Torsk med lök och morötter i ugnen: matlagning recept

Torsk kött är mycket användbart för den mänskliga kroppen eftersom det innehåller vitaminer, mineraler, proteiner, aminosyror och fet. Dessutom har det en utmärkt smak och innehåller en minimal mängd kalorier. Det är av denna anledning är det rekommenderat att alla dietister. Torsk med lök och morötter i ugnen - det är det bästa och win-win utarbetandet av denna underbara fisk.

En allmän förberedelse principer

Torsk - en stor fisk, som vanligen inte laga mat helt. Ofta använder filéer eller biffar. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt att laga mat i ugnen med torsk grönsaker, lök, ost, grädde och liknande. D.

Upplevt hostess rekommenderas att förbereda torsk i folie eller hylsa, eftersom dess rent kött något torrt. Grönsaker och lök berika smaken av fisk, vilket ger rikedom. För att förbereda fisken helt passar alla sorters lök: purjolök, grön schalottenlök, lök. För ökad saftighet företrädesvis pre marinera kött. I detta fall kommer fisken att ha tid att njuta av doften av kryddor och kommer att få en ny smak.

Torsk vanligtvis säljs fryst, så innan matlagning det ska tinas vid rumstemperatur eller i kylskåp. Om du väljer att laga torsk med lök och morötter i ugnen, då är det perfekt som en sida maträtt av kokt ris eller potatis.

Torsk med grönsaker

Hur man koka torsk med lök och morötter i ugnen? Det finns många recept, de är ganska enkla, och därför att göra en god maträtt i kraft även en oerfaren person. För beredning av fisk och grönsaker behöver vi:

1. Torskfilé - 0,8 kg.
2. Salt.
3. Timjan.
4. Purjolök (vita delen endast).
5. Fem potatis.
6. Fem morötter.
7. Öl - 260 ml.
8. Sour - 260 ml.
9. Vitpeppar.
10. Selleri stjälkar.
11. Tio körsbärstomater.
12. Dragon.

Min purjolök och skär den i tunna ringar. Folie bildar plattorna och lägga ut lök på sina bottnar. Tvätta filéer av torsk, obsushivayut det med en pappershandduk och lite tillsätt lite salt, tillsätt vitpeppar och dragon.

Rengör och tvätta morötter, sedan hacka den i tärningar. Strimla stjälkar selleri. Tomater tvätta också och skars i halvor. Potatis rengöra skivor och strimla. När alla grönsaker är beredda, kan de vara lite salt. Därefter sprids på lök potatis, filé, selleri, morötter. För varje så kallad platt folie behöver hälla lite öl och sedan smörja gräddfil ovanpå grönsakerna. Top säsongen med alla grenar av timjan och täck med folie. Torsk, lök och morot i ugnen baka ungefär fyrtio minuter vid en temperatur på 170 grader.

Fisk med lök och morötter

Torsk med lök och morötter i ugnen vänder otroligt läckra. Endast två grönsaker tillräckligt för att få en stor måltid.

ingredienser:

1. En kilo torsk.
2. Morötter - 5 st.
3. Salt.
4. Svartpeppar.
5. Fyra lampor.
6. Majonnäs - '90

Denna maträtt är beredd snabbt och enkelt. Förberedelser bör börja med förberedelserna av grönsaker. De behöver för att rengöra och tvätta, sedan löken fint shinkuem och morot strimla på ett rivjärn, som används för framställning av koreanska sallader.

Min torsk och rista, borttagande av fenor, svans och huvud. Skär filébitar och placera den på en plåt, smord. Ovanpå fisk salt och tillsätt kryddor. Ytterligare spridning lager av löken, övermålnings alla majonnäs, morötter och sedan lägga på nytt lägga majonnäs.

Nu skickar vi torsk med morötter och lök i ugnen. Under den första tio minuter fisk grädda i 200 grader, varefter temperaturen sänktes till 180 grader, och förbereda för ytterligare tjugo minuter. Förbered fisk som serveras med potatis och ris.

