Honung tårta med gräddfil

Gör din semester bord ännu mer original och läckra, prova en fantastisk recept för en efterrätt ... som en kaka krämig honung.

Honung - är inte bara gott, men också en användbar ingrediens i så många kockar och strävar efter att använda den i sina parabolantenner. Förresten, har honung degen en mild och behaglig smak.

Honung tårta med gräddfil är följande recept:

För degen kommer att behöva köpa naturlig honung - 200 gram, 4 ägg, 40 gram smör, 150 gram mjöl, en halv tesked bakpulver.

För att göra grädde, måste du gelatin, florsocker, 300 gram gräddfil.

Honung tårta med gräddfil det var mjukt, är det nödvändigt att impregnera: att impregnera behov rom eller balsam och 150 gram rent vatten. Alkohol som skall blandas med vatten.

Hur man lagar honung tårta med gräddfil?

Först måste du smälta honung. Det enklaste sättet att göra detta är genom uppvärmning. I inget fall inte koka upp honungen - det kommer att förstöra dess smak. I denna slurry till soda. Om blandningen skum, då du har gjort allt rätt. Förresten, när spöstraff mängd honung och bakpulver bör tredubblas.

Var uppmärksam på färgen på blandningen. Om skummande vätska vände brun, betyder det att du är överhettad honung. I denna samma blandning lägga smör och rör om tills oljan har smält.

tillåter sedan blandningen svalna. Då måste du separera vita från äggulorna och lägg äggulorna till degen. Somna till mjöl (det är bättre att i förväg siktas). Försiktigt rör degen. Då krydda med salt och proteiner, slå dem tills de skummade. Den brantare blir skummet, desto bättre.

Lägg de vita i smeten och försiktigt rör om med en sked, i alla fall inte att slå på mixern. Häll smeten i pannan eller på en bakplåt, sätta i ugnen. bakningstemperatur bör vara högre än 180 grader. Tills efter 20 minuter, i alla fall inte öppna ugnen, eftersom degen kan släppa temperaturen sjunker. Koka i 40-50 minuter.

Om du har gjort en tårta gräddfil och honung av reglerna, då kakan är tänkt att vara mycket hög, så du kan inte klippa det i två, som vanligt, men i tre delar. Det är nödvändigt att suga kakor med rom, grädde gör för impregnering av gräddfil. Det är så enkelt: Blanda grädden med sockret och vispa med en sked - det är inte rekommenderat att använda en mixer. Honung tårta med gräddfil är nästan klar, det återstår bara att dekorera den. Som dekoration står alla samma kräm, nötter (valfritt) och marker. Daubed kanterna och mitten av kakan gräddfil, strö med krossade nötter och smulor. Smulor göras mycket enkelt: de delar av kakan som du skär att anpassa formen av kakan, måste du gnugga på ett rivjärn.

Det finns andra recept. Vissa kvinnor använder gräddfil endast för intern impregnering av kakor tårta och dekorera honung tårta med gräddfil med hjälp av glasyr.

I det här fallet måste du göra samma degen och grädde, som i den första receptet, och receptet för glasyr, följande:

produkter:

3 msk kakaopulver, 150 gram av mjölk, halv en kopp socker. Allt detta är att blanda och smälter samman. Sedan lägga på en liten eld och koka i 10 minuter under ständig omrörning. Glaze ska tjockna. Vänta inte tills det svalnat. Svalna något, häll sedan glasyr den färdiga honung tårta med gräddfil. Glaze härdar gradvis. Varför är det bättre att vatten, och inte sprida glasyr med en sked? Det faktum att endast i fallet om du följer detta råd, är din honung tårta yta helt slät.

Kombinationen av honung tårta med gräddfil - en stor smak, beprövade. Därför, om du vill överraska dina gäster med sin kulinariska talang, du absolut måste tillaga den enligt vår recept! Bon appetit!