Mjölk analyzer: egenskaper och beskrivning

Produktion och bearbetning av mjölk - ett av områdena jordbruk. Det är ett obligatoriskt steg i övervakning och utvärdering av råmaterial kvalitet. För att göra detta beräknar vi ett antal indikatorer, som utförs med hjälp av specialutrustning - mjölk analysator.

tilldela anordning

Mjölk analysator - en anordning för att utvärdera kvaliteten på mjölken. Det tillåter snabbt och exakt för att ställa in följande parametrar: densitet, andelen fett innehåll, närvaron av tillsatser och skadliga ämnen, laktosfraktionen, nivån av surhet, temperatur sond, etc ...

Mjölk analysator utför analys av produkten utan användning av kemiska reagens. Detta ger en hygienisk och miljövänliga produkter bedömas.

mjölkkvalitet analysator används ofta på gårdar, för att ta emot punkter och mejeriprodukter inom livsmedelsindustrin. Dessutom är denna enhet som ofta används i forskningslaboratorier.

analyzer funktioner

Universal modeller analysatorer tillåter analys av prover av alla typer av mejeriprodukter med de mest korrekta resultat. Special provberedning krävs inte. Produkter med en trögflytande konsistens kan omedelbart sätta i instrumentet utan föregående utspädning.

Automatiska analysatorer uppmätta frystemperatur, konduktivitet och sammansättningen av mjölken.

Närvaron av kalibreringsanordningarna kan samtidigt analysera grundparametrarna för de råvaror, halvfabrikat och färdiga mejeriprodukter.

uppmätt prestanda

Mjölk analysator beräknar följande parametrar:

1. I mjölk: titrerbar aciditet och densitet, mängden av protein, fett, laktos, fastämnen, kasein, karbamid, fria fettsyror.
2. Den koncentrerade mjölken: andelen skummjölksubstans, andel kroppsfett och fasta ämnen.
3. Grädden och ostmassan i modersmjölksersättning: koncentration av fett, protein, torr materia och SOMO.
4. Yoghurt och andra fermenterade mejeriprodukter: antalet SNF, glukos, laktos, sackaros, fruktos, mjölksyra, protein, fett, total fastämneshalt.
5. I mejeri desserter: allmänna kolhydrater, protein, torrsubstans, fett, SNF, laktos, glukos, fruktos, sackaros.
6. Ostarna: saltkoncentration, mängd SNF, proteiner och fetter.

Tillbringa Mjölk analys av dessa indikatorer, kan du använda professionell utrustning av inhemsk produktion.

Apparat "Klöver-1"

Denna ultraljuds mjölk analysator, bestämning av proteininnehållet, fettet och fettfria torra fasta mjölkbeståndsdelar. Dessutom tillåter denna enhet du ställa tätheten och temperaturen på mjölkprodukter.

Mjölk analysator "klöver-1" fungerar genom en metod baserad på att utföra ultraljudmätningar i mjölk vid en speciell komposition och temperaturvärden.

Fördelar med enheten:

1. Möjligheten att mäta en hel del parametrar.
2. Hög prestanda.
3. Korrekta resultat.
4. Miljövänlighet och säkerhet.
5. Hållbarhet.
6. Lätt att använda.

Den erforderliga provvolym för analys - 20 cu. cm. En timme kontinuerlig drift av anordningen kan analysera 22 prover.

Analysator "Klever-2"

Har större möjligheter mjölk analysator "klöver-2". Instrumentet mäter den andel av protein, fett, mjölktorrsubstans, laktos, mängden av fettfri balans och tillsatt vatten. Analysatorn ställer också fryspunkten och graden av homogenisering av mjölk.

Analyser "klöver-2" fungerar i två lägen. När du väljer det första läget utförs snabb eller snabb analys av de viktigaste indikatorerna bedömning mjölkkvalitet av. I det andra läget instrumentet med maximal precision mäter hela skalan av indikatorer helmjölk och ost.

