Kompott på Antonovka på vintern - leverans av vitaminer för hela familjen

Alla vet att äpplet i vårt område - den mest tillgängliga och de mest användbara frukt. Detta mirakel av naturen är tillägnad den kristna semester - Feast, firas i Ryssland sedan urminnes tider. Man trodde att vid det här laget har (19 augusti) äpple absorberade näringsämnen, absorberar all god och hälsosam. För denna tid på året började jag skörda äpplen för vintern.

Vilken typ av äpple - Antonovka?

Äpplet innehåller många näringsämnen, så som är nödvändiga för vår kropp - antioxidanter, pektin och tanniner, som gör det möjligt att påskynda avskaffandet av all skadlig och onödig från vår kropp. Apple är användbara och friska och sjuka människor. Det är rikt på vitamin C, kan öka nivån av hemoglobin i blodet och stärka immunförsvaret. Denna fantastiska frukt innehåller nästan inga kalorier, så det är den mest lämpade för att bekämpa övervikt.

Så ska vi förstå vad äpplen är användbara. I princip all frukt från de tidigaste betygen och slutar med vintern har sina fördelar. Men det mest gynnar anses Antonovka äpplen. De alla nödvändiga ämnen kvar fram till slutet av vintern. Man tror att äppelkompott Antonovka kan förstöra mikroorganismer i tarmen och orsaka dysenteri. Mannen äter mer än två av dessa äpplen per dag, normaliserar kolesterol i levern.

Skörd av äpplen för vintern

Sedan urminnes tider människor har försökt att göra bestånd för framtiden. Detta gällde särskilt för regioner med svåra vintrar. Winter skörd hjälpt människor att överleva den kalla årstiden och för att klara våren beriberi.

Äpplen kan lagras på flera sätt. Först av allt, kan de förvaras i fysisk form, det vill säga. E. Som helhet. För att göra detta, lämpliga endast sent vintersorter, såsom Antonovka. Äpplen kan också lagras i torkad form. Och kan du bevara en mängd sylt, gelé och kompotter. Och här är det de bästa sorterna. Hon har en speciell smak och syrlig smak. Kompott på Antonovka på vintern - mycket god och hälsosam dryck. "A Piece of Summer" - så att du kan berätta genom att titta på en burk med konserverad kompott av äpplen.

konserv kompott

Äppelkompott recept mycket. Visst varje kvinna minns hur en gång gjorde det mamma eller mormor. Kompott på Antonovka på vintern kan vara en utmärkt "solar" dricka sitt syrlig smak ger oss ett minne av sommaren.

förbereda kompott

Äpplen är en bra tvätt och skär i skivor. Skadade områden och ta bort kärnan. Peel äpplena, företrädesvis skurna, som är. Till. I det maximum av användbara ämnen.

Tvättade och steriliserade burkar äpplen fylla en tredjedel. En kompott av Antonovka på vintern inte alltför koncentrerad. Banker med äpplen häll kokande vatten, täck kokt lock. Vi ger bankerna att stå i ca 15 minuter, tills något svalnat.

Häll sedan vatten från äpplen i en kastrull. Tillsätt socker till en kurs av - två koppar socker på tre-liters burk. Koka upp. Häll kokande sirap äpplen. Banker rulla upp och omedelbart vända locket, lämnar svalna under flera timmar.

Och en annan recept kompott Antonovka för vintern.

Du kan laga en koncentrerad dryck gjord av äpplen. Detta recept är lite annorlunda från den tidigare, bara rena steriliserade burkar skär äpplen fyller nästan till toppen. Och socker till denna dryck kommer att ta längre tid - i genomsnitt 2,5 koppar en 3-liters burk. Var medveten om att när man använder en sådan kompott av Antonovka på vintern behöver spädas med vatten.

Och kan du lägga till, till exempel ett plommon. Detta kommer att ge en mer levande färger kompott och krydda efter smak.