Mat och dryckVin och sprit

Hem vinframställning konsten att vin med jordgubbar

Vi har lärt oss att verklig vin görs endast av druvor. Men hemma kan du göra en läcker drink från nästan alla bär. Till exempel, jordgubbe.

Teknik för preparatet: Steg 1

Druvor gags och hölls först i träfat. I deras egenskap bör göras av jordgubbar vin. För det första fallet är lämplig för 5-6 liter fat. Sedan, när behärskar tekniken till perfektion, kommer du att kunna göra en drink i stora mängder. Vid första början försöka sådana proportioner: bär - halv till två kilo; vatten - 1 liter; socker - från 300 g till 1 kg. Men vinet jordgubbar "ta igen" snabbare och slutföra processen jäsning, socker bättre sätta i två steg. Onödigt vinframställning börjar naturligtvis med beredningen av bären. De behöver för att sortera, tvätta. Spoiled är bättre att skjuta upp till den slutliga produkten inte har en obehaglig smak. Sedan i en tunna bär värma upp en sked eller stupa toppade de en sockerlag, och framtiden för vin jordgubbar ska börja jäsa. Kagge stänga, men varje dag rördes till de övre skikten är superoxid, och saften inte förvandlas till vinäger. Den temperatur vid vilken processen kommer att vara bäst flöde bör inte överstiga 20. Jäsning sker ganska snabbt. Och om pipan inte finns tillräckligt ledigt utrymme, trycksatta gaser från strawberry vin kork och stötar kommer stänk.

Food Technology: Steg 2

Löptiden för den första exponeringen av produkten - för ungefär en vecka. Efter denna tid måste saften tömmas på flaskor eller burkar. kan pressas Berry vikt och saft mix som tömmer redan. Om så önskas, strö på socker. Glöm bara inte att om en sådan inhemsk vin från jordgubbarna kommer att vara stark (upp till 18 grader). De flaskor vin fortsätter att "spela", och dricka det när det inte rekommenderas. Eftersom. Jäsningen är i full gång, lägga till en vätska till brädden följer inte. A pluggarna, försiktigt göra en "vent": i varje rör borrskärsgummislangar, vilket nedre fria ändar in i fartyg med vatten. Då koldioxiden kommer att gå fri, och det finns inget som hindrar att en slutlig omvandling av juice till vin. När du kan dricka? Vin från jordgubbar, recept som ges i artikeln, kommer det att vara redo efter en och en halv månad. Kan fastställa att färg och form hos produkten: det kommer att bli klart, lägger sediment till botten.

Food Technology: Steg 3

Vid det sista steget av dryck igen filtreras flaska och tätt korkade. Den unga vinet är klar. Men det är bättre att skjuta upp provsmakning en annan tid: som en ädel druva drink, jordgubbe kräver också uthållighet. Det tar en och en halv månad: vinet som det "mognar", skrev arom och smak. Men mer än ett år, är det inte lagras, därför är det bättre att dricka det före utgången av denna period. Lagringstemperatur - från 10 till 15 grader. Bäst av allt det bör göras i kylskåp.

konsumtion Kultur

Från Strawberry dricka vin rekommenderad rumstemperatur. Du kan lägga till lite kanel eller vanilj. Servera drycken att vara dessert, frukt, glass och andra sötsaker.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.