Värme tabeller: ändamål, översikt modeller

Värme tabeller - detta är den typ av utrustning som gör det möjligt att upprätthålla en anständig utseende och smak av varm mat efter att det har lämnat händerna på en kock, men har ännu inte kommit till slutkunden. I den här artikeln tittar vi på de mest framgångsrika modeller.

allmän beskrivning

Tabeller är värmeförseglade, temperaturen inom ^intervallen 45 ... 85 C. Produkten innefattar värmare och värmeelement. På grund av denna tabell är nästan inuti imitation konvektionsugn - på grund av förflyttning av varmluftstemperaturen är jämnt fördelad i hela volymen, utan att skapa överdrivet varma eller kalla områden. Justeringssystem temperatur elektromekaniska.

Tabellen värme, tenderar att vara helt av rostfritt stål. Hyllor inuti perforerade, vilket gör att maten att värma upp jämnt.

Sådan utrustning har framgångsrikt använts på distributionsledningar i matsalar och storkök.

Värme tabeller "ATEC", Ryssland

Ryska varumärke "ATEC" ägnar sig åt produktion av värme och neutral utrustning för matsalar poäng. I sortimentet ingår bland annat också värma 3/1600 STP tabell, som har följande egenskaper:

• närvaron av pärlan;
• bibehållande av temperaturen i kammaren ^till 50 ° C;
• den typ av anslutning - 220 V;
• Effekt - 0,7 kW;
• bredd - 1610 mm;
• Djup - 601 mm;
• höjd - 872 mm.

Detta är en nödvändig del av vilken som helst punkt av catering, eftersom inte bara håller temperaturen av redan förberedda rätter, men också värmer plattan för efterföljande beräkningar heta.

Värme tabeller "ATEC" tillåter inte värme för att värma insidan av arbetsytan - det är neutral, och den kan användas i enlighet med det verkliga problemet. konstruktion i rostfritt stål garanterar hållbarhet och lång livslängd för utrustningen. Det bör likna tabellen cirka 56 000 rubel.

Värme tabeller Hicold, Ryssland

Rysk varumärke Hicold erbjuder sina kunder värmebord Hicold TS 18 GN H. Funktioner:

• närvaron av pärlan;
• användbar volym - 512 l;
• version - rostfritt stål;
• den typ av anslutning - 220 V;
• Effekt - 2,1 kW;
• temperaturområdet - 65 ^{° C;}
• längd - 1810 mm;
• bredd - 710 mm;
• höjd - 854 mm;
• vikt - 106 kg.

Pris - 67 000 rubel.

Heat Kovinastroj bord, Slovenien

Modell EPV-18 skiljer sig från Slovenien byggkvalitet och användarvänlighet. Funktioner av modellen är följande:

• längd - 1800 mm;
• Djup - 700 mm;
• höjd - 850 mm;
• utrustad med skjutdörrar;
• den typ av anslutning - 200 V;
• Effekt - 2,3 kW;
• elektromekaniska styrsystem;
• kroppen är tillverkad av rostfritt stål;
• vikt - 140 kg.

Det är en tabell över värme distribuera EPV-Kovinastroj 18 156 000 rubel.

Heat Kocateq bord, Sydkorea

Brand Kocateq, väl beprövad på den ryska marknaden, erbjuder en uppvärmd bord SWMR127A. funktioner:

• bemannas av ombord;
• den typ av anslutning - 220 V;
• temperaturområde varierar från 32 till 92 ^{° C;}
• version - rostfritt stål;
• Effekt - 1,6 kW;
• bredd - 1020 mm;
• Djup - 602 mm;
• höjd - 849 mm.

Bordsskiva av tabellen isolerades ytterligare från värmen från den inre kammaren fliken av spånskivor. Förpackningen innefattar en perforerad hylla storlek 1011 x 571 mm, vilket delar det inre lagringsutrymmet två.

Är det värt uppvärmningsutrustning 64 000 rubel.

Road tungviktare! Tabell Skycold, Finland

De som är benägna att köpa utrustning för åldrarna, och inte ta itu med problemen, rekommenderar vi att uppmärksamma värmebordet Skycold HLD-126-NT-1-1-1, som kostar cirka 450 000 rubel. Mängden av chocker på bakgrund av de tidigare versionerna, och det är vad du får för det:

• frånvaro vulst;
• temperatur inom intervallet från 29 till 76 ^{° C;}
• 3 gångjärnsdörrar;
• den typ av anslutning - 220 V;
• Effekt - 1 kW;
• bredd - 1263 mm;
• Djup - 660 mm;
• höjd - 860 mm;
• vikt - 130 kg;
• långtidslagring av livsmedel.

Genom att fokusera luftfuktighet, kan du samtidigt lagra tabellen olika rätter, utan rädsla för att deras smaker smälter.