Kyckling med grönsaker stewed i en kruka - du slickar fingrarna!

Rätter, som innehåller kycklingkött, ökar popularitet. De kostar inte för mycket och är bra för dem som tittar på deras vikt och för dem som bara gillar att äta läckra och tillfredsställande. En stekt eller kokad kyckling blir snabbt uttråkad, och då kommer tiden för något nytt. En sådan nyhet i den vanliga vardagsmenyn kan göra en kyckling med grönsaker, stuvade i krukor. Jag uppmärksammar flera sådana recept.

Kyckling med grönsaker, stuvad i en kruka.

Vi behöver: kyckling (du kan ta några ben), 6-7 potatis med medelstorlek, små lökar (3 st), Morötter (2 st), En squash (150-200 gr.), Kål (150-200 gr .), Ett par skedar gräddfil, några vitlöksklyftor, peppar och salt. Kyckling med grönsaker i potten blir mer smakfull och saftig, om det istället för det vanliga locket används ett test. För att täcka krukor behövs 250-300 gr. Gjärdeg och en äggula för att feta den från ovan.

Beredning. Kyckling eller skinka tvättas, torkas med en servett eller våffelhandduk, skärs i små bitar. Stek dem i en stekpanna med vegetabilisk olja tills halva kokt. Skär löken och lätta stek, lägg till den revade moroten på en stor rivare. Vi borstar och skär i små kuber potatis. Skinka kålen. Mine och skär i kuber av courgetter, om huden på dem redan är grov, så rengör vi dem från skalen.

I potten läggs ingredienserna i lager: krukor av potatis, lite kyckling, överkokt lök och morötter, kål, podsalivaem, lite mer kyckling, vi lägger kucchini på toppen och lite mer salt. Att kyckling med grönsaker, stewed i en kruka visade sig juicier, vi gör sås. För att göra detta, blanda separat surkräm och buljong, erhållen från stekning av kyckling och grönsaker. Häll lite av denna blandning i varje kruka. Från ovan, bara lite, lägg vitlöket genom vitlök.

Ta degen, rulla den i cirklar med samma diameter som krukorna. Krukans kanter är lite oljade och belagda med en deg. Topp med en gul kaka. Vi lägger krukorna i en förvärmd ugn, baka vid en temperatur på 200 grader. Kyckling med grönsaker, stewed enligt detta recept, är klar i 40-45 minuter.

Kyckling med ris i en kruka.

Mycket god och riklig maträtt, som inte kräver extra sidrätter. Liknande pilaf med kyckling, bara i en kruka.

Vi behöver: kyckling (du kan ta kycklingfilé eller kycklingben separat). Ris (350-400 gr.), Lök (1-2 st), Två tomater, flera vitlöksklyftor. Kryddor: gurkmeja, flerfärgad paprika, humle-suneli, salt. Om så önskas kan du ta mushrooms (200 gr.).

Beredning. Om du tog en kycklingfilé bör den vara marinerade, annars kan det visa sig att vara torrt. För att göra detta, skär filéerna i små bitar, tillsätt salt, peppar, några skedar sojasaus och citronsaft, skär tunna lökringar och krossad vitlöksklyfta. Rör om och lämna i flera timmar för att marinera. Efter filéns marinering, steka den, enligt nedan.

Om du har en hel kyckling eller skinka, kan du inte premarinera dem först. Skölj, skal och, om så önskas, ben, skär i små bitar. Stek i grönsaker med tillsats av smör. Köttet ska bleka och lätt brunt. Då skifter vi den i krukor.

Rengör och hugg löken, skölj och skär i tunna skivar svampar, stek lauk och svamp i stekpannan där kycklingen var brunad. Vi tar det till halvfabrikat och skickar det till potten, där kycklingen redan ligger. Torka tomaterna ovanifrån.

Skölj ordentligt med rinnande ris, sätt det i krukor, lämna ett litet utrymme på toppen och nivå med en sked. Strö med kryddor och salt. Fyll med buljong eller vatten för att helt täcka risytan. Täck krukorna med lock och skicka dem till ugnen. Förberedelse av en maträtt vid 180 grader tar ungefär en timme.