointestinala området.

Är musslor hjälp? Svaret på denna fråga är uppenbar. Utan tvekan! När allt kommer deras regelbunden användning ger dig god hälsa och hjälper till att mätta kroppen med viktiga vitaminer i rätt mängd.

Hur man lagar musslor?

Med detta sagt, har du förmodligen en fråga om rätt tillagning av kött musslor. Mycket ofta erfarna kockar laga det på en liten rutnät, installeras på glödande kol. Du kan också bra koka musslor på en järnplåt eller göra kebab. Marinera det bäst vitt vin eller citronsaft med tillsats av kryddor i smaken.

Innan tillagning musslor måste ta bort dem från skalen. Så att de öppnas, måste de koka några minuter. Häll sedan det kalla vattnet och fler återkokning gånger. Men i alla fall, inte koka dem under en lång tid, eftersom köttet då blir för hård. Då måste du ta bort den från skalet med en kniv.

Det är nödvändigt att komma ihåg flera viktiga regler före tillagning musslor. Om skaldjur nyfångad, då de måste vara på samma dag för att rengöra och laga mat. Om du köpte frysta musslor redan i renad form, bör de tinas endast en gång. Deras kött förstör snabbt. Därför, för att använda musslor inte orsaka svår matförgiftning, måste styras av de rekommendationer som ges ovan.