Torsk med blomkål

Torsk med lök och morötter i ugnen kan tillagas med tillägg av en blomkål.

ingredienser:

1. En kilo filéer.
2. En liten kålhuvud (färg).
3. Hårdost - 220
4. Vegetabilisk olja.
5. Egg.
6. Lök - 1/2 kg.
7. Tomatpuré - 60 g
8. Mjölk - 170 g
9. Morot - 350 g

Värm ugnen till 190 grader. Big gnugga de rengjorda morötter och hackad lök. Sedan stek dem i vegetabilisk olja förberedda grönsaker tills lätt gyllenbrun. Den färdiga friterade att förskjuta behållaren med höga stötfångare bakning.

Tvätta filéer under vatten och obsushivayut den med hushållspapper. Skär den i små bitar och sprida ett lager av grönsaker. På toppen av en maträtt tillsätt salt och peppar. Vi skickar ett formulär för femton minuter i ugnen.

Och gör det till slut förbereda kål, ta emot i enskilda buketter. Min grönsaker och koka i tio minuter, hälldes sedan buljongen och hackad kål.

I ett separat kärl blanda ett ägg och mjölk, tillsättning av salt och tomatpuré. Vispa tills slät massa. Filéer ta ut ur ugnen och sprids ovanpå kål, fylla den jämnt äggsmeten. Häll sedan den rivna osten. Därefter skicka formuläret i ugnen i ytterligare trettio minuter. Så snart toppen blir gyllene skorpa, är fisken klar, på bordet, kan den serveras som en separat skål.

Torsk med grönsaker och sås

Du kan laga mat i ugnen för torsk morot och lök med tillägg av sås. Denna fisk visar sig mycket saftigt och välsmakande.

ingredienser:

1. Torsk - 0,7 kg.
2. Marken peppar.
3. Två lök.
4. En tesked socker.
5. Cream - 230 ml.
6. Mjöl - '30
7. Solrosolja.
8. Dill.
9. Tomatjuice - 230 ml.

Lök rengöra och skär i ringar, morötter och strimla på ett rivjärn (för att använda ett rivjärn för koreanska morot). Tinade torsk Burke, skivning i biffar. Fisk peppar och salt, och sedan paniruem i mjöl. På het panna steka biffar i vegetabilisk olja tills gyllenbrun.

På en ren stekpanna måste steka löken. När den är klar, ta bort den till en platta och lägga ut morötter. Det ska vara lätt steka. För beredning behöver vi en djup formulär. Smörjer sin botten med olja och lägg fisken, sedan stekta grönsaker.

I en separat behållare, blanda grädde och tomatjuice, inte att förglömma att tillsätt socker, salt och svartpeppar. Så häll såsen maträtt i toppform och skicka den i ugnen. Fisk i ugn i en halvtimme. Den färdiga skålen och strö över hackad dill. Servera med en sallad eller kan garneras.

Fisk i folie

Det finns många alternativ för matlagning torsk med lök och morötter, bakas i ugnen. Recept med bilder kan du förstå alla nyanser av processen. Mycket välsmakande fisk i ugn i folie. För beredningen måste vi:

1. Torsk - 0,4 kg.
2. Två morötter.
3. Vitt och svartpeppar.
4. Salt.
5. Två lök.
6. Persilja.
7. citronsaft - 30 ml.

Torsk stommen tvätt och skärs i delar, separerar filén från åsen. Rensa löken och strimla den i halvringar, morötter och gnugga. Värm ugnen.

Förbered folie, låg på hennes bröst, täckt med ett ytskikt av morötter och lök. En blandning av paprikor krossade i en mortel och örter finhackad. Strö fisken med persilja på toppen, salt det, peppar, strö över citronsaft. Efter det, de press kanterna på folien och sprids i form av ett paket eller på en plåt. Baka fisk i en förvärmd ugn på 180 grader. Förberedelser tar ungefär en halvtimme. Den färdiga maträtten skärs i portioner och tjänstgjorde vid bordet med kokt eller bakad grönsaker.