Enheten "Klever-2" är en uppgraderad modell. Enheten är utrustad med en LCD-display med kontrollmenyn. Användaren kan välja lämpligt läge, och ange de nödvändiga inställningarna.

Enheten drivs av elnätet. För användning av instrumentet inom användningen av kraftkällan tillhandahålls genom bilens cigarettändaruttag.

Analysatorn kan köra 12 timmar. Interna minnet 100 lagrar mätningar.

snabb tid analys är 3,5 minuter. Att utföra detta test kräver en provvolym av 20 kubikmeter. cm. Mätning av den andra moden varar i 5,5 minuter, och volymen massan analyseras bör vara 200 cc. cm.

Mjölk analysator "Laktan 1-4 M"

Goda egenskaper har en annan rysk produktionsapparat - "Laktan". Utrustningen är avsedd för att testa på raffinaderier i statliga och kollektivjordbruk, i mejerier kök och mjölkinsamlingsplatser.

"Laktan 1-4 M" har en bred funktionalitet och optimalt värde. En speciell egenskap hos enheten kan bestämma proteinet. Mätning av protein genom traditionella metoden tar upp till 6 timmar. I detta fall är det nödvändigt att tillämpa ytterligare material.

"Laktan 1-4" Ultrasonic mjölk analysator ger stabila resultat av analyser minimal kostnad och säkerhet för förfarandet. Enheten är bekvämt och lätt att använda. Analysatorn kan fungera bra under många år.

Enheten kan anslutas till en dator för att lagra och bearbeta den mottagna mätningen. Medföljer enheten är en anslutningskabel och programvara.

Mini Analyzer "Laktan"

För att utvärdera kvaliteten på mjölk i små företag utvecklat reducerad modell analysator "Laktan 1-4 M Mini". Denna kompakta anordning bestämmer fetthalten i mjölk, mängden tillsatt vatten, densitet och andelen SOMO.

Mini analysatorer "Laktan" mjölk som produceras för att möta behoven hos privata gårdar, som arbetar med en liten mängd av mejeriprodukter. De var ursprungligen endast för att mäta fetthalten i mjölken. Det var tillverkaren av enheten lägga några funktioner som vanligtvis används för att bedöma kvaliteten på mejeriprodukter. Därför "Laktan 1-4 M Mini" hittills har använts med framgång i olika företag, helt ersätta de stora maskiner.

Anordningen är försedd med ett plasthölje med ett bärhandtag, som är placerad i apparaten och tillbehör som krävs för analysen.

Hur man använder

I grund och botten, träningsapparat för användning och analys sker på följande sätt:

1. Tillsätt mjölken analysatorn i ett bekvämt läge i ett vertikalt läge. Det är viktigt att ytan är jämn och stabil. Perfekt att använda analysatorn på ett bord eller skåp.
2. Ställ in önskat driftläge. När du har valt enheten kommer att börja värma upp läget. Typiskt är uppvärmning sker automatiskt efter anslutning av enheten till nätverket. Efter uppvärmning, visar information om beredskap för drift av analysatorn på displayen.
3. Fyll en särskild behållare för prover av den önskade mängden mjölk och placera den i maskinen enligt anvisningarna. Temperaturen hos provet bör motsvara de rekommenderade värdena.
4. Analysen använder sugpumpen måste installeras med ett rör propp och välj rätt läge. Fyll sedan mått kopp mjölk och sätta på plats provtagning. Efter absorption av mjölk i maskinen startar indikatorerna mätning.
5. Analys av mjölk utan pumpen sker med kolven under inverkan av mjölken som kommer in i mätkammaren.
6. Efter avslutad mätning analysresultatet visas.
7. Kan fortsätta att arbeta för att hålla den ren. Efter användning bör analysatorn rengöras noggrant mäta kammare och rör, följ instruktionerna.