Grill "Salamander" (Salamander): kundrecensioner

Konstruktion av restauranger, kaféer och andra anläggningar catering innebär allvarliga begränsningar för ägarna. Detta gäller inte bara för det fria utrymmet, men också till tillagningen. Kulinariska problem måste lösas så snabbt som möjligt, utan att påverka kvaliteten på maten. I detta avseende kan professionella grillar ge betydande fördelar, vilket sparar tid för att få maten till det optimala tillståndet. Modeller av "Salamander" typ erbjuder flera fördelar - det är kompakt utrustning, och graden av uppvärmning och principen om icke-kontakt Zharov inverkan på produkten, vilket eliminerar behovet av olja.

Speciellt grillar "Salamander"

Uppvärmning Salamander ger jämn värme alla typer av livsmedel, vilket gör att matlagning ställa in en viss temperatur. Element för upphettning (värmeelementen) är anordnade i det övre grillning område, vilket ger en effektivare inverkan på produkterna. Samtidigt grill "Salamander", beroende på vilken version kan utsättas för justering av den övre värmezonen - i synnerhet, är det möjligt att zooma in eller ut från gallret, på vilken mat är placerad. Det temperaturområde i vilket grillen kan tillhandahålla värme, varierar från 0 till 300 ° C. läge styrs av en speciell termostat. I nuvarande modeller av typ grillar "Salamander" nivå för att uppnå maximal uppvärmning sker endast 5 minuter. Bland montering av sådan utrustning kan nämnas fettuppsamlingsbricka och racklayoutprodukter.

variation av grillar

Det finns tre versioner av grill "Salamander". Denna gas, infraröda och elektriska modeller. De positiva recensioner komma mot IR-enheter, eftersom deras fördelar bäst uttrycks i samband med operationen. I synnerhet, infraröda grillar värmare ger snabb drift, medan inte uppvärmning av inomhusluften. Elektriska modeller har många likheter med IR-gruppen, men anses vara den dyraste, t. Om du vill. Förbrukar mycket energi. Dock är den elektriska grillen "Salamander" fortfarande den mest populära i köket av cateringföretag, vilket kvalitativt och baka kött, fisk, bageriprodukter och grönsaker lätt. Modeller som är verksamma på gas, kan ha från 1 till 6 brännare. Typiskt, används de i gatuhandelspunkter, värmande halvfabrikat, bakverk, pizza och så vidare. D. Enligt ägarna av sådan utrustning, förbrukar det bränsle sparsamt, men säkerheten är sämre elektriska och infraröda motsvarigheter.

Recensioner av grillar BARTSCHER

Modell från den tyska tillverkaren BARTSCHER visar benchmark inställning till utvecklingen av denna utrustning. Bland användarna av grillar för varumärkesägare träffas och respektabla restauranger och små matställen, vilket återspeglar den breda modellen uppställning. I detta fall användare rapporterar funktionalitet, vilket ger även en vanlig grill. Betyg indikerar bland annat att när blygsamma arbetsområdet PETN och små power sådan utrustning kan ge effektiv uppvärmning på grund av den vanliga gitter justering. Naturligtvis dyrare versionerna av möjligheten att mycket bredare. Till exempel anhängare BARTSCHER särskilt att uppskatta dess grillar för kompakta, ergonomiska pekplattor generellt tillförlitligheten hos utrustningen.

Recensioner av grillar Airhot

Kinesiska märket Airhot visar en något annorlunda syn på utvecklingen av grillar som "Salamander", som också har en betydande andel av fans på marknaden för uppvärmning. Som de säger sig användare, är det framför allt praktiska modeller, möjligheter speciellt vässad för specifika behov. Även populär och mångsidig grill "Salamander" från Airhot företaget SGE-460 ändringar. Också i ledningen modell kan hittas upp till 4 kW, utrustad med två arbetsytor. Dessa egenskaper indikerar prestandan hos kinesiska utrustning. Men i ett antal bidrags grillar sådana produkter svårt att leverera. Det faktum att enheten förlorar Airhot tyska och italienska motsvarigheter när det gäller design och ergonomi.

Hur mycket?

prisspridningen är mycket bred, vilket faktiskt och skillnader i de tekniska och konstruktionsdata grillar "Salamander". Ursprungliga priset segmentet betecknas med utrustning, som är försedd endast en fast värmeytan. Sådana anordningar är tillgängliga för 15-20.000. Rub. Typiskt, denna kompakta utrustning; det kan användas i små kaféer eller försäljning gatu punkter, för att säkerställa att kräva en liten grill. Pris 35-50.000. Rub. Den hänför sig till de ändringar som redan med två ugnar uteffekt av 2 kW. Som ni kan se, kostnadsökningarna som makt och utöka funktionerna.

De dyraste modellerna uppskattas till 90-100 tusen. Rubel, men detta är inte gränsen. Vid flera faktorer påverkar tillverkare så höga krav. Först och främst är det ett varumärke. Typiskt franska, italienska och tyska grillar är dyrare än andra. Ytterligare frågor konstruktionsmaterial av basen. Enligt experter för att välja den bästa grillen, måste du fokusera på kvaliteten på rostfritt stål. En annan faktor är den höga kostnaden för ytterligare utrustning, och hög effekt, som når 5 kW.

slutsats

Inte varje institution har råd att köpa en grill värd 30-40.000. Rub. I detta sammanhang är det viktigt att ta hänsyn till de krav mat - förmodligen, effektiviteten och kvaliteten i beredningen av rätter med sådan utrustning kommer att betala sig. Goda skäl grill "Salamander" tenderar att använda dricksvatten anläggningar på olika nivåer. Speed of service och enkelt underhåll av den kulinariska processen fortfarande bär frukt. Ju mer att producenterna tillåter ett stort urval, och erbjuda billig version av budgetsegmentet och högpresterande funktionsrika modeller till seriösa restauranger och hotell.