Matlagning lata pirog

Dumplings - en traditionell maträtt av ukrainska och ryska köket, som gillar nästan alla. Men det är bara på skulptera dumplings inte alla kan göra tid. Naturligtvis kan upptagna människor köper dumplings i form av halvfabrikat, men tyvärr inte alla prover shopping produkter är läcker, och de olika konstgjorda tillsatser tillverkare, som regel, inte ångrar. Det finns bara en väg ut - att lära sig att laga dumplings lata.

Denna maträtt är beredd mestadels med ost. Detta är naturligtvis inte riktigt dumplings, ost dumplings mer, men ändå, skålen kommer att visa sig välsmakande och hälsosamma. En kock kan vara tillräckligt snabb.

Så, hur man gör lata pierogi? Vi behöver följande produkter: en förpackning med keso (väger 250 gram), ett ägg, socker (efter smak, som vanligtvis används två till fyra matskedar), ungefär en halv kopp mjöl i degen och lite mer för att strö styrelsen när skulptera dumplings, gram fifty-cream olja.

Vi börjar att laga mat. Olja mjukna och gnugga socker och ägg. Tillsätt sedan den rivna osten och knåda väl. Det återstår att lägga till mjöl, dess belopp bestäms av sådana parametrar som fukthalt keso, så att säga det bestäms hur mycket att hälla mjölet kan inte vara. Degen för lata dumplings bör ha en tjock, men något klibbig.

Om du vill att din maträtt att vara mer försiktig, bör du använda ett annat recept och laga lata dumplings med mannagryn. Men i detta fall kommer tiden för beredning av test ta längre tid. Deg för framställning av sådana klimpar samma sätt som beskrivits ovan. Men istället för mjöl Häll fem till sju matskedar mannagryn. Som ett resultat bör vi ha en ganska mjuk, "smetar" degen. Nu keso du behöver för att sätta i kylen för ungefär en halvtimme. Under denna tid, mannagryn sväller, och degen blir tjock. Om massan är ännu att få alltför mjuk, måste du lägga till en sked eller två av mjöl, så att man har förvärvat önskad konsistens.

Den färdiga degen sprids på ett bräde strös med mjöl och rullar det till en boll (knåda degen på bordet är inte nödvändigt). Separeras sedan från ballongen degbitar, roll off av dessa korvar, som sedan lätt priplyusnem och vi skuren i små bitar, diamanter.

Det är fortfarande våra lata kock dumplings. För att göra detta, koka något saltat vatten i en kastrull (en söt tand i vattnet kan dessutom Tillsätt socker, men det krävs inte) och försiktigt droppe i kokande vatten kokta dumplings. Blanda försiktigt till dumplings inte fastnar på botten, och kommer att laga dem i fem minuter, tills de flyter upp till ytan.

Servera sådana dumplings kan smör, gräddfil, sylt eller fruktpuré. Dessutom redan kokt dumplings med gräddfil, kan du baka i ugnen.

Lata dumplings kan beredas inte bara med ost, men också potatis. För detta behöver vi om ett kilo av den färdiga potatismos (bättre förstås nybryggt, men du kan ta ut ur kylskåpet och igår), två ägg, runt koppar mjöl, två lök och vegetabilisk olja för stekning lök.

Deg för kroppkakor laga mat, blanda potatismos med ägg och mjöl. Sedan rulla den till en korv och skuren i dumplings. Koka dumplings, samt ostmassa, och ge vattning het olja med stekt lök. Däremot kan du lämna in en kroppkakor och gräddfil eller ketchup.

Och ost och potatis lata dumplings kan förberedas för framtiden och frysa i frysen. Sedan att laga en god frukost eller middag tar bara tio minuter.

Tja, om du inte vill bråka med degen, kan du förbereda en "superlenivye" dumplings med keso eller körsbär. För att förbereda denna läckra maträtt vi behöver någon förkokt pasta, keso (eller bär - tvättad och befrias från ben), socker, smör och gräddfil.

Hetta upp oljan i en kastrull och sätta tillbaka pasta. Tillsätt sedan ostmassa (eller bär) och socker. Rör om och hålla eld bokstavligen krossa minuter. Vi betjänar våra improviserad dumplings med gräddfil.