Hur man skiljer matsvamp från oätliga? tips invånare

Svampplockning, eller "tyst jakt" - är en mycket populär aktivitet älskare skämma bort dig själv dessa eller andra läckra rätter. Endast de som åtminstone en gång i ditt liv var på "tyst jakt", vet att det här fallet var verkligen roligt och underhållande: det är en verklig glädje från nästa fann oljekanna eller kantareller, denna spänning, är det en trevlig trötthet, vilket ger en enorm glädje från en promenad ... Men varje "salva" sin egen "flyga i glädjebägaren." Idag kommer vi att lära sig att skilja matsvamp från oätliga.

instruktion

Varje kampanj för svampar i samband med vissa risker. Kunna skilja matsvamp från oätliga - det är en färdighet som måste var och en av oss, åtminstone en gång beslutat att göra en "tyst jakt". Annars roligt med denna aktivitet och en läcker måltid kommer att förvandlas till en tragedi ...

Hur man skiljer matsvamp från oätliga?

Varför tror du behöver veta?

För två enkla skäl! Den viktigaste av dem - det är din egen säkerhet, på grund av de ätliga och oätliga svampar finns det de som kommer att leda till omedelbar död. En annan orsak ligger i det faktum att okunnighet kommer leda till att du dras genom skogen med en korg full av tunga och oätliga räv eld. F: Du behöver det?

Ätbara och oätliga svampar

Och namnet och utseendet på dessa svampar - nästan alltid densamma. Hur skall man då för att skilja dem? Först av allt du behöver veta deras klassificering! Alla svamp i graden av ätbarheten delas in i fyra grupper.

1. Ätbara. Dessa svampar kan ätas utan förbehandling. Samlas in, rengörs - och pannan eller i en kruka!
2. Villkorligt ätbara. I sin råa form är bittra och giftiga svampar. De behöver definitivt att koka, eftersom endast i detta fall kommer de att vara tjänligt som livsmedel.
3. Oätliga. Dessa representanter för svampriket skiljer obehaglig smak, lukt och ganska tuff kött.
4. Giftiga. Dessa produkter är giftiga. Giftet härrör inte från dem även efter förbehandling.

Och nu ska vi lära sig att skilja matsvamp från oätliga av exemplet med de mer populära.

lära sig att skilja mellan

1. Falsk Kantarell har en annan inneboende färgen på deras hattar än ätbara. Hennes rekord är mycket ljusare än svampen, medan ätbara, de är liknande i färg.
2. I ätbara russula hatten har en annan färg än gula nyanser, medan det falska - den ljusa röda!
3. Denna svamp skiljer sig från dess motsvarighet - den falska flugsvamp - måla undersidan av locket. Först det ljus eller svart röda, och den andra - vit, grön eller gul.
4. Dessa svampar är bruna och gula hatten och falskt - ljust gul eller rödaktig! I ätliga Armillaria plattan målade i en ljusbrun färg, ibland med en "rostiga" fläckar, medan de falska - i rökiga svarta eller gröna och gråaktiga nyanser!
5. Vit svamp, till skillnad från sin motsvarighet - galla på frakturen inte rodna!

Och slutligen,

Så, mina vänner, nu vet vi dig hur man skiljer matsvamp från oätliga. Var noga med att inte dra av svampen är, var du är osäker ända till slutet! Lycka till!