Vad är spett och hur man lagar den

Idag kommer vi att berätta i detalj vad ett spett. Så allt i ordning. Rotisserie är en metallstav, som kan vara stekt fisk, fågel, kött, vilt hela slaktkroppen eller dess delar är också lätt att göra mat med grönsaker eller frukter. Vanligtvis lagad måltid smakar som grill. Roast på spett började i gamla tider, i boken "Äldste Edda" nämns också om köttet, kokta på detta sätt. Då skillnaden i strid efter strid krigare åt vildsvin, steka den på den här enheten. I forna tider, gjorde våra förfäder inte vet vad ett spett och hur det ser ut, de bara spett fångas spel på en stor pinne, och rostade den över elden. I framtiden har man antagit denna tradition, bara förbereda maten blev inte på en pinne och metallstänger.

Vad är spett och hur det kan vara

Låt oss tala om vilka typer av dataenheter. Nu två typer av grillspett kan hittas - horisontell och vertikal. Först vunnit bred popularitet bland fiskare och jägare, de är kompakta, kan de ta en vandring. Horisontella trochanter trädgårdsmästare används också, de kan vara antingen en grill, och utan den. Dessa enheter är lätt att justera i höjd. Moderna ugnar är också utrustade med grillspett, de är små i storlek. De kan tillagas fågel eller fisk. Vertikal trochanter används av specialister för stekning shaurmy.

På vägen

I fältförhållanden med användning av en horisontell spett, eller det är möjligt att tillämpa den vanliga metallstaven. Om du vill laga färsk fisk, är det nödvändigt att starta en bra ren och tarm. Var noga med att branden var liten, annars ditt byte kan ta en skorpa ovanpå och inuti den är rå. Korrekt justera höjden, som för det stora spelet, bör du sätta spett högre och måste sänkas under enheten för små fåglar eller fiskar. Rutine jägare ofta praktiseras sätt att framställa ett spel på bål när hon just obleplivayut lera från alla håll och sätta in i elden. Vidare väntar på signalen. När leran börjar spricka, betyder det att köttet är klar, och det kan tas bort. Efter detta spel skars i bitar och hängde på spett, rostat kött bra och verkade rödblommig skorpan.

receptet

Trochanter att vittna eller picknick väljs för att vara tillräckligt stor. De kan stekt som ett litet spel, och hela kroppar av en gris eller ett får. Först bör köttet tvättas, torkas och gnugga kryddor. Lägg sedan stommen på spett och stek tills tillagas på glödande kol. Det är allt. Nu vet du vad ett spett, och hur man laga den.