En mängd olika drinkar: klassificering och typer

En mängd olika drinkar - meny inslag i någon stor restaurang. Men den långa listan av namn kan skrivas in i en dvala osofistikerade person. I denna artikel kommer vi att diskutera en mängd olika cocktails, klassificering och typer av drycker. Efter att ha läst det, kommer läsaren inte fortsätta att tillbringa sin tid att studera menyn, full av intrikata främmande språk termer.

Det finns flera klassificeringar av cocktails. Mångfalden av dessa drycker förstår perfekt förutom att en professionell bartender. Regelbundna besökare vet att "White Russian" avser digestives och "Gin Fizz" - en long drink, inte nödvändigtvis. Men informationen nedan kommer att bidra till att förstå den rika mångfalden av cocktails.

Klassificering med hjälp av tid

Eftersom det är känt att dricka konjak på morgonen - dålig smak. Som dock och annan alkohol. Detta är dock inte den enda regeln om tidpunkten för att dricka. Det finns andra begränsningar. Kulturen i dricksvatten är ganska komplicerat.

Det finns alkoholfria och alkoholhaltiga drinkar. senaste Variation är så stor att de teoretiker restaurangbranschen är inte lat och skapade flera klassificeringar. Enligt en av dem, uppdelad i alkoholfria drinkar aperitifer och digestives. Den första måste beställas i baren innan du äter. Den andra - efter. Det finns en tredje vy - cocktails som du kan dricka när som helst på dagen (helst drycker).

aperitifer

Det börjar med sin måltid. I en mängd olika aperitifer, cocktails förvirrade svårt, eftersom du kan nämna några populära drycker av denna typ. nämligen:

• "Dry Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini drei" är en blandning av torr vermouth och gin. Men, vilket är fallet med någon annan cocktail förbereda denna aptitretare är viktiga inte bara proportioner, utan också kvaliteten av ingredienserna. Och naturligtvis, graden av skicklighet bartendern. Enligt den klassiska recept till "Martini drei" innefattar vermouth och 60 ml totalt 10 ml gin. Glass tidigare kylas, fylld med is. Häll ingredienserna, rör om, låt rinna drycken genom en sil. Dekorera "Dry Martini" gjort med en citronskiva, oliver.

Att slå på aperitifer (för en mängd olika cocktails och recept - en stor fråga), berätta kort om den andra delen av dessa drycker. "Manhattan" består av bourbon och vermouth. "Negroni" - gin, vermouth och Campari. "Dubonnet" - en cocktail franska och därför utarbetats på grundval av den franska favoritdryck - vin och berikade. "Kir Royal" - en blandning av cassis och vitt vin.

digestives

Dessa drycker i anständigt samhälle att dricka under eller efter måltiden. Vad är sammansättningen av cocktails? Mångfalden av ingredienserna i en bra restaurang fältet kan du inte bara förbereda en blandning av den berömda recept, men också skapa en egen dryck. Digestives - är i själva verket alla drinkar som inte faller under kategorin av aptitretare. Gränsen mellan efter middagen Cocktails (efter att ha ätit) och varje gång drycker (när som helst) är, men det är obetydlig ur synvinkel invånare. Så vi går vidare till klassificeringen av smak drycker, som var och en kan säkert kallas digestif.

En mängd olika cocktails

De mest populära, kanske är sura cocktails. Obligatorisk ingrediens för var och en av dem - citronsaft. Förbered i en shaker cocktails sådan är stor uppmärksamhet ägnas åt de dekorativa delarna.

Genom digestives även omfatta flip cocktails. Grunden för en sådan dryck kan sträcka sprit, vin, sherry. Ägg är en obligatorisk komponent. De mest populära cocktail av familjen - "Porto Flip". Det framställs från 45 ml port vin, konjak och 15 ml, naturligtvis, äggulan. Digestives även kallade smash cocktails representerar sprit, som vanligen betjänas av glaset, av högst 75 ml, och utsmyckning mint eller basilika. Slutligen skiktad drink. Sammansättningen av drycker såsom typiskt innefattar en eller flera likörer.

Vad kan man säga mer om de olika cocktails? Recept "B-52" beskrivs nedan. Det är anmärkningsvärt att denna cocktail innehålla några teoretiker av konst att krossa baren, den andra - till skott-drink. Vidare kan enligt samma klassificering, krossa-drink - det digestives. Enligt en annan - aperitifer. För att inte gå vilse i den täta skogen restaurang Wisdom kommer att berätta om de mest populära drycker (kanske ingen var kvar i tvivel om deras rika mångfald).

Cocktails: Top 10

Innan vi lista de mest populära drycken, är det värt att påminna om två villkor som finns i pubar menyn. Nämligen drinkar, skott-drink. Den första gruppen omfattar cocktails, som vanligtvis serveras i höga glas. Den andra gruppen - såsom "B-52", "Black Russian", "Orgasm", "Kamikaze".

