Salt kyckling i ugnen

På den ryska öppna ytor, många gillar att laga mat en kyckling i ugnen, för detta redan uppfunnit massor av recept och metoder, men de är bara förenas en - en fantastisk resultat. Mycket intressant sätt att förbereda kyckling är i ugnen på salt, detta recept är för en lång tid har antagit många hemmafruar. Så kycklingen blir en läcker skorpa, samtidigt som den är otroligt läckra och mjuk insida. Det är svårt att lista alla möjliga sätt att förbereda denna maträtt, kan beskrivas endast en del av dem har fått stor popularitet på grund av dess enkelhet och fantastiska smak. Rätterna kan vara som ett bra alternativ för en familj middag och ett utmärkt alternativ för den högtidliga tillfälle. Låt oss titta på sätt att förbereda olika versioner av denna maträtt.

Salt kyckling i ugnen

Den kokt kyckling som ingen big deal, liksom vid framställningen av någon annan fågel. Detta är dock intryck vilseledande. Trots den skenbara enkelheten i förberedelser, kräver denna maträtt några kulinariska kunskaper och färdigheter, och fantasi. Salt kyckling i ugnen för att få en riktigt läckra, saftigt och läckra, måste du välja kroppen, för att observera regimen temperaturen i färd med att baka, samt plocka upp de medföljande ingredienserna. Kunskap om grunderna i förberedelser, liksom din fantasi och erfarenhet kommer att kunna hjälpa njuta av denna fantastiska hemlagad mat.

Först och främst är det värt att nämna hur man väljer rätt fågel kadaver. Du måste köpa ett par eller kyld kyckling från fryst den har en delikat arom och en rik smak. I en ugn för att baka den bästa fågel som inte överstiger en ålder av ett år och en vikt på högst en och en halv kilo. Det är värt att uppmärksamma färskhet fåglarna måste det väl utvecklad muskulatur, rundade bröst, inte bör utskjutande ben, bör hudfärg vara rosa. Fett och kött bör ha en enhetlig färg utan fläckar. Om du väljer en sådan fågel, då din kyckling på spett i ugnen kommer att visa sig bara fantastisk. I så fall, om du erbjuds en kyckling vars hudfärg strimmiga med grå duk ser onaturligt, och i allmänhet att titta på det är inte attraktivt, är det inte nödvändigt att ta den. I färskt fjäderfä luktar sött och mycket trevlig. Hur läckra kyckling komma till salt i ugnen, beror också på fartyget där det bakas. Ska ge företräde åt keramik eller gjutjärn form. Uppvärmning av sådana redskap som utförs gradvis och jämnt, så ingen fågel prigorit propechetsya och enhetligt.

Låt oss gå omedelbart att baka. Om du undrar varför detta recept använder salt, kan vi säga följande: det spelar rollen av kudden, som är kyckling, det absorberar juice när bakning och kött prosalivaetsya jämnt. Du behöver ett kilo salt, bakning och naturligtvis din kyckling. Ugnen ska värmas upp i förväg. Stomme måste tvättas, slitit sig förbi mittbröstområdet och öppna som en bok. Kyckling gnugga med peppar. Häll på en bakning kilo grovt salt, kyckling lägga ner. Det är nödvändigt att baka tills gjort. Oroa dig inte för det faktum att kycklingen kommer alltför salt, blöt det exakt den mängd salt som det behövs. Med denna metod kommer din maträtt sig med en enhetlig smak och vacker skorpa. Denna fågel är väl matas vid bordet med potatismos till garnering, och du kan göra en sida maträtt av blandade grönsaker, ser bra alternativ med grönsakssallad.

Du kan även erbjuda en sådan möjlighet - kycklingen på grillen i ugnen. Hon fick en saftig, flavorful och anbud, om det bakas med citron och vitlök. Först måste du tvätta och torka kadaver. Skuren i tunna skivor av citron och 6 vitlöksklyftor skurna i kronblad. Du måste gnugga kycklingen med salt och peppar, saker citron och tillsätt kummin. Chicken införa skivor av citron och vitlök. Fågeln kommer att få bakas igenom i en och en halv timme.

Och kan självständigt komma med ett originellt sätt att steka en kyckling, och du kan hitta recept på Internet. Det beror på dig hur du zapechete fågel. Bon appetit!