Lungo kaffe espresso för dem som gillar slott och bitterhet

Hans morgon drink, de flesta människor tror fortfarande kaffe. Te alternativt hänvisas till mindre än 10% av fallen. Förmodligen eftersom vissa kaffe recept är så olika. Drycken är beredd på många olika sätt, och kan innehålla upp till tio gånger ganska oväntade ingredienser. Varje person har en hemlighet: någon tycker att det är nödvändigt att hälla pulvret med kokande vatten, och en del - det lägre den i vattnet; det finns konflikter, vid vilken tidpunkt rätten att sätta socker och vissa kryddor kombineras med den bästa smaken och ursprungliga smak av kaffe. Och med tillkomsten av maskiner för bryggning kaffedryck har blivit ännu mer tillgängliga för morgonen användnings mindre slöseri med tid för dess framställning - på jobbet är inte exakt kommer att bli sent.

kaffevariationer

De som lyckats uppskatta fördelarna med kaffemaskiner, vanligtvis föredrar framställningsmetoden, som kallas espresso. Utan en speciell apparat sådan inte laga mat, även om det finns människor som tror att översvämmas med kokande vatten och för att försvara det malda kaffet är inte sämre espresso, beredd i en kaffemaskin. Men obligatorisk tät skum så inte får, utan det är en helt annan dryck.

Den näst mest populära arter - USA. Den skiljer sig från espresso lägre hållfasthet. Och inte undra - denna typ av dryck som erhållits genom utspädning vulgär espresso med en ytterligare portion vatten. Utan en modern kaffebryggare kaffe återigen inte kommer att göra.

Och det tredje alternativet - lungo kaffe. Vi kan säga att han är någonstans i mitten mellan USA och espresso: vattnet i det är mindre än i den första, men mer än i den andra, och fästningen finns samma förhållande.

lång espresso

Observera att kaffe lungo gav världen alla dessa italienare. Namnet kan översättas som "lång", "lång". Faktum är att för samma ursprungliga mängden magiska extraktion pulver processen tar dubbelt så lång (minuter i stället för 20-30 sekunder). Vatten lungo kaffe tagit mer än espresso - 60 ml. På grund av det faktum att säden passerar genom marken mycket större volym vätska i drycken utvinns ur dem några av de komponenter som inte har tid att gå in i den, om du använder espresso teknik. Som ett resultat, kaffe lungo mer bitterhet och koffein än espresso (och i ännu högre grad i USA). Med undantag för längre tillagningstider, recept och espresso lungo ingenting från varandra skiljer sig inte.

välsmakande sort

Inte alla vet, men använda den som en dryck kan (och bör, särskilt i värmen!) Och cool med trevligt tillägg. Om kaffemaskinen är där och du har förberett inför en obekant typ av dryck, göra en separat skum mjölk, häll din Lungo i ett högt vackra glas, strö i isen (helst krossad, men det är möjligt och tärnad), sätta skum och strö över riven choklad. Uppfriskande, uppfriskande. Och viktigast av allt, läckra!