Inulin - vad är det? Vad är inulin. Egenskaper, applikation, kontraindikationer

Varje år ett växande antal sjukdomar relaterade till problemen med funktionen hos mag-tarmkanalen. Hans hälsa och prestation påverkar många faktorer - från dålig kost till stress och mindre aktiv livsstil. Om en ung man, vi nästan inte märker några problem med mag-tarmkanalen, i hög ålder, kan de utvecklas till något allvarligt - upp till (växande andel av dödsorsaken) död. Det är därför som tar hand om hälsan hos tarmfloran är nödvändig från tidig ålder och i tid för att vidta åtgärder för att eliminera minsta glitch. I detta fall är hjälpen inte droger som behandlar en och annan - lemlästade. Kommer att fungera som en bra assistent inulin. Det vill säga, var du kan få och hur man ansöker? På dessa frågor, du hittar detaljerade svar i den här artikeln.

Vad är inulin?

Att titta i början av detta element närmare. Inulin - vad är det här? Det är en naturligt förekommande polysackarid (polifruktozan), som härrör från växter, av vilka det finns mer än tre och en halv tusen. Inulin molekyl är en kedja av fruktos från ca 30-35 rester, molekylvikt är från 5000 till 6000. Smaken är söt.

Vad innehåller inulin?

Inulin är en kolhydrat reserv, som kan hittas i många anläggningsdelar. Inulin i animaliska produkter inte. Do not get it och syntetiskt. Sålunda är det en naturlig prebiotiska, som inte smältes av de mänskliga matsmältningsenzymer, och enkelt kommer in i tarmfloran. Det finns något för den och utför sin huvuduppgift - att förbättra peristaltiken och matsmältningen, mata tillväxt och reproduktion av välgörande bifidobakterier.

Industrin används främst inulin cikoria och jordärtskocka. Det är i dessa växter innehåller denna polysackarid mest. Hans tal är 20%, det är en hel del. Bland mästare i innehållet av inulin, det är mer bekant för oss växter - vitlök och lök. Andelen av denna komponent når ett värde, vid vilket 10%. Dessutom har de även många andra användbara egenskaper, och därför bör du definitivt inkludera dem i din kost.

Få inulin kan vara från andra naturprodukter: det finns i spannmål, kronärtskockor, russin, och även bananer. Alla dessa produkter är ganska god och näringsrik, så äter dem regelbundet i källaren. En kropp av detta kommer att säga "tack". Bland de medicinalväxter skryta rena inulin kan blåklockor, viol och liljor. Där han och knölar maskrosor, påskliljor, hyacinter och dahlior.

Förfarandet för framställning av inulin

Hur är inulin? Vilken typ av ett sätt att ta bort den från anläggningen utan att förstöra molekylstrukturen och upprätthålla den helande egenskaper? Inulin som erhållits genom kall, utan uppvärmning, och därmed bevara dess biologiska aktivitet.

Som ett resultat av fysikalisk-kemiska processer är det möjligt att erhålla inulin i form av amorft pulver eller kristaller. De är ganska lättlösliga i hett vatten är dåligt och - i kylan. Hydrolys av inulin bildar en D-fruktos, såväl som en viss mängd glukos. Tillsammans med inulin från samma växt erhållits och relaterade kolhydrater, som också bildning av D-fruktos (levulin, psevdoinulin, sinistrin et al.). Sålunda är polysackariden ett material för att erhålla fruktos och fungerar som en naturlig substitut för stärkelse och socker i sockersjuka.

Inulin roll i den normala funktionen hos mag-tarmkanalen

En av de viktigaste egenskaperna hos inulin är att den inte utsätts för matsmältningsenzymer, som är i vår mage. Detta beror på egenskaperna hos den formel och nära den lösliga fibrer. Som ett resultat, passerar inulin fritt genom magen och kommer in direkt in i tarmen. Här blir det en grogrund för bifidobakterier. De klyva dess (partiellt) och används som ett material för tillväxt och reproduktion. Som ett resultat, antalet nyttiga bakterier i tarmmikroflora ökar och patogena - minskar (de helt enkelt förskjuta). Förbättrar tarmmotilitet är rötningsprocessen påskyndas. Allt som allt, måste du berika din kost, lägga inulin till den. Användningen av växter som innehåller det oftast slutar inte där (och därmed kroppen blir en dubbel eller ens en tredubbel fördel).

