Ost och honung: ovanliga aptitretare recept

Idag finns ett enormt utbud av ostar i världen. Vissa sorter är så tillgängliga och enkla att med förberedelserna lätt kan hantera även oerfarna värdinna. Och för att förbereda några läckra sorter kräver samordnade arbetet i hela team av specialister. Ost tillsätts en mängd olika snacks, samt fungerat som en separat skål. Om du gillar denna produkt, se till att prova osten med honung. Detta är en bra kombination inte bara tillåter dig att öppna alla arom och smak, men är också mycket användbar för hälsan. I nationella kulinariska traditioner olika folken i världen kan hitta en hel del intressanta recept baserade på tandem av ostar och honung.

Gourmet delikatess - ost med mögel

Om tillväxten av blågröna mögel på ost gör dig förvirrad, inte bråttom att dra några definitiva slutsatser. Tro mig, ädla ostar med blå mögel inte förgäves anses vara en delikatess. Det viktigaste - att veta hur man applicera produkten, välja rätt komponenter till den.

Om du vill imponera på gästerna en ovanlig mellanmål, men vet inte vilken ost äts med honung, göra ett val till förmån för en av de sorter av mögel. Detta kan vara Dorblu, donablyu eller gorgonzola. Det finns andra sorter, men det är osannolikt att kunna få dem på vanligt snabbköpet. Skär osten i kuber av omkring 1,5 cm, spridda på en plan platta. Applicera flytande smaksatt honung. Finsmakare säger att har uttrycksfulla smak ostar med mögel, även i kombination med sådana rika sorters honung som bovete.

ost plattan

Ost med honung och serveras ofta i de bästa restaurangerna. I utbredd maträtt kilar av olika kvaliteter, och honung eller ost strös ovanpå eller levereras i ett platt pialochke. För att observera den invecklade servering, styrs av en enkel regel. Delikat sorter med delikat smak spred sig från en sidorätter, mer mättade och ljusa - på den andra. Äta ost är också bättre i den ordningen, går från sorter med en neutral smak till dem som har mest uttrycksfulla. Var noga med att lägga denna lilla aptitretare spett gäster inte behövde få händerna smutsiga och kläder rinner ner honung. Perfekt anpassade till ostbricka och rostade nötter.

Inlagd ricotta på italienska

Om kärlek italienska ostar är legendariska. Vad kan man säga, invånarna i solar Apenninerna bara inte kan leva utan ost! Varför inte kika på dem utsökta retseptik där ost med honung spela huvudrollen?

Exempelvis inlagd ricotta, som adore i Italien, kan framställas och självständigt.

Det kommer att ta cirka 500 gram ost. Drain, försiktigt placera huvudet i behållaren. Blanda 100 ml olivolja med en matsked honung, tillsätt saften av en halv citron, några blad av basilika. Häll ost och låt stå i 2 dagar. Servera denna ost med honung och nötter. Du kan använda valnötter eller pinjenötter, mandlar eller cashewnötter.

Franska Camembert

Inte sämre än italienarna och fransmännen. De älskar bara ost. Äta dem i Frankrike förvandlas till en ritual, vars namn är "antreme". Detta ord översätts som "mellan måltiderna."

Efter att ha mottagit huvudrätt fransmännen föredrar att lämna ost, valnötter, honung och frukt. Detta är inte bara bra för din hälsa. Ett problem med detta snack är också det faktum att det förbereder smaklökar till nästa steg - en efterrätt, som fungerar som suffléer raffinerade eller maräng.

Vill du överraska dina gäster med en riktig fransk delikatess? Var noga med att laga ost med honung! Använd följande recept.

Förbered flera huvuden Camembert. Avskuren från sin topp och sked, ta bort köttet så att huvudena vände från koppen. Mosa massa med en gaffel, tillsätt en handfull hackade nötter och fylla den "cup". Innan servering, häll i varje matsked flytande honung. Det är bäst lämpade för detta ändamål är mört, men aromatiska "örter".

Brie bakas i honung-nut sås

Denna behandling är perfekt för en romantisk middag. Den innehåller rosmarin - en stark afrodisiakum som vaknar upp i själen av ömhet. Till två delar av huvudet 2 du behöver brie (125 g), ett par skedar neutral olivolja, rosemary branch, polstakana valnötskärnor och 2 msk. l. flytande honung.

Sätt ost på Deco, borsta alla sidor med olja. Ovanpå göra några nedskärningar och strö över rosmarin blad. Baka i ugn under 7 minuter. Samtidigt förbereder ost, hacka nötterna och brändes i en stekpanna. Omedelbart efter att du tar bort osten från ugnen, överföra huvud på ett fat, strö över nötter och häll honung. Servera denna maträtt varm, så förbereda ost med honung i förväg, så att han hade tid att svalna till rumstemperatur.

Lämpliga drycker och vin

Om du planerar att lämna anbud ost med honung och kaffe, föredrar en god vaniljsås sorter. Noble ost och budget kaffe klistermärke - Det är en fruktansvärd mauvais ton. Perfekt med detta vin och smårätter. Hur man väljer ett vin till en mängd av ost? Den här bilden hjälper minnas de mest framgångsrika kombinationer.

Nötter och frukter

Du kan kombinera med ost olika nötter. Naturligtvis är detta till stor del beror på din smak. Prova, experimentera, leta efter den perfekta proportioner och kombinationer. Många finsmakare är överens om att de rostade nötter harmonisera med ost, skapa fantastiska fackföreningar.

Men kan man inte begränsas endast till nötter. Servera med ost med honung druvor, äpplen, kvitten, plommon, päron, fikon. Helt i linje med artister som torkad frukt snacks. Du kan inte bara lägga ut ingredienserna i en skål, men också komma med en ovanlig sammansättning. Till exempel, mjukost, blandat med honung och nötter, är det möjligt att stoppa nära beskära eller smeta det på nektarin skivor.