"Jack Daniels" - cognac? Nej, whisky! "Jack Daniels": foto, hur man skiljer originalet från en falsk

De flesta människor ser nästan inte skillnaden mellan sådana drycker som konjak och whisky. De är liknade i färg och styrka. Faktum är att allt inte är så, och skillnaden mellan dem är enorm. Det finns skillnader i både de använda råvarorna och i produktionen. Så, USAs stolthet är utan tvekan whiskyen "Jack Daniels". Cognac är uppenbarad i Frankrike, han kommer från en provins med samma namn. Men skillnaderna slutar inte här. Vidare i artikeln kommer vi att diskutera alla nyanser. Under tiden ...

Lite historia

En man som var mycket ägnad åt Gud, men upplevde en lika stark kärlek till sprit - Dann Call, - var präst och hade sitt eget destilleri, som senare rekryterade pojken Jasper Daniel. Barnet var inte äldre än sju år gammalt, men när han såg hans vittomhet och omsorg började den helige faren lära honom allt han själv kände. Pojken växte upp och blev snart en äkta partner till den gamla prästen. Redan vid 13 års ålder arvde han ett destilleri och visade att han klarar sig bra med en sådan sak som en hård alkoholaffär. Det var Jasper som blev skaparen av den världsberömda produkten under varumärket Jack Daniels. Cognac i hela världen var efterfrågan, men att producera det som helhet är något mer komplicerat. Det kräver noggrant urval av rätt ingredienser. Med samma åldrande i fat, kostar en fransk dryck mer, men denna regel fungerar inte om du jämför det med whisky "Jack Daniels". Cognac med samma exponering och även den mest kända tillverkaren kommer att ge det i pris.

Produktionsutveckling

Gradvis förvandlades destilleriet till en liten, men helt fungerande växt. År 1866 blev Jack den första personen som officiellt registrerade sin unika produktion av whisky. Detta datum vi ser på etiketten, förvärvar "Jack Daniels". Produkten har blivit kvalitet på grund av filtreringen på sockerlönan och användandet av rätt vatten. Och för detta köpte Jack en bit land nära staden Lixburg. Det var här att han upptäckte en vår med det renaste, läckra och mjuka vattnet. Produktionen började expandera och förbättra. En vanlig trettonårig pojke blev ägare till ett populärt alkoholmärke över hela världen. Jack sitter inte stilla, hela tiden utvecklar sin verksamhet, gör rätt marknadsföring flyttar. Så till exempel, 1892, av tretton anställda i företaget skapade han en grupp som heter Original Silver Cornet Band, som snabbt blev känd i regionen. En sådan reklamrörelse gjorde varumärkesprodukterna ännu mer populära.

Och vi fortsätter att studera skillnaden mellan världens mest populära andar.

Utseendet på flaskan

I stora glasflaskor med en särskild stjärnmärkning, som indikerar åldringsperioden, från de första produktionsdagarna produceras brandy till denna dag. "Jack Daniels" (ett foto som visar en gammal produkt kan fortfarande hittas på Internet) såldes ursprungligen i lerflaskor med ekproppar. Antalet flaskor är bara några, och priset för dem är skyhögt. På korken var en gravyr "Herr Jack", vilket indikerar varornas kvalitet. Ett sådant paket ersattes av en ny en gång 1895, när en resande säljare från Illinois presenterade en helt ny, ovanlig flaska som bröt alla möjliga stereotyper i sin presentation. Hon var med ett vridpropp, kvadrat, bekvämt att transportera och så glad Jack som han insåg: det var i den här behållaren att hans Jack Daniels skulle säljas.

Är det whisky eller konjak?

En person som känner till denna fråga kan vara förvirrad i några minuter. Båda dessa starka alkoholhaltiga drycker är åldrade i ekfat, men detta slutar deras likhet. Cognac produceras uteslutande av vita druvor av vissa sorter, och en av typerna av spannmålsväxter (ris, hirs, vete, majs, bovete, råg eller korn) tjänar som råmaterial för whisky. Det vill säga, båda drinkarna har en helt annan smak och arom. Och det finns naturligtvis ett antal skillnader i tillverkningsteknologi. Om du är intresserad av nyanser måste du först förstå hur Jack Daniels är skapad. Cognac eller whisky framför dig - att bestämma efter det här kommer inte vara svårt.

Skillnad i produktion

För att destillera cognac används Alambic - en klassisk kub av koppar, och vid destillation av whisky gäller bara två apparater. Och intressant är det faktum att när någon av dem av någon anledning går ur ordning, repareras den inte, men beställer exakt samma och till och med med identiska fel på fodralet. Tillverkaren utesluter alla ändringar i sin teknik och är rädd för även de minsta avvikelserna från det perfekta i smaken, så att detta inte påverkar rykte för ett så framgångsrikt och världsberömt varumärke som "Jack Daniels". Cognac är enklare i produktion och kräver bara en destillation, whisky destilleras ofta inte bara två men också tre gånger.

Sedan 1904 har Jack Daniels drink fått världsomspännande berömmelse. Först mottog han en guldmedalj i St. Louis, och det följande året upprepades det igen. Den internationella guldmedaljen gavs till en drink i Belgien, och därefter började andra länder tilldela denna whisky med premier och medaljer för högsta kvalitet. År 1911 förlorade företaget sin grundare, som plötsligt dog på grund av blodförgiftning. I arvsrätten för växten och egendomen kom hans brorson Lem Motl, som bestämde sig för att inte ändra någonting, för produktion och så det ordnades perfekt, och dryckens smak var alla ansedda som enastående. Förändringar gjordes inte förrän 1988, tills bolagets chef blev Jack Rair. För filtreringen användes vanligt träkol, men nu renades whiskyen två gånger. Den första, som tidigare, utfördes innan den placerades i fat, den andra gjordes för det fjärde åldringsåret. Drycken blev ännu mer elegant smak, mild och mjuk samtidigt.