Odelade delen av inulin utsöndras, "ta på vägen" sönderfallsprodukter och andra helt onödiga kroppen ämnen (tungmetaller och radionuklider, toxiner, etc.). Frigör inulin på människokroppen och dåliga kolesterolkoncentrationer. För dessa ändamål (rengöring och antioxidant effekt), rekommenderas att använda fiber med inulin, som kommer att vara ett bra komplement till varje födointag.

inulin interaktion med vitaminer och mineraler

Förutom kolhydrater spelar en viktig roll för att förbättra matsmältningen och avföring, han har andra mycket trevliga funktioner. Därför hjälper inulin den mänskliga kroppen att smälta en mängd användbara föremål. Bland dem - kalcium och magnesium, som själva inte produceras av kroppen, och faller endast med mat. Inulin hjälper till att se till att de assimileras mycket bättre - upp till 30%. Gynnsamt den påverkar upptaget av järn, koppar och fosfor.

Inulin i kampen för immunitet

Denna polysackarid har lever och immunmodulerande effekter på vår kropp. Det är ingen hemlighet att nivån av immunitet beror på tarmar och mage hälsa. Om allt är i sin ordning mikroflora, metaboliska processer är enkelt och snabbt, och hela kroppen uthållighet ökar. Inulin spelar en avgörande roll - ökar antalet nyttiga bakterier (som en naturlig prebiotiska), förbättrar lipidmetabolismen (bort det onda kolesterolet), hjälper till att absorbera mineraler och vitaminer. Inte överraskande, inulin - fördelar för hela kroppen, inte bara för mag-tarmkanalen. Och denna förmån är svårt att överskatta.

Kommunikation inulin med normal vikt

Och i fallet med viktminskning eller bibehålla en slank figur var inte utan denna underbara kolhydrater. Även om det sägs att de som vill förlora vikt måste du minska mängden kolhydrater som möjligt samt att luta sig protein, inte gäller för inulin. För det första har den en lågt värmevärde och är praktiskt taget inte absorberas i magen. För det andra skapar det en känsla av mättnad under en lång tid, även om du äter mycket lite. Till exempel kommer en god hjälpare cikoriainulin, som ofta rekommenderas att ersätta kaffe. Han har en naturlig söt smak och inte kräver ytterligare sötningsmedel. Dessutom, matsmältning och främjar normalisering av metaboliska processer acceleration (genomsnittlig viktminskning kommer att ske snabbare).

Andra egenskaper hos inulin

Nästa förmågan hos en prebiotiska gillar det och de människor som tittar på sina siffror, och bara de som försöker äta mindre fett. Det faktum att inulin ger produkt som används i produktionen av tätare konsistens och rik krämig smak. Således ljus yoghurt diet där det finns praktiskt taget inget fett, smaken kommer inte att vara sämre än den tjocka krämig yoghurt med en hög andel fett. Varför extra kalorier, om skillnaden i åtnjutande inte? Här är en han, inulin. Vad är detta om inte ett mirakel, en gåva från naturen!

Inulin från apoteket: Är det bra?

I vissa situationer, när så krävs av hälsotillståndet, är det rekommenderat att använda inulin i mycket större doser än de matas dagligen med mat. Till exempel, patienter med diabetes mellitus (första och andra klass), patienter med ischemi, ateroskleros, immunbrist läkare ordinera att vidta ytterligare inulin. Instruktioner till läkemedlet och även nämner andra sjukdomar, bland annat gallstenssjukdom, njursjukdom, förstoppning, och så vidare. Dessutom är det inte förbjudet att använda för att upprätthålla energibalansen i enlighet med en strikt diet.

I alla dessa fall kommer ytterligare intag av inulin från apoteket inte orsaka någon skada, men endast tjäna ett nyttigt ändamål. Det kommer att bidra till att återställa lipidmetabolismen och kroppsfett, öka antalet bakterier "Bifidus" ta skadliga ämnen, inklusive gifter och avfall, lägre kolesterol.