Shot drink - en liten cocktail, är dess volym 50-60 ml. Men i listan nedan, finns det bara en av dem. Hela poängen med fästningen skott, på det sätt som de använder (drycker till en drink). "Kamikaze" och "B-52" - cocktails, förutsatt en speciell stämning, de inte dricka under en romantisk datum eller en lugn intellektuell konversation. Läs mer om dessa drycker kommer att diskuteras nedan. Och nu är det värt att nämna de mest kända:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Tequila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sex på stranden."

"Mojito"

Denna cocktail är beredd på grundval av romer. Funktionen "Mojito" är överflödet av pepparmynta som i kombination med kalk, is och soda vatten förvånansvärt producerar en uppfriskande effekt.

Denna cocktail kan vara mjuk. Och istället för kolsyrat vatten i det ofta läggs till "Sprite". "Mojito" med vodka - ett fenomen som bara kan hittas i de ryska barer. Den mest kända kubanska cocktail kan inte vara utan rom. Det är därför vi kan säga med säkerhet att "Mojito" med vodka - det är inte "Mojito".

"Margarita"

Ursprunget till denna cocktail är höljd i legender. Troligtvis "Margarita" förberedd för första gången i Mexiko. När allt kommer omkring, med utgångspunkt i denna cocktail - tequila. En portion är 35 ml kaktus brygd. Andra ingredienser: apelsinlikör, limesaft. Cocktail serveras i ett stort glas med hög fot - en så kallad daisy. Framställd i en shaker, är kanterna på glaset doppades i saltet tidigare genomförts därpå kalk slice.

"Long Island Iced Tea"

På sjuttiotalet, i en bar på Long Island myntades cocktail, som omfattar fem typer av alkohol: vodka, rom, gin, tequila, Cointreau. Enligt den klassiska receptet bör ingredienserna spädas med "Coca-Cola", citronjuice och sockerlag.

"Pinakolada"

Namnet på denna cocktail är känd inte bara Barfly. "Pinakolada" - en ganska populär dryck, särskilt bland det täcka könet. Cocktail skiljer mild, mild smak. Dess komponenter - rom, ananasjuice, kokosmjölk och glass.

"Tequila Boom"

Om sammansättningen av denna cocktail är ganska enkel. Den innehåller tequila och citron. Men användningen av ritualer "Tequila Boom" något invecklade. Det enklaste: en glaskupa med en trasa flera gånger för att slå dem på bar, sedan ta en drink. Det finns också mer kreativa sätt, till exempel genom att sätta på hjälmen konstruktion och användning av en hammare. Sådana metoder är lämpliga för en nära krets av vänner.

"Cosmopolitan"

För att förbereda denna cocktail behöver apelsinlikör, tranbärsjuice, citron, vodka. Hans populära "Cosmopolitan" är skyldig att sångerskan Madonna, som en gång dök upp på luften med en glas Martinka i händerna (detta är den typ av bar ware är utformad för att mata en cocktail).

"B-52"

Denna cocktail avser den tidigare nämnda shotam. I allmänhet "B-52", tillsammans med andra drycker som kategori mest efterfrågade i nattklubbar. Eliten restauranger av skott-drink order är inte så aktiv. Dessa cocktails har förmågan att gå in en person för några minuter i ett tillstånd av berusning.

Förbered en "B-52" i hemmet är svårt att inte ha rätt kompetens. Professional som din verksamhet på bara två eller tre minuter, skapar detta ett litet mästerverk av konst i baren. En cocktail bestående av Kahlua, Cointreau och Belisa. likör skikt bör ligga smidigt, och det därför inte kan bryta sekvensen av tillsats av ingredienser. Då cocktail antända, lång halm doppad i skott (detta ord kallas själva glaset och där små förbereder drinkar) och dryck.

"Blue Lagoon"

Denna long drink köpte oftast flickor. Den grova manliga händer högt glas med blå vätska, dekorerad med ananas, körsbär och andra delar av inredningen bartender, ser OHARMONISK. Cocktail Sammansättning: 50 ml vodka, blå curacao, "Sprite" lime is.

"Daiquiri"

Denna cocktail serveras vanligtvis i samma glas som "Margarita". Den består av rom, sockerlag och limejuice. Ingredienserna grundligt vispad i en shaker och sedan hälls i ett glas, är kanterna på vilka dekorerade med skivor av frukt.

"Sex on the Beach"

De mest "passionerade" cocktail bartenders, liksom tidigare, är upprättad i en shaker. Ingredienser: vodka, persika likör, tranbär och ananas juice, is. Blandning av dessa ingredienser skapar en extra estetisk effekt är, dock, och någon kombination av moderlut med juice.

Artikeln presenteras inte en fullständig utbud av cocktails. I världen (bilden ovan endast de vanligaste drycker) sin otaliga. Men tack vare den information som ovan, att orientera restaurang eller bar kommer att bli lätt i cocktailmenyn.