Torsk med lök och morötter i ugnen

Hur gott att laga fisk? Biff, bakas i ugnen med citron och grönsaker, kommer att uppskattas av även de som är likgiltiga för fisken. För beredning behöver du:

1. Torsk biffar - 4 st.
2. Potatischips - 20 g
3. Två morötter.
4. Två lök.
5. Persilja.
6. Ost - 120 g
7. Flytande honung - en matsked.
8. Vitt vin - 120 ml.
9. Kryddor för fisk.
10. Lemon.
11. Pepper.
12. Salt.

Fisk biffar tinas, och min obsushivayut. Varje bit av god gnugga med kryddor och peppar, lite salt det. Top fisk beströdda med citronsaft.

Rensa lök och shinkuem halvcirklar. Mina morötter och fint gnugga. Citron skuren i tunna skivor, sedan dela upp i två halvor. Fry separat i olivolja morötter och lök, lägga honung och citron. Sedan laddat med vin och krydda med peppar och gurkmeja alla. Blanda alla ingredienser och låt sjuda på mycket låg värme.

Ta ett djupt form, fett det med olja och sätta i botten av de förberedda biffar. Översta lagret av fisk nära rostade grönsaker med citron. Vi skickar fat i tio minuter i ugnen.

Samtidigt strimla ost och chips, blanda dem. Vi tar ut pannan och strö över en blandning av grönsaker och ost chips. Därefter skicka formuläret tillbaka i ugnen och koka fisk i ytterligare tjugo minuter. Den färdiga fat är dekorerad med persilja. En sådan enkel nog recept torsk med lök och morötter i ugnen för att klara med förberedelserna av ännu oerfarna värdinna.

Torsk med grädde och grönsaker

För att förbereda saftiga fisk, behöver vi produkter såsom:

1. Torsk - 1/2 kg.
2. Lök - 230 g
3. Olivolja.
4. Morot - 200 g
5. Svartpeppar.
6. Två ägg.
7. Salt.
8. Grädde (kan ta 20%) - 120 ml.

Skär lök och morot och sedan steka grönsakerna i olivolja. I slutet tillsätt salt och peppar. Blanda ägg och grädde, vispa tills slät.

Min fisk och skär i portioner. Vi lägger dem på botten av formen, lägga salt och peppar. Topplocket med ett lager av filéer rostade grönsaker och häll ägg krämig massa. Skicka ett formulär i ett väl uppvärmd ugn. Matlagning maträtt vid 180 grudusov. Den färdiga maträtt serveras på ett bord med färska grönsaker eller någon garnering.

Tips och tricks

Kockar uppmuntras att följa vissa regler, förbereda torsk:

1. Fisk bör ta med till bordet bara varmt eftersom, efter att ha svalnat, snabbt förlorar sin smak.
2. Baka torsk i gräddfil eller grädde, kan du få en maträtt med en delikat krämig smak.
3. För att övervinna den obehagliga lukten av fisk kommer att hjälpa dig en citron.
4. Torsk var saftiga, kan det koka före tillagning.
5. Med hjälp av bakning hylsa eller folie så att du kan få en saftig maträtt.
6. Torsk tillräckligt snabbt beredd, så att du inte kan överdriva den i ugnen, annars fisken kommer att bli mycket torr.
7. Förbered fisken behöver för att få ut ur ugnen och täck med lock och vänster i tio minuter. Så du kan få en saftig filé.

i stället för en epilog

I den här artikeln har vi gett flera alternativ för matlagning torsk med lök och morötter i ugnen. Recept med bilder kan du förstå nyanserna i matlagning. Korrekt ugnsbakad fisk med grönsaker - mycket god och hälsosam maträtt, rekommenderas dietolagami. Vi hoppas att våra recept kommer att lägga ditt hem en kokbok.