Hur man gör sylt från körsbär.

Helande egenskaper svart körsbär, vi faktiskt vet väldigt lite, och det är faktiskt inte bara läckra, men också mycket användbar bär!

mer än fyra tusen arter av dessa bär, de skiljer sig i förhållandet av socker och organiska ämnen drogs tillbaka i två tusen år. Körsbär är mörkare, mer användbar, även om lätta kvaliteter mindre benägna att orsaka allergier. Mörka bär innehåller stora mängder bioflavonoider, som är mycket starka antioxidanter. De stärker hjärtat, blodkärl, stimulera blod, skyddar mot cancer och föryngra kroppen. Sorter med surhet mer användbar än bara söt. Faktum är att den sura smaken av körsbär ger organiska syror, såsom askorbinsyra (vitamin C) och folin (vitamin B9). De sötare körsbär, den höga kaloriinnehåll, förutom sötkörsbär orsakar en stor mängd av gas i tarmarna (flatulens). Därför söta sorter av söta körsbär är nödvändigt att utesluta personer med diabetes. Detta bär innehåller järn, vilket har en positiv effekt på bildningen av blodceller och lindrar ledvärk.

Att njuta av en användbar bär inte bara i början av sommaren, men under hela året, kan du göra en mängd olika rätter från söta körsbär. Detta olika konserver, sylt, juleps (såsom läsk), torkning eller enkel frysning i en frys körsbär.

Jam av körsbär rekommenderas vita sorter med små stenar och stora frukter. Körsbär behöver skölj väl under rinnande vatten, ta bort ben, utan att skada massan. Berry sätta i en kastrull och fyll med socker, för att tåla en halv timme. Efter det, häll i en kastrull en kopp vatten och koka tills de är mjuka, ständigt avlägsnande av skummet. Som förtjockning sylt måste regelbundet prova. Tillsätt sedan några gram citronsyra, vaniljsocker eller citronsaft. De jam av värmen och vänta sju eller åtta timmar. Under denna tid, sylt sval och väl indränkt med sirap.

Jam körsbär med citron och nötter

För att göra denna jam ta ett kilo vita sorter av körsbär, tvätta den ordentligt, ta bort benen. I stället för de utgrävda ben sätta en fjärdedel av en valnöt. Sätt körsbär i en emalj skål och häll sirap. Förbered sirap från ett kilo socker, en kopp vatten, tio valnötter och en halv citron. I samma skål skära rester av citron och nötter. Koka behöver fem minuter, tre gånger i intervall om fem timmar.

Körsbärssylt med vanilj

I denna sylt på ett kilo körsbär läggs till ett kilo av socker och ett halvt glas vatten. Vanillin tillsätts vid slutet. Du kan lägga till skivor av citron.

Körsbärssylt och körsbär

Tvätta bär, måste du ta i lika proportioner. Dela bären jämnt: en del omedelbart sätta på banken, och den andra povynimayte ben. Körsbär, urkärnade koka i en kastrull, tillsätt en kopp honung. När massan kokas, kyla och häll i burkar. Sterilisera sylt och rulla ihop.

Jam av körsbär med gropar

Tvätta körsbär och dip till två minuter i kokande vatten. Efter det, häll bär med sockerlag och koka i tre doser med ett intervall på fem timmar. Vid slutet av tillagningen lägga fyra gram citronsyra för att inte syltsocker.

Också välsmakande, hjälpsam och kommer att se bra sylt körsbär med smultron och röda vinbär. Vi måste ta detta på en halv kilo bär, halvt kilo socker och en kopp vatten. Sockersirap under kokande lägre körsbär (pre avlägsna ben) renade jordgubbar och de vinbär. Under ständig omrörning, koka tills kokta. Använd körsbär inte bara som sommar bär, men kocken ut av det läcker.