Tekniken för konjak skapande är inte mindre intressant. Vinet från provinsen Cognac gick inte över fästningen i sju grader, och därför lagrades det inte länge. Snart började normerna och saxarna vägra att köpa den. För att bevara produkten kom vinproducenterna med ett sätt att destillera det och lämnade det och väntade på köparen i ekfat. Ofta lagrade lagringen flera år eller mer, så den första doftande konjaken uppträdde.

"Jack Daniels": Att skilja originalet från en falsk vid första anblicken

I en äkta flaska är formen jämn parallellpipad med litet spetsiga kanter och perfekt jämn ribbor. Vid förfalskad produktion är en sådan effekt svår att uppnå: ansikten visar sig vara rundade, fuzzy.

Nu bör du vara uppmärksam på designen. Präglade inskriptioner och gravyrer på bottnar och bottnar av flaskan är originalets kännetecken. Gör dem tydliga är ganska svårt, och i en billig förfalskad version kommer de att bli suddiga, släta. Om du fortfarande inte hittar en falsk, måste du titta på etiketten. Företagets officiella hemsida har sin uppdaterade design. Vi tar hänsyn till allt: Typsnittets korrekthet, inskriptionens storlek ... Om det inte är något tvivel, bör du vara uppmärksam på att fästa etiketten på flaskan. På originalet kommer allt att vara symmetriskt, förfalskningen skiljer sig från närvaron av spår av lim och brist på lättnad.

Cognac kan vara Dagestan eller Armenian, men bara Frankrike har alla lagarättigheter för produktion och följer strikt produktens kvalitet, så om etiketten anger ett annat ursprungsland är det troligt att drycken klassificeras som brandy. Eller det är bara en falsk, inte konjak.

"Jack Daniels" (0,5 liter flaska whisky) är annorlunda och närvaron av en unik EI-kod finns i etikettens hörn och indikerar datum för förpackning och nummer på cylindern.

Doppa in i djupet

Nu överväga korken och dess design. Originalet är tillverkat av högkvalitativ plast, täckt med en blank film av svart färg med jämnt tvärsnitt. På förfalskad film är i regel frånvarande, och locket är tillverkat av metall. Vi passerar till botten. Som nämnts ovan är det en kvadrat med helt tydliga kanter och all information som konsumenten behöver. Ett tecken på en falsk här kan vara närvaro av ett cirkeltryck från pressmaskinen, på originalet kan en sådan defekt helt enkelt inte vara. Och givetvis priset: ungefär tusen rubel för en klassisk flaska på 0,5 liter och minst 1700 rubel. Per liter - denna prislapp indikerar att du har en riktig "Jack Daniels".

Cognac är en dryck med en styrka på 40-60 grader. Råvarorna för den är vita druvsorter. I den klassiska versionen används en press för att trycka. Socker är inte tillsatt här, och saften omges strax. Resultatet är ett torrt vin. Efter flera upprepade destillationer och åldring i ett fat i minst två år kan den resulterande brandy-andan kallas cognac.

Korrekt provsmakning av drycken

Även den mest utsökta och kvalitetsdryck kan lätt bli bortskämd om den används felaktigt. Och för att uppskatta smaken av originalet måste du lära dig att smaka på det. I vårt land har få personer en klar uppfattning om detta. Stark alkohol många är vana vid att dricka en volley, när en god alkohol rekommenderas att sakta smaka av. Ännu bättre, om det händer i ett rum med en mjuk mjukt belysning och en avslappnad atmosfär som gör det möjligt för dig att koncentrera dig helt på ritualen av att dricka och få ett riktigt nöje av det. Flaskan måste vara kall. Och för den här halvtimmen före början av provningen sätter vi den i frysen. Drycken serveras endast i djupa glasögon på stammen, innehållet skakas. Fyll glasögonen en tredjedel, inte mer - så det är bekvämare att titta på överflödena och spela färgen på drycken med en vacker bärnstenfärg. Så är det vanligt att dricka whisky "Jack Daniels".

Cognac (recensioner - en direkt bekräftelse på det) är full, håller glaset i handen lite och värmer det. Lukten är lite tårta och söta, framför en liten munnen av experter rekommenderar att du definitivt njuter av doften.

Strängt förbjudet

1. Blanda drycken med en annan typ av alkohol eller använd den efter.

2. Drick med juice, vatten etc.

3. Snabbt drick och omedelbart ha ett mellanmål, utan att vänta på eftersmaken.

4. Använd några dekorationer för ett glas, ett strå. Både konjak och whisky är verkligen mäns drycker, och de accepterar helt enkelt inte sådan behandling.

Vilken dryck är mer användbar

Om du jämför drycker med hälsofördelar, är det säkert att vinnaren blir en bra cognac. Till skillnad från whisky påverkar det människokroppen positivt, innehåller inte estrar och fuseloljor. Men kvalitet maltwhisky är också användbar. Den har mer ellaginsyra än vin. Denna antioxidant kan klara utvecklingen av cancerpatologier och hjälper hjärtats arbete. Denna amerikanska whisky, tårta och söta, vann varmt sin plats i världen. Den innehåller subtila anteckningar av karamell, körsbär och ljussvamp. Och för att äntligen vara säker på produktens äkthet, bör du köpa den uteslutande i specialaffärer som har de nödvändiga kvalitetscertifikat.