Hur man gör sylt från svarta vinbär

Inte för oss svarta vinbär är en favorit bär. Men i alla fall det inte upphör att vara användbar för kroppen: för barn och för vuxna, både manliga och kvinnliga för. Om vi talar om de välgörande ämnen som ingår i frukterna av svarta vinbär, då en av dem att inte tala om B-vitaminer K, oljor, karoten. Förutom dem i sin sammansättning, det finns andra komponenter som kommer att vara mindre användbar för dig.

Som regel på vintern brist på vitaminer är särskilt tydligt. Det är därför vi erbjuder dig även mitt i sommaren, i en tid då i trädgården på busken mognar denna användbara bär, koka sylt från svarta vinbär. Att det kommer att bli en speciell välsignelse på vintern och kommer att bidra till att ta itu med några krämpor.

Så låt oss förstå hur korrekt att förbereda sylt från svarta vinbär. För att göra detta, erbjuder vi dig två recept av delikatesser som skiljer sig något från varandra matlagning teknik.

Svartvinbärssylt «Orientering möte»

Detta recept har fått sitt namn bara för att det kan framställas genom välkända dessert är inte bara enkelt, men också mycket snabbt.

För beredning behöver du:

• Svarta vinbär - 4 koppar;
• socker - 6 koppar;
• vatten - 2 koppar

Om du - den unga värdinna, så ska du vara medveten om hur mycket det färdiga dessert kan du få från ovanstående mängder av ingredienser: fyra koppar svart vinbär du lyckas laga liter läcker jam!

Och nu är det dags att gå direkt till beskrivningen av processen för framställning av sylt. Till att börja med måste du ta vatten och halva mängden socker. Du måste blanda ingredienserna och sätta dem att laga mat på spisen. Så fort du märker att vattnet började koka, sänk de vinbär. I denna del av ingredienserna måste du koka i 5-7 minuter och sedan kokt under ytterligare en period av 5 minuter, efter att sätta den i pannan resten av sockret. Glöm inte konstant omrörning sylt.

I själva verket är det jam klar. Om du vill men det var dina förberedelser för vintern, kan du rulla den i en glasburk.

Som regel vänder mycket läcker svarta vinbär. Sylt, kokt recept nedan, inte på något sätt sämre än den som framställts enligt ovanstående tekniken på alla kvaliteter.

Svartvinbärssylt. recept 2

För beredning behöver du:

• svarta vinbär - 1 kg;.
• socker - 1 kg. (Socker kan ta längre tid, till exempel, 1,3 kg).

Visst, varje god husmor drömmer om frukterna för att koka sylt, fortsatt stram och bibehöll sin form? Detta kan uppnås genom blanche. Därför bör beredning av sylt börja med denna procedur.

Nu, när frukterna är beredda, verkar det en bra tid att börja sin utläggning i burken. Men det var det! Detta recept föreskrivs att sylt av svarta vinbär tillagas i sin egen saft, utan tillsats av vatten i alla dess former. Du behöver bara fylla med socker bär och låt dem koka under en tid. Normalt tar denna process tre till fyra timmar. Efter denna tid, var det nödvändigt att blanda och låt ingjuta ytterligare. Denna procedur måste upprepas två eller tre gånger, tills sockret löst sig. Då måste du koka sylt i en timme.

När sockret har lösts upp, kan du stapla sylt i burkar och rulla upp sina mössor.

Njut av din aptit, och alltid komma ihåg att det är en svart vinbär bär kan ge dig en aldrig tidigare skådad rad användbara ämnen. Och där det inte spelar någon roll vad den form i vilken vid tidpunkten för användning är ett bär - färska eller bearbetade.