Som innehåller vitamin B12? Vitamin B12 i vilka produkter? Källor till vitamin B12

Vitamin B12 (ett annat namn - cyanokobalamin) är avgörande för den mänskliga kroppen. På det beror arbetet i många system. En brist leder till blodbrist eller anemi. Det är därför mycket viktigt att undvika brist på detta element i kroppen. Som innehåller vitamin B12, förutom de droger? Det handlar om källorna cyanokobalamin, och dess huvudsakliga egenskaper kommer att diskuteras i denna artikel.

Funktioner av vitamin B12

Effekten av vitamin B12 är riktad i första hand till att säkerställa en harmonisk funktion av det centrala nervsystemet, respektive, och hela kroppen. behövs cyanokobalamin för att skapa lager som skyddar nervfibrer, så en brist på vitamin en negativ inverkan på funktionen hos hjärnan och känslomässiga tillstånd av en person. Tillräcklig diet vitamin B12 ger god natts sömn och förhindrar utvecklingen av depression hjälper normalisera trycket (som innehåller vitamin B12 som beskrivs nedan). Cyanokobalamin reglerar lipid och kolhydratutbyte. Vitamin skyddar mot fetma, förhindrar ansamling av överflödigt fett i levern och hela kroppen. Under hans inflytande, stärker immunförsvaret och stimulerar aktiviteten hos leukocyter. Vitamin B12 är direkt involverad i hematopoes och i bildningen av benvävnad. Om kosten för barn eller ungdomar kommer att vara en otillräcklig halt av cyanokobalamin, kommer benet att växa mycket långsammare. Det är därför nödvändigt att i den dagliga mat meny - källor till vitamin B12. Detta kommer vi nu diskutera.

Cyanokobalamin i livsmedel

Således vitamin B12 - i vilka produkter som den innehåller? Först av allt - är det livsmedel av animaliskt ursprung. Naturligtvis små mängder av cyanokobalamin innehåller soja, humle, toppar vissa grönsaker, sallad, spenat, tång, jäst, men dessa produkter människor använder sällan och i små doser. Även vitamin B12 är i vetegroddar, är de fördelaktiga egenskaperna hos vilka kända för många. Ett stort antal cyanokobalamin är en del av livsmedel såsom nötlever, äggulor, njure, icke-fetthaltig torrmjölk, lax, sill, sardiner, ostron och krabbor. Mindre mängder av vitamin B12 inkluderar nötkött, kyckling, fläsk, fisk och skaldjur, ost, mejeriprodukter. I små mängder cyanokobalamin förekommer i hemmet mjukost och flytande mjölk. Anhängare av strikt vegetarianism i detta fall drabbas mest. Exklusive från sin diet inte bara kött, men även fisk, ost, mjölk, ägg, de har nästan ingen möjlighet att få den nödvändiga dosen av vitamin B12.

Cyanokobalamin innehåll (g) per 100 g produkt

Vitamin B12 tabletter

Många vitaminkomplex eller kosttillskott, det är detta element. Vegetarianer, rökare, äldre, personer med kronisk diarré, är det lämpligt att ta extra vitamin B12. Pris i tabletter av detta verktyg är inom 1000-1500 rubel per 100 stycken. Cyanokobalamin har den unika egenskapen - det kan ackumuleras i mjälten, lever, lungor, njurar. Med försämringen av vitamin lager tillräckligt med mat under flera år. Men för att undvika brist bör regelbundet äter dessa livsmedel där det finns en vitamin B12.

Den dagliga dosen av cyanokobalamin

Vuxen per dag ska vara 2-3 mcg vitamin B12, barn (beroende på ålder) - 0,3-2 mg. Detta är det minimum som krävs, med en minskning som kan utveckla allvarlig sjukdom. Under graviditeten eller under amning dagsbehovet av cyanokobalamin ökar i 2-4 gånger.

Konsekvenserna av B12-brist

Bristen på cyanokobalamin leda till mycket negativa hälsoeffekter. Den vanligaste av dem - detta anemi och multipel skleros. Dessutom kan en brist på vitamin B12 inträffa svaghet, yrsel, huvudvärk. Ofta finns irritabilitet, gråtmildhet, finns det fenomen som depression, psykisk störning. Med en brist på cyanokobalamin minskad känslighet i armar och ben, försämrad syn och minne. En betydande brist leder till hallucinationer och immunnodefitsitnym stater. Därför är det viktigt att inte bara känna, som innehåller vitamin B12, men också regelbundet använder produkterna som en del av vilken den är närvarande.

Orsaker till cyanokobalamin brist

Orsakerna till en brist på vitamin B12, det finns en hel del. Som regel är cyanokobalamin brist till följd av störningar i matsmältningssystemet, vilket förhindrar normal nedbrytning av vitaminer. Orsakerna till detta kan vara följande.

1. Perniciös anemi, där den observerade tungan brännande, trötthet, svaghet, magsjukdomar orsakade av brist av magsaft, smärta i benen, svårigheter att gå.
2. Atrofisk gastrit - ett tillstånd där magen blir tunnare skal. Mer än 30% av personer över 50 år lider av denna sjukdom.
3. Konsekvenserna av kirurgi i vilken del av tarmen har tagits bort eller mage.
4. Sjukdomar som påverkar tunntarmen: Crohns sjukdom, celiaki, reproduktion, parasiter eller bakterier.
5. Alkoholism.
6. Autoimmuna sjukdomar (systemisk lupus erythematosus, Graves sjukdom).

Dessutom kan tillförsel av vitamin B12 vara uttömda till följd av långvarig användning av preventivmedel och andra droger.

överdos

Nu vet du, som innehåller vitamin B12. Det är också mycket viktigt att förhindra dess överflöd i kroppen, som inte är mindre farlig än underskottet. I hypervitaminos visas förhållanden såsom lungödem, urtikaria, trombos, hjärtsvikt. Överdosering cyanokobalamin är möjligt endast när man använder en syntetisk analog av vitamin B12. Därför är det mycket viktigt att strikt följa instruktionerna och rekommendationerna från den behandlande läkaren.

Bra att veta!

Orsaken till brist på vitamin B12 i kroppen kan bli inte bara användningen av piller, droger, eller förekomsten av någon sjukdom. Vissa människor cyanokobalamin inte absorberas av kroppen. Som regel är det de äldre. Detta beror på att under åren matsmältningssystemet producerar en mindre mängd syra som erfordras för syntes av vitaminer. Därför är cyanokobalamin och järn mycket värre absorberas, vilket i sin tur kan leda till blodbrist. I det här fallet måste du få cyanokobalamin som en injektion.

Kom ihåg att naturliga livsmedel är mycket mer användbar än en rad olika näringstillskott och vitamin komplex tabletter. Ät en balanserad, prova dagliga användningsområden, där det finns olika poster, bland annat vitamin B12. I vilka produkter som innehåller detta ämne och vilka är fördelarna för vår kropp, har du lärt dig efter att ha läst artikeln.