Hur man koka gryta av fläsk och sås? användbara tips

Gulasch - det är en av de nationella rätter av de gamla ungrare. Lite senare blev det känt i många länder runt om i världen och även blivit populär. Kött älskare, är det bekant inte genom hörsägen. Andra har helt enkelt att erkänna obestridliga meriter och kvaliteten på denna produkt.

Ju enklare desto bättre

Cook gulasch absolut inte svårt. Ungrare vid tiden gjort det enbart nötkött. Men varje nation har sina egna prioriteringar, och därför vi gärna hemmafruar som används för att förbereda denna maträtt är mört och saftigt fläsk. Den enklaste versionen av hur man förbereder en gryta av fläsk med sås, kräver ett minimum antal produkter. Hem - har skrivbordsstycke (ca 0,5 kg) av bra kött, 3 msk tomatpuré, en matsked av vegetabilisk olja (till stekning), en matsked av mjöl, 2 lökar, salt och en del svart peppar.

Förbereda alla mycket enkel:

1. Kött bör vara väl rengjorda. Så borde det vara torr och sedan skärs i medelstora kuber.
2. Vegetabilisk olja i en djup stekpanna värme och stekt sedan däri under 6 minuter framställda kött.
3. Lök skuren i små tärningar och lägg till kött. Produkterna bör ständigt vända. Processen för rostning leder fram till lök skivor blir genomskinlig.
4. Nu, i den kokande blandning tillsätt mjöl, lite vatten och övriga ingredienser. All produktmixen och låt grytan i en timme.

Det är hela hemligheten bakom hur man förbereder en gryta av fläsk med sås. Sådant kött som serveras som en komplett, separat skål eller använda som en garnering till det potatismos, pasta eller kokt ris. Sås gör grillat kött mörare och ytterligare komponenter ge den nödvändiga mjukhet och arom.

Recept för hur man lagar en gryta av fläsk med sås, är enkel nog, men kan gå något annorlunda. Det är möjligt att partiellt ändra formuleringen och ta platsen för 3 matskedar klistra endast 1,5 genom att tillsätta därtill 150 g kräm. I detta fall kommer såsen har en delikat krämig smak och en trögflytande konsistens. Nu varje kvinna kan säga att han vet redan 2 alternativ för hur man förbereder en gryta av fläsk med sås.

Den nya ingrediensen - en ny smak

I komplexa rätter ytterligare komponenter spelar en mycket viktig roll. Även en del kan förändras helt skålen. Inte mindre välsmakande gryta av fläsk erhålles genom användning av buljong i stället för vanligt vatten. I detta fall formulering kommer att vara ungefär som följer: fläsk pund glödlampor 2 kräver, en matsked tomatpuré, vegetabilisk olja och en buljong kub.

Och processen är nästan densamma:

1. Hackad köttet stekt i het olja.
2. Den är fylld med lök och stekt tillsammans så länge grönsaker inte kommer förrän halv.
3. Löslig i vatten buljong kub, och blandningen töms i en kastrull.
4. Efter en timme tilltomatpuré, alla grundligt blandad och vänster under tak gryta i 5 minuter.

Doftande buljong gör köttet saftigare. I detta fall finns det ingen anledning att välja arom. Gravy handlar i harmoni, och köttet skulle ha nytta av en sådan stadsdel.

God och snabb

Jag måste säga att att laga en läcker gryta av fläsk kan vara mycket snabbare. Detta kommer att kräva totalt 20 minuter. Svit av produkter är följande: halv ett kilo fläsk, till en kryddnejlika, en morot, 50 g solrosolja, en tesked tomatpuré, lite vatten, salt, muskot mutter och socker, och lite krydda efter smak.

Färdigmat i två pannor:

1. Under de första 5 minuter i rostat kött vegetabiliska oljan under konstant omröring.
2. På den andra vid denna tid 2 minuter rostat grovt hackad lök och morötter. Då alla de andra komponenterna tillsätts. Blandningen släcks 10 minuter.
3. Innehållet i båda kokkärl anslutna tillsammans och koka i 10 minuter.

Gulasch klar för användning. Han är perfekt för alla garnering. Det visar sig mycket tillfredsställande, spektakulära och ganska välsmakande maträtt.