Hur man gör vin från vinbär med sina händer

Hur man gör vin från vinbär eller "Spotykach" känner till någon självrespekt ukrainska härskare. I detta hem Infusion utmärkt fästning självt uppnås genom jäsning av frukter och efterföljande spirtizatsii, dvs tillsats av vodka eller konjak. Det är en lätt vin recept, vilket är mycket bra för förkylningar. Hans styrka är högst 10-12%. Det finns recept som involverar användningen av jäst. Överväga olika metoder för framställning av en alkoholhaltig dryck.

Varje matlagning vin från vinbär, oavsett recept börjar med att krossa bären. Här är det nödvändigt att avvika. Många vinproducenter föredrar att använda blandningen. Det är en svart vinbär blandad surare rött, och även krusbär. Det går bra med detta bär och äppeljuice. Vinbär skölj, men försiktigt, så att inte tvätta bort bakterierna jäsa. Sedan iterera. Bär rullar genom en köttkvarn. Om du älskar tartness av drycken, inte ta bort alla grenar.

Nästa recept talar om för oss hur man gör vin från vinbär, redan skiljer sig från varandra. Enligt en av dem, måste du fylla två kilo krossade bär 500 gram socker. Späd alla tre liter kallt kokt vatten (företrädesvis en fjäder). Hällde i glasburkar, fylla dem till två tredjedelar. Neck gasväv insvept och sätta i en varm plats att jäsa. Först är processen snabb och kräver ständig uppmärksamhet. Det är nödvändigt att röra om massan dagligen under 4-5 dagar.

Efter det, försök att dricka - om det är för sur, häll socker. Stäng burken operationshandske. Tre veckor senare (handske under denna tid kommer att svälla) måste springa iväg och sätta jäsa svalt. Efter tre eller fyra veckor, filtreras dryck. Under denna period kan vi justera hur man gör vin från vinbär mer söt eller sur. Tillsätt socker efter smak. Om du har börjat förbereda en drink i juli och augusti, sedan i november kan du tillbringa den sista tillbakadragande från sediment och häll mörkt rubin vätska i flaskor.

Om du tillgripa följande recept kan du göra hemgjorda vin från vinbär starkare. I en 3-liters burk interspersed pounded bär lager av socker. Efter det, låt låta saften i 5-6 dagar under ett nylon lock. Innehållet pressas sedan och sedan arbeta endast med vörten. Du kan hälla honom äppeljuice. Det är nödvändigt att tillsätta socker i en mängd av 70 gram per liter vätska. När kristallerna upplöses, dricker alkohol. Till denna hälls på 1 liter av 300 ml destillat. Efter en vecka eller 10 dagar, filtreras och tätt tillsluten i flaskor.

Överväga hur man gör vin från vinbär annat sätt. Bär vinna omedelbart genom en juicepress eller press. Per liter vört tillsätt 2 liter vatten och 600 g socker. Jar tätt med ett lock och sätta under vattenlåset. När skummet bildas på ytan, så jag gick jäsningsprocessen. Fyra dagar senare snabbt öppna burken, tillsätt 60 gram socker och installera ett vattenlås igen. Samma procedur upprepades på den sjunde och tionde dagen i jäsning. När bubblorna visas inte längre i porten, stäng locket ordentligt och låt stå. Ta sedan bort slam och häll på flaskor.