I detalj hur man rengör snabbt sill från benen hemma

Hur man rengör snabbt sill från benen? Visst denna fråga var intresserad av varje kvinna som någonsin har kokat den berömda sill under päls , eller göra något smaksatt mellanmål, som krävs endast en mild fiskfiléer. Idag har vi titta på några beprövade sätt att hjälpa dig att besvara frågan.

Hur att rengöra en sill?

För att utföra den här proceduren måste du utöva maximal ansträngning. Efter en ganska obehagligt att äta sallad, som är bokstavligen "crunches" tänderna.

Så presenterar vi dig det traditionella sättet att hur man rengör en sill snabbt med minimal förlust av fiskfiléer.

steg ett

För att starta den köpta produkten som krävs för att tvätta under rinnande kallt vatten. Nästa, se till Fiskrensnings insidor. För detta magen sill måste skäras från svansen till huvudet själv, och sedan bända fingrarna och dra sina ådror. Gör det under vatten rekommenderas. Det är så att du inte smutsar egna kläder och inte spraya höga delen av fisken i köket efter att ha säkrat ett rum av en obehaglig lukt, som är inneboende i denna ingrediens.

steg två

När produkten är helt berövas inälvorna, inklusive en tunn svart film, kan du säkert gå vidare till sammandragning av huden. Men innan dess, i sill krävs för att skära huvudet. Sedan behöver du ha en vass kniv längs ryggen, utan snarare på en ås - från svansroten. Genom att utföra denna operation, är det nödvändigt att koppla huden och försiktigt dra den. Det är värt att notera att om du har köpt en ny produkt, är objektet avlägsnas snabbt och utan att någon ansträngning.

steg tre

Information om hur du snabbt rengöra en sill, borde veta varje kvinna. I själva verket kan sådan information alltid komma väl till pass under beredningen av den festliga bordet. Således förhindrar fisk inälvor, huvud och huden, bör gå vidare till nästa processteg. Och han är att ta produkten river svans, bestående så att säga av 2 fjädrar och starkt för att dra dem i olika riktningar, och därmed bryta sill i hälften. Med denna åtgärd fisken skiljer exakt i mittlinjen.

steg fyra

Efter sill kommer att delas, måste du bilda två inslag fisk. En av dem består av ryggdelen av åsen och revben, och en annan - från en halv svans och ett par skivor av buken. När det gäller den andra delen av filén, det är helt klart, så det inte innehåller ett frö. Från den första halvan måste du skilja köttet från ryggraden och ta bort revbenen med fingrarna eller med hjälp av pincett.

Den andra metoden sektionen av saltad fisk

Information om hur du snabbt rengöra en sill, och du kan lära från denna del av artikeln.

steg ett

Som i det första fallet, det tar en bra tvätt i kallt vatten fisk, och sedan helt skära mage och försiktigt bort insidorna. Det rekommenderas att se om det finns i den köpta produkten kaviar, på grund av det också kan göra en läcker och smakrika smörgåsar.

steg två

Efter ytbehandlingen med fisken är det nödvändigt att skära av huvudet och två gånger för att hålla en kniv över ryggen. I detta fall måste åsen separeras från köttet på båda sidor. Ytterligare sänkningar bör fortsätta så att saltet produkten delades upp i 3 delar, nämligen ett skelett med ribbor och två filéer.

steg fyra

I slutändan du vill placera fisken med skinnsidan nedåt, göra nedskärningar på den del av svansen mellan köttet och huden, och sedan hålla ned den sista posten, hålla kniven i slutet av fisken till huvudet. I detta kök Apparaten ska hållas under en mycket liten vinkel till planet av bordet. Efter det är det kött som krävs för att ta bort alla ben med pincett.

Hur man rengör en sill i en rörelse?

Få tror att detta, men erfarna kockar verkligen rengöras fisken bara en rörelse. Strikt följa alla följande åtgärder för att sådan behandling och du kommer att lära sig de kulinariska färdigheter.

Processen för bearbetning av sill

Köpta fisk måste vara väl tvättas och sedan ta bort alla interna komponenter och för att skära av hans huvud. Sedan behöver vi att spendera ytlig vass kniv på ryggen med båda händerna för att ta sill för svansen (2 fjädrar på en gång). Produkten bör vara i en cirkelrörelse för att slå på (fisken gjort ett slags en back flip), och därefter en skarp och stark rörelse för att dra flänsarna i motsatta riktningar. Som ett resultat får du två delar: huden med rena filéer med ben och ryggrad, liksom en del av köttet. Det är nödvändigt att separera armarna på båda sidor, vilket leder till att du kommer att ha en ren fiskskelett och samma filé.

Nu vet du hur man rengör snabbt sill från benen. Det bör noteras att alla ovanstående metoder är användbara för behandling av inte bara saltvattenfisk, men också färska produkter. Dessutom är dessa metoder är också effektiva i förhållande till andra arter.