Kombinationen av "tequila Sangrita" receptet och en korrekt tillämpning av

Efter avlägsnande av "järnridån" invånarna i det forna Sovjetunionen aktivt och lyckligt bekanta med nya rätter och drycker, som är kända innan bara i böcker och sällsynta "borgerliga" -filmerna. Listan över pleasant "stark" öppna posten och tequila; men få människor vet att det måste vara en oumbärlig följeslagare Sangrita.

Den unika tequila

Låt oss först ta en ny bekantskap. Vare sig på grund av okunskap eller av gammal vana, många anser att det är en kaktus hembränt. Men den ursprungliga anläggningen som gör drycken, - den blå agave är en släkting till liljor, och ser mer ut som den välkända inomhus aloe. När odling denna anläggning skär regelbundet av sin flykt; alla outtagna juicer ansamlas i tjock, ser ut som en ananas. Sådan agave odlas för 12 år, under vilken tid "ananas" växer i vikt nästan centner. Vid en ålder av 12 år, är anläggningen skärs, saften pressas och används för att göra tequila.

Drycken kan vara gjord av olika fästning - från 35 till 55 grader och mest efterfrågade grade tequila vanliga grad (38-40). Fans av drycken hävdar att baksmälla efter inte hotad, om än med något inte blanda.

De goda nyheterna kan betraktas som frånvaron av en låggradig tequila (om, naturligtvis, den verkliga, den mexikanska). I sitt hemland strikt övervaka kvaliteten på den producerade drycken - det är stolthet i Mexiko, och en viktig del av statens inkomster.

Vad är Sangrita

Men denna dryck är obekant även för många fans och beundrare av tequila. Först och främst är det alkoholfria, vilket gör det, konstigt nog, de populära ungdomsklubbar, där tequila och något du inte hittar. Även i Mexiko Sangrita den uppfanns bara för zapivaniya nationella alkohol.

Sangrita varianter - en stor variation. Det enda som förenar dem - något Sang, receptet som du väljer, se till att innehålla orange och tomatjuice.

Det enklaste sättet

Du behöver Sangrita? Recept hemma är inte svårt att spela. Du vill inte att vrida juice - du kan använda färdiga. 1/3 liter apelsinjuice tas 2/3 av tomat. Fortfarande behöver kalk - 8 bitar om det är stor och 10-11 stycken om alltför liten. Det enda som kommer att behöva sträng upp - hitta Tabasco, är en mexikansk sås. Men det är i dag inte längre ett underskott. I Sangrita inträder ett annat salt. Bättre att ta den marina närings - smaken kommer att bli mycket ljusare.

Vad bra Sangrita - recept kan du justera det slutliga resultatet i enlighet med sina egna preferenser. Vid blandning saften är bättre att lämna en del av reserven: verkar lite orange eller tomat - kan läggas till. Prevail bör fortfarande smaka tomater. Limefrukter pressas in i blandningen tillsattes gradvis Tabasco (i drycken bör det kändes, men inte undertrycka). Saltad drink som soppa - Sangrita, receptet som vi lär oss att vara salt, men inte salt. Så småningom lägga till dessa eller andra ingredienser som inte ingår i smaken som konsumenter föredrar dryck.

korrekt beredning

Om du gillar riktiga Sang kommer receptet bli svårare. Ingen köpte saft! En kilo tomater, tre apelsiner, lime i alla fall. Tomater skållas, rengöras och fördes till en mixer mosig stat. Apelsiner och limefrukter (i detta recept är bara två) pressad juice.

Men sedan börjar ett nytt. Vanliga lök eller fint fint skuren, eller (bättre) passeras genom en bländare. Den halvfärdiga produkten tillsättes halv tesked socker, en - salt (som i det tidigare fallet, är det nödvändigt att ge företräde till havet), och två - chilipulver. Efter blandning av alla komponenter i den resulterande cocktail måste svalna - och kommer att vara klar för användning.

Om du vet hur man lagar Sangrita "naturligt" sätt dess smak nyanser också kan ställas in - gör något sur eller något skarpare att lägga till mer krydda. Kort sagt, stort utrymme för fantasin.

Hur och vad man ska äta

Naturligtvis är det cocktail välsmakande och av sig själv. Men låt oss inte glömma att mexikan han uppfann det i ett par tequila. Endast med henne avslöjar smak och aromatiska bukett av både drycker.

Observera att det finns regler för användningen av tandem "tequila Sangrita". Recept förberedelse och användningsmetod är enkla, men det bör uppfylla alla subtiliteter, att uppleva rikedomen i denna kombination. Först av allt, är starka drycker hälls i en mycket liten vinglas (vi kan säga i hylsan). Under Sangrita ut glas mugg öl, liksom, bara mycket mindre - 250-300 milliliter. Och innan du häller cocktail i behållaren sätts ett par isbitar, även om det är väl kyld.

Enligt reglerna, läppjar första liten klunk Sangrita. Efter hennes mun är en skarp-sur känsla som förbereder kroppen att anta en stark komponent i "Union". Med introduktionen av den önskade smaken är lite klunk tequila. Dessa är othlebyvaniya alternerar med varandra.

Andra experter kombination av "tequila Sangrita" tror att den första att dricka tequila, men inte intas på en gång, och rullar på tungan (som en god konjak) eller bara hålls i munnen. Smakade på drycken, SIPS Sangrita, och dess volym bör vara dubbelt mer än tequila.

Vissa domare rekommenderas efter tre till fem växlingen biter en skiva lime - de säger, det ger processen mer krydda. Det är - enligt din smak.

Alternativ två dryckesblandningen i ett glas inte välkomnas av amatörer tequila. De tror att det är en vanhelgande av processen och vulgarise av ädla smak av agave vodka.

Känns som en gäst i varma mexikanska!