Vilka viner från rönn? Matlagning alkohol hemma

Vin - ett perfekt komplement en romantisk middag, affärslunch och även ett litet parti. Denna ädla alkoholhaltig dryck populär i alla delar av samhället. Vinet är gjort av ett brett utbud av produkter: plommon, körsbär, päron, äpplen och även en rönn. För övrigt är en sådan dryck inte bara en unik smak och överraskande skarp smak. Viner från rönn, tillagas hemma, är också mycket användbar.

Kvaliteten på drycken beror på de sorter av bär. De mest framgångsrika är ett vin av rönn Nevezhinskaja. Det är mycket välsmakande och inte har den vanliga bitterhet. Vin från krasnoplodnoy rönn, som växer med oss överallt, kommer det att vara alltför tårta på grund av den stora dess innehåll av speciella tanniner. Men med tiden försvinner bitterhet. Därför, i detta fall den speciella roll som alkoholexponering. När du gör vin från rönnbär du använder vanliga, de uppmuntras att samla efter att träffas första frosten. Det tar bort från bär överskotts bitterhet.

Inte mindre utsökta viner som erhållits från sprit, Grenade rönn, liksom sort som kallas Burka. De har alla en gemensam klassificering - Michurin. Dessutom, säger experterna alkohol som utmärkta viner och likör dessert typ kommer från botten, och Mähren Aronia rönn. De har alla olika smak paletter. Vin från chernoplotnoy rönn olika ädla mörk färg och en mjuk, sammetslen arom. Dessa bär i sig är söt, så du bör inte frukta uppkomsten av redan bekanta bitterhet.

Från en vanlig rönn är ett vin av den ursprungliga orange färg. Grenade förstöra speciella domare mättade frukt färg. Men viner från rönn sorter Burke erhållas hallon nyans. Dessutom sådan en dryck olika densitet och nästan ingen bitterhet. Detta gäller även för unga vin. Däremot kan en dryck gjord av vissa sorter av rönn vända tillräckligt sura. Denna brist är lätt korrigeras. Många experter rekommenderar att blanda vin rönn med andra mer sura sorter av alkohol. Till exempel kan en vin plommon.

Moravian rönn ger vinet en ädel gyllene nyans. Det är dock odlas främst i de södra delarna av landet, eftersom träden inte tål kylan. Viner från Moravian rönn har dessert angenäm smak och delikat arom. Experter observera nästan total avsaknad av det klassiska bitterhet, som också är mycket uppskattat.

För att förbereda vin rönn i hemmet, frostbitna mogna bär behöver försköljning med varmt vatten. Sedan de skiftar i en behållare med kallt vatten. Kylda bär måste noggrant sträcka händerna och blanda med socker med en hastighet av 1 kg till 10 kg rönn. Kapaciteten är kvar i mörker under ytterligare jäsning. Så att inget mögel, innehållet från tid till annan behöver röra. Efter ungefär en vecka vin rönn noggrant rinna och häll i en flaska. Men resten av massan inte kastas. Det också är fylld med socker, tillsatt vatten (1 L) och bildar en andra del av rönn saft. En vecka senare var det hälls i en behållare med en huvud dryck. Vätskan lämnas att fermentera under cirka 7 dagar i vinet måste filtreras regelbundet. Den slutliga drycken ska vara transparent. Vandrar graden av alkohol innan tills allt löst tandsten.