Tillverkare kapselkaffe enda kopp kaffe. recensioner

Produktion av enda kopp kaffe, varav bekräftade sina kvalitetskontroller, ägarna uppskattar Nespresso-maskin alla modeller.

Kapslar tillverkas med hjälp av en unik vatten hoppa teknik, vilket gör drycken vänder tät och mättad.

Tillverkare av kaffekapslar - Företag enda kopp kaffe (recensioner av människor världen nätverket för denna produkt, beskriver honom som otroligt läckra och smaksatt dryck) dök upp på världsmarknaden 2015. Single Cup är nu i det skede av utvecklingen och aktivt ta fart.

Starta ett företag

Verksamheten startade med en idé att sprida populär i Västeuropa, kapselkaffe på den postsovjetiska utrymmet. Vyacheslav Timashkov, som tidigare investerat i den första amerikanska företaget att tillverkning och försäljning av alternativa kapslar för espresso, återvände han till Moskva, bestämde sig för att skapa en liknande företag i sitt hemland. Så föddes företaget enda kopp kaffe.

Medgrundare av enda kopp kaffe Igor Kononenko, tidigare deltagit i byggbranschen, tog över ansvaret för produktionen.

Även idag, vid tiden för ekonomiska problem, kapseln verksamheten, som kontracykliskt (med motsatt riktade dynamik produktionsvolymer, intäkter och sysselsättning) årligen växer med 5-10%.

"Födelse" kapsel

Första partner enda kopp kaffe - företaget "Montana Coffee" - välj prover från en stor aktör, levererar kaffebönor från Amerika, och utsätter dem för rigorösa tester.

Efter röstningen de utvalda kornen ångas i en kopp kaffe, varefter drycken smakade för detektering smaklighet (smak profil).

Efter att ha testat prover och se till att deras höga kvalitet, personalen enda kopp kaffe (recensioner på företaget och dess produkter kommer att diskuteras i detta material) börjar rosta kaffebönor hela partiet. Rostning - ett mycket viktigt processteg: smaken kvaliteten på varje nytt mottagen för produktion parti kaffebönor efter rostningen inte skiljer sig i smaken från föregående sats.

Sällsynt kvalitet beror på hur väl Inkommande råvara, så innan du börjar processen, är kaffebönor sorteras ut, de tilldelas en kategori och bestämma graden av fukt. Ca 100 g av kornen som tagits från varje sats mottagna, stekt först vid ett laboratorium rosten. För varje vald kaffe och använda deras unika sätt för värmebehandling.

På produktionslinjen produkten anländer efter röstning och avgasning (release koldioxid). Efter slipning sekelskiftet förpackning: Färsk malet kaffe visas omedelbart i kapseln. Eftersom linjen är stängd, sker fyllning inom en kvävemiljö, för att uppnå en reaktionsprodukt av en brist på syre. Kapsel kaffe håller sig fräsch upp till 12 månader.

Den färdiga produkten är förpackad i en låda, och i denna form den levereras till en onlinebutik Single Cup (kundrecensioner som presenteras nedan) eller på grossistmarknaden.

Konstant smak från koppen cup

Varje kapsel har en viss unik smak, som är oförändrade från kopp till kopp. Vyacheslav Timashkov och Igor Kononenko anser att den svåraste uppgiften att de var tvungna att lösa - att uppnå en likformighet som smak.

Stabil smak varje maträtt och daglig kvalitetskontroll - i stort sett resultatet av arbetet med att två armaturer: sommelier Boris Yefimov, en flerfaldig vinnare av sommelier och barista mästerskap, och Valen Nikolaevna Kazachkova, chefstekniker för produktion "Montana Coffee", världsmästare 2009 i Cap-testning .

Utbudet av enda kopp kaffe

Heart dryck är Alpine arabica (specialitet standard).

Sommaren provsmakning, som hölls i augusti i år har fyra sorter representerade: Stark, Intensiv, balanserad och Mild.

Recensioner av produkter och bolagets enda kopp kaffe visar hög smak och oförglömlig doft av kaffe kapseln.

Secrets erfarna baristas

Boris Yefimov veta om kaffe så mycket mer än det som redan sagts och skrivits. En bra espresso, sade han, bör bestå av ett antal faktorer, den viktigaste av dessa - kvaliteten. "Espresso - säker Boris - en formel som består av många små, men viktiga komponenter. Ändra egenskaperna hos någon av komponenterna kommer att innebära en förändring av slutresultatet. "

Extraktionstid (bryggning), vilket vanligtvis tar 20 till 27 sekunder, som färgen på redan rostat kaffe, beroende på viktdelarna och särdrag hos en viss klass. Ju mer betydande del av den ljusare steken, desto mer tid läggas på beredning av drycken.

"Denna glädje - fortsätter att dela hemligheter de berömda sommelierer och baristas - kan ge endast en lätt rostat kaffe, som innehåller mer koffein (som sönderfaller i färd med rostning). Espresso koffein är inte mycket. Espresso - Drick mycket koncentrerad. Känsla fyllig smak, menar en person som dricker mycket koffein. "

Komponenterna i en kvalitetsprodukt

Med tanke på att koffein släpps den sista, är den mest uppfriskande kaffe som bryggs under en längre tid (till exempel på turkiska). Ju längre vattnet är i kontakt med kaffet, de flera ämnen (inklusive koffein) tvättades in i drycken.

Skum - en koldioxidgas frigörs från bönorna under brygg. Närvaron av skum anger att kaffe är mycket färskt.

Vi kapsel verksamhet - en stor framtid. Detta övertygade Vyacheslav Timashkov och Igor Kononenko, grundare av enda kopp kaffe. Recensioner av Single Cup förstärker detta förtroende.