Harm och fördelarna med chilipeppar. Egenskaper peppar. chilipulver

Chili - fantastiska grönsak som kan pigga skålen och skärpa som en krydda. Dessutom har det en positiv effekt på människors hälsa. chilipeppar Namn översatt från Aztec som "rött". Chili är bilder av vilka presenteras nedan, tittar vi på i denna artikel.

Det anses vara den mest kritiska grönsaker. Hans hemland är Syd- och Centralamerika. I Europa har han dykt upp bara i den 15: e århundradet. För närvarande peppar odlas i många länder, särskilt stora grödor som skördas i Indien och Sydostasien. Den mest akuta av frukten är frön och intern partition. Harm och fördelarna med chilipeppar kommer att beskrivas senare.

Innehållet av vitaminer och mineraler

Chili innefattar kapsaicin. Det är en naturlig alkaloid som används för medicinska ändamål. Dess innehåll i grönsaks är ca 0,2%. Vidare egenskaper peppar orsakas av det faktum att det är rikt på vitamin A, B och C. Den innehåller mineraler: mangan, zink, kalium, kalcium, fosfor. Dessutom har ett stort antal andra användbara substanser, kolin, tiamin, betakaroten, folsyra, riboflavin, askorbinsyra, etc. ...

Harm och fördelarna med chilipeppar - ett ämne för mycket debatt. När allt kommer omkring har han ett antal medicinska egenskaper som hjälper till olika sjukdomar. På grund av den höga halten av vitamin peppar egenskaper är som följer. Det stärker och renar blodkärlen, sänker kolesterolet, förbättrar syn och stärker skelettet. Denna grönsak innehåller mycket få kalorier. Det ger ett effektivt sätt de ackumulerade gifter från tjocktarmen, sänker blodsockernivåer. Det finns många varianter av sådana grönsaker som chili. Foton kan ses i den här artikeln. De mest kända sorter av peppar: habanero, serrano, jalapeno, Anaheim, Poblano, prick. De varierar i form, storlek, smak, färg. Mest brännande av dem - Habanera. Vissa chili peppar sorter är grönt, orange och även svarta frukter.

växande chili

Hemlagad chili odlas i växthus och i trädgården. Du kan också växa på fönsterbrädan eller på balkongen. Grodda frön planteras i bördig jord. Därefter är det besprutas med vatten. Optimal temperatur för tillväxt av växten är 22-26 grader.

Användningen av peppar

Röd (chili) peppar används flitigt i folkmedicinen. Det orsakar aptiten och stimulerar matsmältningssystemet, hjälper till att smälta en tung måltid. Användning av produkten bidrar till att påskynda blodcirkulationen, förebygger blodproppar, förbättrar lever, sänker blodtrycket. Det stimulerar produktionen av endorfiner i kroppen som höjer humöret och har möjlighet att överrösta smärtan.

Studier har visat effektivitet chili i kampen mot cancerceller. Dessutom lindrar den angina, astma, kraftig hosta. Pepper bidrar till att hastigheten matsmältningen, vilket bidrar till viktminskning. Det normaliserar hjärnans aktivitet.

Chili - en utmärkt antioxidant. Det har antiinflammatoriska och bakteriedödande verkan. Röd paprika gynnsam effekt på manlig potens. Läkare rekommenderar att använda den för sömnlöshet och neuralgi. det har också en stärkande effekt på den mänskliga kroppen, ökar immunitet på grund av den höga halten av vitaminer och spårämnen.

Harm chili

Pepper är inte bara positiva egenskaper, men också negativ. Det kan inte användas i livsmedel för människor som lider av magsår. Äta peppar kan orsaka halsbränna.

Enligt forskare bidrar overreliance chili till utvecklingen av magcancer. Okontrollerade äta grönsaker kan skada slemhinnan i magen. Men skadan upptäcktes i användningen av stora mängder produkt. Om du tar en liten bit att äta chili, bär den positiva egenskaper. Harm och fördelarna med chili beror på i vilka mängder att använda den.

Produkten är kontraindicerad i fall av gastrit och duodenalsår. Salvor och krämer baserade på den kan inte användas för dermatit och sår på huden.

Låt inte inträngande av peppar på öppna sår och slemhinnor och ögon. I det här fallet måste du tvätta huden eller ögonen med vatten.

Användningen av chilipeppar i matlagning

Anläggningen används som en fräsch, och torkas. Frukt zasushivat solen för att avdunsta fukten. Torr peppar mals till pulver. Den senare har en mörk röd eller orange färg och har en stickande kryddig smak. Chilipulver läggs till många rätter. Han ger mat en unik smak och skarp kryddig smak. Det används i såser, sallad av olika sallader. Pepper tillämpas färska under tillagning. Den används ofta i soppor, kött. Dessutom är peppar läggas till risrätter, pasta och andra smårätter. Det kombineras ofta med andra kryddor: .. koriander, kardemumma, basilika, etc. De mjuka upp brännande smaken av chili. Red Pepper äta och konserverad form i kombination med grönsaker.

Tänk på att det inte kan läggas till vid matlagning i kokande olja, eftersom egenskaperna hos peppar försvinner, ändrar smak och färg.

Användningen av chilipeppar i medicin

Pepper är allmänt används för att förebygga och behandla olika sjukdomar. En bas för att producera en rad olika medicinska salvor och tinkturer. Capsicum plåster och salvor lindra muskeltrötthet och smärta, hjälper till med ledvärk. Salvor och tinkturer baserade på peppar producerar en värmande effekt används de för förkylningar och influensa. Han har febernedsättande och SVETTMEDEL effekter på människan.

På grundval av hot peppers tillverkade senap, samt specifika blandningar för inhalation för sjukdomar i luftrören.

Det används i form av tinkturer för intern administration. Några droppar före måltid bidrar till aptiten och god matsmältning.

Användningen av peppar för kosmetiska ändamål

Produkten används i stor utsträckning för kosmetiska ändamål: läggs till krämer, oljor, salvor. Peppar har en gynnsam effekt på hud och hår. Det stimulerar tillväxten av det förflutna, vilket gör dem starkare och glansigare. Dessutom används det i tandkräm för att stärka tandköttet, vilket minskar deras blödning.

Chili används för viktminskning. Den accelererar ämnesomsättningen, förbättrar blodcirkulationen, stimulerar värmeproduktionen i kroppen. På grund av detta finns det förbränningen av kalorier. Bantningsprodukter tar i livsmedel i begränsade mängder.

Harm och fördelarna med chilipeppar - ett ämne för många studier, som ett resultat av vilket det står klart att i avsaknad av matsmältningssjukdomar användning av en liten mängd peppar är mycket fördelaktigt för människor.