Hur man förbereder lax kokt

Lax - detta är en fisk som tillhör laxen familjen. På grund av dess unika egenskaper, anses det en mycket användbar produkt för människokroppen. Många experter säger att det bästa sättet att laga lax kokt. Så det håller högst alla tillgängliga i det vitaminer och mineraler. Detta kan göras på olika sätt.

hemligheter av en dubbel panna

Lax på paret - en kalorifattig produkt som är perfekt för dem som måste följa en diet och styra din kost. I denna typ av värmebehandling alla näringsämnen kvar i produkten, utan att genomgå stora förändringar. Dessutom, kokt lax - det är också en mycket välsmakande maträtt. För att göra det önskvärt att använda en speciell köksmaskiner. Tja, om huset har en dubbel panna. Värdinna innan arbetet kan bara förbereda följande huvudkomponenter: kadavret av fisk, salt och citron.

Allt görs mycket enkelt:

1. För det första måste lax rengöras fördelar, tarmen, tvätt, och sedan försiktigt med en vass kniv för att dela upp det i biffar. Du kan också tas bort och huden om så önskas.
2. Tackor med salt och strö över peppar.
3. Lägg dem på en ångbåt gitter och låt sjuda i minst en timme. Ha inte bråttom och minska handläggningstiden. Vi måste vara säkra på att fisken riktigt bra kokta.

Ready lax måste sätta på en platta och omedelbart strö citronsaft. Detta kommer att bidra till att avslöja sin ursprungliga smak. För fans på plattan, kan du sätta ett par extra skivor av citron.

Fisk med en garnering

Lax på paret kommer att bli ännu godare om du laga det med grönsaker. Dessutom kan denna metod för att samtidigt göra huvudprodukt och tilltugg. Det är bäst att använda för följande produkter: bearbetade och rensad kadaver av fisk, lök, morötter, zucchini, unga och färsk potatis.

Förbered skålen på följande sätt:

1. Tvätta fisk, torr och att kapas till individuella portioner.
2. Lök Skala och skär i ringar. Husk är bättre att inte kasta ut och vik in den undre behållaren med vatten. Detta kommer att ge den färdiga produkten en distinkt smak.
3. Samma sak sker med en morot.
4. Renade potatis med zucchini rasa stora kuber.
5. Bitar av lax beströs med salt och peppar, sedan lägga dem i en skål och tillsätt lite olja och låt stå i ungefär en halvtimme. Den här gången kommer att räcka att de mycket väl kan marinerad.
6. Häll grönsakerna på botten av en dubbel panna.
7. Lägg laxen ovanpå. Inuti varje del kan placeras på ett par ringar av lök.
8. Kommer endast att innehålla en dubbel panna, och notera tiden. För att framställa de erforderliga 20 minuter.

Om så önskas, någonstans i mitten av matlagning, kan du lägga till produkten till ett lagerblad. Men då måste vi inte glömma att städa upp.

rätter Multivarki

Om huset inte har en dubbel panna, misströsta inte. Att arbeta, kan du använda en annan teknik. Råd om hur man lagar laxen för ett par, bör låna från erfarna kockar. Det finns en mycket intressant recept som du behöver multivarka. I detta fall skulle den användas ganska intressant uppsättning produkter: 0,5 kg citron en hel lax, salt, 50 g kräm och kryddor.

Metoder för framställning av rätter:

1. Först måste du göra med fisk. Att arbeta bättre att använda färdiga biffar. De kommer bara att vikas i en skål, tillsätt salt, peppar och strö över citronsaft. Denna marinad produkter måste ligga 20 minuter.
2. Bitar av fisk placeras i en skål Multivarki. Pre inne måste installera en särskild galler. Efter det är det nödvändigt att smörja stycket gräddfil och sätta vart och ett av dem ovanpå ett par skivor av citron.
3. Till processen tar inte mer än 20 minuter, varefter biffar bör övergå till plattan.

Tack vare citronsaft och gräddfil blir fisk doftande, anbud och mycket saftiga.

babymat

Små barn är också mycket användbara för att äta fisk. Stor mängd av fosfor, kalcium, kalium, natrium, såväl som en uppsättning av vitaminer (A, C, E, B ₁₎ kommer att bidra till att bättre utveckla barnet. Barnläkare rekommenderar ofta unga mödrar att förbereda speciellt för barn laxsteak ångas. Är en maträtt på bara några minuter. Att arbeta behöver: en laxsteak tjocklek på ca 1,5-2 cm, potatis, dill, morot, salt, lagerblad, peppar och olja.

Matlagning biff kan vara för multivarka:

1. Först bör grönsakerna tvättas, rengöras och sedan godtyckligt hacka.
2. Faldigt i skålen Multivarki produkter, tillsätt salt, olja och lite peppar (valfritt).
3. Sätt på toppen av staplarna.
4. Sätt stek på det och täck den med en dillkvist sedan. Pre-behovet att gnida en bit fisk med salt och peppar.
5. Set mode "ångande" och upptäcka timern för 40 minuter.
6. Efter signal du behöver för att få fisken och gå i konkurs, ta bort alla ben.
7. Från grönsaker att laga känsliga puré.

Baby måste gilla denna maträtt. Dessutom kan det äta det ganska självständigt.

oviktiga detaljer

Varje hemmafru, innan de tillträder jobbet, bör förväg vet hur laga lax kokt. Dags att beräknas så att köttet inte förblir rå, men inte smält. Allt detta kommer att bero på flera faktorer:

1. Förfarande för slipning av produkten. Beredda slaktkroppen kan delas in i biffar eller filéer från benet. I det andra fallet, produkten koka snabbare. Och om, förutom huden, medan förbereder sig för att ta en annan mindre.
2. Storleken på bitarna. Om köttet är mycket ren grind, det är naturligtvis det kommer att laga snabbare. Sant, kommer produkten vänder mycket torr. Vanligtvis experter rekommenderar att laga fisk på benet. Dessutom ska stek vara minst 1,5 centimeter. Först då han kommer att finnas kvar efter att temperaturen ångande anbud och saftigt.
3. Vy över en vald teknik. Att arbeta, kan du använda en dubbel panna, multivarku eller helt enkelt in på potten durkslag. I vart och ett av dessa fall kommer tillagningstiden vara något annorlunda.

Till exempel för att göra ett par biff i en dubbel panna, kommer det att ta minst 20 minuter. För Multivarki lång tid det skulle ta dubbelt så mycket. Om skålen är avsedd för barn, är det bättre att öka tidsperioden på fem minuter.