Bidra till att förbättra hälsan och dess ingående aminosyror: förhindra leversteatos (arginin, metionin), kommer att bidra till utvecklingen av insulin (leucin, isoleucin), minska aptiten (tryptofan).

Inulin medicin: sammansättning

I farmakologi den vanligaste växt från vilken inulin - kronärtskockor, men det finns naturläkemedel och annat ursprung (från cikoria, echinacea, mor och styvmor, och så vidare.). Dessutom tillverkare ofta lägga till ytterligare komponenter i formuleringarna - kli och kostfibrer, extrakt och juicer höfter, ginseng, lakrits, Eleutherococcus. Detta förbättrar biotillgängligheten av läkemedel.

Hur du tar inulin: Rekommendationer

När inulin utfärdades av den behandlande läkaren, kommer han säkert att markera dosen och schemat för administration, som måste följa. Särskilda rekommendationer beror på vilken typ av sjukdom eller hur allvarligt ett problem. I genomsnitt, som ett kosttillskott, experter rekommenderar att ta 1-2 tabletter tre gånger per dag, naturligtvis, under en måltid. Emellertid kan doser vara så hög som 10 tabletter i enskilda fall.

Dessutom finns det några "tricks" som tillåter dig att extrahera maximal nytta när du tar inulin. Här är några av dem:

• förkylningar och beriberi - konsumeras med saften av havtorn;
• som en tonic och kroveochischayuschee organ - med svarta vinbär saft (stärka kapillärerna, minskar blodsocker har aterosklerotisk åtgärder);
• för behandling av fetma, sänka blodtrycket - med betor juice (den aktiverar levern och stärker kapillärerna);
• för att öka styrka och uthållighet av kroppen - den kinesiska citrongräs och ginseng (den accelererar ämnesomsättningen, återställer).

Inulin är mycket väl kombineras med juice av olika frukter och grönsaker, som bara ökar sin läkande effekt på kroppen.

Inulin och biverkningar av ansökan

Ofta användbara komponenter, även om det är helt naturlig och växt härledas, kan ha mycket allvarliga biverkningar på kroppen. Är undantag av inulin? Kontraindikationer för dess användning är praktiskt taget ingen egentligen. Detta är en av naturens, vilket är helt säker för människor.

Dock är en viss försiktighet kvar. De avser enskilda intolerans vissa komponenter (för att avgöra denna analys). I detta fall kan allergi börja som ett resultat av att ta emot inulin. Men några mer allvarliga konsekvenser av användningen av denna tillsats inte avslöjas. Dessutom fortfarande experterna rekommenderar inte ordinerar det för barn under 12 år. Resten av hindren för mottagning där.

Inulin är användbar för alla och i alla åldrar

Här är en han, den lilla polysackarid med en blygsam och diskret kallas "inulin". Recensioner om det är ändå inte blygsam. Du satsar! Det är verkligen en värdefull substans för hela kroppen, börjar med fungerande mag-tarmkanalen och slutar med att stärka immunförsvaret och bibehålla en hälsosam vikt. Regelbunden konsumtion av produkter som innehåller en tillräcklig mängd av inulin (spannmål, kronärtskockor och sparris, bananer och russin, byte av cikoria kaffe och potatis - Jerusalem kronärtskocka) bidrar till en allmän förbättring av kroppen och lösa specifika problem i vissa organ.

Young kommer han alltid att vara på tårna, för att upprätthålla en hög energinivå och har en stark immunitet. För äldre kommer att vara en underbar hjälp av förebyggande och behandling av degenerativ disksjukdom, minska risken för hjärtattack. Och om i det första fallet är det tillräckligt för att få kolhydrater från mat, senare i livet bör överväga att vidta ytterligare produkter som innehåller inulin. Deras priset är lågt och är ganska tillgänglig även för seniorer. Fördelen med idag finns ett stort utbud av naturresurser, men också berikat med ytterligare värdefulla ingredienser - kostfiber . Juicer och extrakt av lakrits, Eleutherococcus, ginseng, persilja, etc. hålla innehållet av inulin i kroppen på rätt nivå och hålla sig frisk.