Hur man väljer den moldaviska konjak?

Moldovan brandy, populär i Ryssland sedan Sovjettiden, lär i första hand på den karakteristiska etiketten. Det visar en vit stork på en bakgrund av en magnifik gäng druvor som odlas under ljusa solen Moldavien. Hur man väljer den moldaviska konjak? Denna fråga är av intresse för många konsumenter.

20 år tidigare

Välja cognac, en del människor är beroende av den gemensamma uppfattningen att god kvalitet, kan denna produkt endast franska. Inte tvivla att befälhavaren Poitou-Charentes och andra regioner avlägset land vet hur man laga en underbar drink goryachitelny rätta oss hylla den sovjetiska cognac maker. Alkoholbaserade druvor de producerade som är nödvändig, var fästningen inte engagerade!

Ryssland har börjat producera en höjdpunkt i industriell skala i två decennier före Frankrike. Shustov Cognac och Saradzhev (det är känt att det fanns två tillverkare i det förrevolutionära Ryssland - företaget "DZ Saradzhev" och "KL Shustov och Sons") har registrerat kraftigt i den franska sidan när företag utlänningar utfärdade patent på ordet "cognac" (fr. konjak). Men drycken Ryssland från bristande uppmärksamhet finsmakare aldrig lidit.

På vetenskaplig grund

I själva verket, den underbara gåvan av minnen envist säger innan den stora socialistiska Oktoberrevolutionen, rörde upp världen i 1917, den bästa och mycket vanligt i Europa var Rysslands cognac. Han var älskad och erkänns av alla som behagade att "äta" minst en gång. Valt medvetet: för smak, arom, behaglig gyllene färg.

I tider inte så långt (Sovjet) tillverkar bra druva "med stjärnor" lades på en vetenskaplig grund. Brokiga "tekniska villkor" inte - följa statliga normer, som utvecklats i enlighet med de strikta kanoner. Till exempel har Institutet för biokemi för Academy of Sciences i Sovjetunionen, den moldaviska Forskningsinstitut livsmedelsindustrin studerat den flyktiga aromatiska föreningar konjak.

Om du vill veta hur man väljer den moldaviska brandy, måste du presentera tillverkningsprocessen. Från torrt vitt vin som erhållits genom destillering brandy alkohol. Senast placeras i ek fat (om tanken är av ett annat material, är det nödvändigt att vara närvarande ek nitning). Berikad med tanniner, förvärvar goryachitelny drink den karakteristiska smak och lukt.

Tiraspol "Kvint"

En av de välkända tillverkare av Brandies (konjak) är Tiraspol Wine & Cognac Distillery Kvint. Företaget grundades år 1897 (idag är en del av "Sheriff" av innehavet). Förkortningen står för en "cognac, vin och drycker Tiraspol". På butikshyllorna växtprodukter - är inte ovanliga. Så att den moldaviska cognac tidigare förlorar nått konsumenternas preferenser, det väljs för en god kvalitet och till ett rimligt pris.

När du väljer måste komma ihåg att varumärket integrerar Kvint konjak tre kategorier: vanliga, vintage, samlar. Långsiktiga användares åsikter bekräftar att i sin prisklass vanliga (utdrag - 3-5 år) anar - "väldigt personligt" Coloring innehåll dyrbara flaskor som sträcker sig från färgen på svagt te till en tjock bärnstensfärgad. Och även om de säger smak och färg kamrater där, moldaviska brandy "Quint" valts av många kännare av konjak.

Vintage och Collectible

Bland de tappning konjak Kvint stand "överraskning" och "Doina", tillverkad i enlighet med en formel utvecklad i 50-60-talet av XX-talet. De har perfekt matchade bukett med citrus anteckningar, lätt att dricka, vilket ger en behaglig eftersmak av choklad. Detta kan också inkludera sådana varumärken som "Tiras" och "Nistru".

Insamling konjak har sju namn: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Anniversary" har exponering på minst 15 år, "Prince Wittgenstein" - 50 år. Alkoholer speciell åldringsprocessen är mycket komplicerad, kräver särskilda villkor. Men foodies visar: bouquet och smak är bra. Ljusa ljud vanilj anteckningar blir moldaviska brandy särskilt delikat smak.

Cognac "Quint", "White Stork"

Som inte är bekant med moldaviska konjak? Namnen vid förhandlingen. En av de bäst säljande märken av konjak - "White Stork". År 1979 regeringen av moldaviska SSR cementerade hans Balti anläggningen. Då produkten är på flaska och i andra växter. Efter släppet av republiken från Sovjetunionen varumärke "Vit stork" Jag har registrerat "Quint". Mark erkänd som ett nationellt kulturarv Moldavien.

För närvarande, den moldaviska cognac "Vit stork" - vanlig divin styrka på 40% - produceras i Balti, Chisinau. Komplex bukett med blommor nyanser uppkallad efter den vita fågelskydd: enligt legenden, storkar förs in i en belägrad fästning moldaviska druvor, vilket sparar förgås av hunger och törst av människor, och blev därför en symbol för vinproduktionen i Moldavien.

Chisinau Vin och Cognac Plant (till exempel var namnet på företaget 1959) har upprepade gånger omorganiseras, omdöpt. Produktion Association "Aroma" det var 1983. Redan på 2000-talet blev det ett aktiebolag. Hög chefsnivå och efterlevnad av internationella standarder och som certifierats. Inte undra på att den berömda moldaviska konjak. "Vit stork" - inget undantag.

Köp med skicklighet

Moldaviska konjak i Moskva kan du köpa i märkesvaror samt i små butiker samt nätbutiker. Produkter godkända för försäljning på den ryska marknaden Rospotrebnadzor ( "federala myndigheten för tillsyn över konsumenträttigheter skydd och mänskligt välbefinnande").

Med tanke på den mängd förslag, är det viktigt att överväga valet av alkohol noggrant. De grundläggande reglerna när man köper:

1. Försök att köpa alkohol specialiserad butiks - det på din begäran att du alltid presentera ett intyg om kvalitet.

2. Ange alltid ursprungsland konjak (Divina) och fast.

3. Inte snåla på hälsa - i alla fall priset på högkvalitativa dryck kan vara 30-40 procent lägre än genomsnittet.

4. Kom ihåg: en ålder av konjak - är den tid som han var på ekfat. Efter buteljering, konjak för - inte "rikedom".

5. Starka drycker säljs i plastbehållare (endast glas!) - det finns en kemisk reaktion och separation i ett flytande föroreningar. Etikett, kork - ska allt vara felfri (plug väl skruvas, underifrån etiketterna inte "läcker" lim).

6. Och slutligen, i det förvärvade dig "flytande bärnsten" det bör inte finnas någon grumlighet och sediment. Ha kul shopping!