Hur man gör kaffe - kaffevän hemligheter

Denna fantastiska dryck blev populär över hela världen mycket snabbt. Kanske i dagens värld, ingen person som inte skulle ha försökt minst en gång per rykande het, starkt och aromatiskt kaffe. Att laga det är vanligt att använda rik på aromatiska ämnen och koffein bönor av kaffeträd. Kaffe kan inte kallas bara en drink - det är en livsstil och en symbol för mod, den bästa starten på dagen, såsom anges i annonsen, och en fortsättning av välsmakande romantisk datum.

Prova denna drink vi på någon restaurang eller café, hans matlagning hemligheter känd inte för alla, och inte alla vet hur man gör kaffe på rätt sätt. Det finns några hemligheter som bör varje kaffe älskare.

Först av allt bör vi komma ihåg att detta tjocka, starka och rörledningar god drink kan dock bara beredas korn. Varken domare kommer att kalla allt pulver, spridda på stranden eller paket ädla ord - kaffe. Endast rostad säd som kräver slipning innan brygga kaffe, så att de inte har tid att förlora sina välgörande egenskaper och smak. Store kaffebönor ska vara i glas eller tenn behållare bäst - svalt, så långt som möjligt från örter och kryddor.

Att laga en god drink måste du tvätta kaffet, ta en ren, mjuk vatten. Själv uppvärmning och tillagningen bör vara släta och kokande - ögonblicklig. För att undvika en lång koka, är det värt att använda särskild utrustning - en broiler med sand och grus och koppar turkar. Om du har dessa enheter - frågan om hur man gör kaffe, kommer du aldrig. Helt enkelt upphettas Turk, "laddad" malda korn (20 g.) Och vatten (150 ml) och placerades sedan på frityrgrytan och börjar värmas upp. Så snart som kanten av turkarna verkade aptitretande choklad skum, är det nödvändigt att ta bort från värmen. När skäl lösa - redo att dricka och kan tjäna.

Om du vill laga mat och smak av kaffe i östra, bör man inte bara av högkvalitativa bönor, men också om Cezve - särskild konformade behållare i vilken alla ingredienser läggs ut - slipat spannmål, socker efter smak och vatten. Krukor bör värmas på låg värme tills bildningen av skummet. När hon lägger sig - processen måste upprepas ett par gånger mer. Det viktigaste du behöver för att hålla skummet på ytan, enligt vilken drycken kommer tyna bort och koka.

Det finns några recept som nybörjare kan börja ta upp den magiska världen av kaffedryck. Om du fortfarande inte vet hur man gör kaffe med tillägg av, eller mer komplexa recept, är det bättre att prova ett enkelt sätt - den traditionella, som du behöver för att ta det malda kaffet (10 oz.) Och vatten (100 ml). För beredning måste du hälla vatten i en Turk, koka det, och häll sedan pulvret, blanda väl och sedan tillbaka till elden. När skummet bildas, kan Turk tas bort och den färdiga drycken pour sked kallt vatten, för att ge överraskande lukt.

Hur laga turkiskt kaffe - en fråga som ofta ställs av dem som redan har bemästrat det mest grundläggande sättet att laga denna underbara dryck, och vill gå bortom sina färdigheter. För detta är det nödvändigt att blanda Turk malt kaffe (10 oz.), Socker efter smak, salt (3 g.) Och vatten (100 ml). Nästa Turk bör läggas på en långsam brand, vänta tills ytan verkar skum, häll den färdiga dricka några droppar kallt vatten och låt det koka i några minuter.

Älskare av god och söt perfekt kaffe med glass "Eskimo". Att göra det nödvändigt i vatten (200 ml) sättes is (60 g.), Ground kaffe (10 oz.), En del salt och socker, och smält choklad (70 g.). Förbereda denna dryck som i föregående recept, men insisterar att det kan vara kortare tid.