Kycklingfilé i gräddfilssås. Recept för varje smak

Kycklingfilé är en av de mest populära köttprodukterna i köket hos någon hemmafru. Kycklingkött kokas mycket snabbare än lamm, fläsk eller nötkött och på smaken av någonting är de inte sämre. Ja, och ett stort antal recept för olika alternativ för beredningen av denna produkt kan inte utan glädjas. De enda alternativen för hur man lagar en kycklingfilé i gräddfilssås, några dussin. Denna artikel kommer att berätta om de mest intressanta av dem.

För att laga kycklingfilé i gräddfil på det enklaste sättet behöver du två kycklingbröst (för fyra portioner), en stor lök, ett glas gräddfil, en vitlöksklyfta och salt och kryddor till smak. Köttet ska skäras i små avlånga bitar upp till fem centimeter långa så att deras bredd och tjocklek inte överstiger en centimeter. Gräddfil är blandad med finhackad lök och vitlök, tillsätt kryddor till den (du kan använda både traditionell svart och / eller rödjord peppar och alla exotiska alternativ - det beror helt på dina önskemål) och blandas noggrant. Köttet sätts i en behållare, hälls med gräddfilssås och skickas till ugnen. Innan du serverar kan du dekorera skålen med gröna och riven ost. Du kan servera kött med nästan alla garneringar.

Kycklingfilé, stuvad i gräddfil, kan förvandlas till ett riktigt kulinariskt mästerverk. För detta behöver vi två kycklingbröst, fyra tomater, trehundra gram mushroom, ett hundra gram hård ost, två till trehundra gräddfil, lite vegetabilisk olja för stekning, kryddor, salt och gröna att smaka.

Skölj, lite torkad och skur i små bitar av tomater och låt dem lätt steka i en varm stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg sedan till de skurna svamparna och fortsätt att simma på låg värme i tio minuter. Därefter lägger du till svampen och tomaterna grädde, salt och kryddor och fortsätter att stuka i några minuter. Samtidigt dela kycklingbröstet i två halvor och stek det bra i en annan panna. Häll sedan köttet med grädde sås och låt det simma tills det kokas på låg värme - ungefär femton till tjugo minuter. Innan du tar bort kycklingfiléen i gräddfilssås från spisen, strö den med riven ost och gröna på en stor rivare. Den perfekta bordsskålen för denna maträtt kommer att vara kokt ris eller potatis.

Du kan laga kycklingfilé i gräddfil med tomatpasta och lök. För att göra detta, skära köttet i små bitar och blanda med tre finhackade glödlampor. Till två glas gräddfil, tillsätt en sked tomatpasta, röd paprika, karamellfrön och curry, samt salt och matsked socker. Du kan också lägga till lite citronsaft, men det är inte nödvändigt. Blanda köttet med såsen, lägg om nödvändigt lite mer salt och överför det till bakningsbehållaren. Det är önskvärt att hon hade en tjock botten och keramiska väggar. Täck skålen med lock och skicka den till ugnen, uppvärmd till hundra och åttio grader, i en och en halv timme. Kontrollera om kycklingfiléen är klar i gräddfil sås, du kan prova lök. Om det slutade knäcka och blev mjukare är skålen klar. Vi tar köttet ur ugnen, låt det svalna lite och servera det på ett bord med en sida skål eller salladsblad.

Det är viktigt att komma ihåg en enkel regel: om du lagar kycklingfilé i gräddfilssås, var inte rädd för att ge utkast till fantasin och experimentera lite i köket. Att förstöra en sådan produkt som kycklingkött är ganska svårt, och det kommer att kombineras med praktiskt taget allt innehåll i kylskåpet. Dessutom kommer du att kunna skapa ditt eget unika kulinariska mästerverk som alla dina vänner kommer att tycka om.