Hur man gör chachu hemma: steg för steg instruktioner

Chacha är en stark alkoholhaltig dryck från druva brandy- klassen . Det är traditionellt lagat i Georgien. Genom åren har Chacha receptet överlämnats från generation till generation. Om du vill kontrollera kvaliteten på drycken, måste du fukta fingret i vätskan och ta det till den tända matchningen. Man tror att om flammen brinner och inte bränner din hand, så är det här en riktig chacha. Hur man gör en chacha från druvor, föreslår att studera i den här artikeln. Läs instruktionerna steg-för-steg.

Hur man gör chachu hemma

För att göra en druvdryck behöver du:

• Vatten ren dryckskapacitet på 30 liter;
• Grape squeezes (vanligtvis kvar efter vinframställning) med en volym av 10 liter;
• Färska jäst som väger 100 g;
• Socker i en mängd av 5 kg.

Hur man gör chacha hemma : steg för steg matlagningsteknik

Det är bäst att förbereda en drink från druvkakan, som kvarstår efter beredningen av vinet.

1 steg

Placera druvkakan i en stor glasskål. Fyll i hela volymen av socker, jäst och fyll i vatten. Använd endast kokt kallt vatten. Lossa locket och sätt det på en mörk plats i en vecka eller två. Blanda regelbundet blandningen (varannan dag).

Steg 2

Hur man gör chachu hemma på egen hand? För dess förberedelse behöver du en hemmagjord enhet. På botten måste du lägga halm. På toppen häll kakan och all vätska från behållaren. Halm är nödvändigt för att kakan inte brinner. Börja nu med destillation. Denna process kommer att ha en specifik lukt. För att undvika det måste du separera vätskan från kakan.

Steg 3

Hur man gör chachu hemma så mycket som möjligt gott? För att göra detta måste du tömma den resulterande drycken i en separat behållare och tillsätt valnöt. Sedan infusera drycken i 30-60 dagar. Därefter kör chacha igen genom moonshine. Du får en drink med en styrka på ca 46 grader.

rekommendationer

För festet chacha blir det bästa alternativet, det orsakar inte en baksmälla och är lätt att dricka. Dessutom, om chachan kokas korrekt, kommer det att ha en positiv effekt på matsmältningssystemet. Det antas att drycken förhindrar utvecklingen av maligna tumörer och cancerceller. Chacha kan tillagas inte bara från druvor. I Abchazien är en drink gjord av fikon, mandariner, körsbärsplommon, morbär. Chachu serveras i små högar med gott mellanmål.

Hur man gör chachu hemma: rengöring av drycken

Som alla alkoholdrycker behöver chacha rengöras. Detta kommer att kräva kaliumpermanganat och bomullsull.

instruktion

Eftersom den nybryggda moonshinen utstrålar en ganska obehaglig lukt, vilket ger fuseloljor, bör den rengöras före användning. Det mest tillgängliga och enkla sättet är att använda kaliumpermanganat. Späd chacha till en fästning vid 45 grader och tillsätt 3 gram kaliumpermanganat till det för varje 3 liter vätska. Rör om lösningen och sätt den på en mörk plats i 3 dagar. Som ett resultat bör svarta flingor dyka upp, vilket senare kommer att sätta sig på botten. Häll chacha genom ett filter av vanlig bomullsull. En stark druvdryck är klar! Glöm inte att alltför mycket dricks skadar din hälsa!