De bästa alternativen om hur man lagar sutare

Sutare fisk är inte så populärt med hemmafruar som mer bekant för alla karp eller abborre. Och det är förgäves - i sammansättningen av denna fisk inkluderar många väl lättsmält protein och fett, och en rad rätter som kan tillagas av det, inte lämna besviken även de mest erfarna kocken. Gör det, baka fisk på egen hand.

Hur man lagar sutare?

Innan du börjar laga mat, är det nödvändigt att bekanta sig med rätt slakt och rengöring stommen. I sutare mycket fina fjäll, så det krävs inte för att rensa bort - efter tillagning det kommer att bli mjuk och läckra. Skölj fisken i kallt rinnande vatten, ta bort skräp från det. Häll kadaver omväxlande varmt och kallt vatten - så hela slem minimerar och enkelt lossnar. Skär buken och var noga med att inte skada blåsan i gallan, ta bort insidan och skär gälarna. Om de återstående skalor du fortfarande inte gillar sutare dopp i kokande vatten och omedelbart efteråt - i kallt vatten. Nu kan vågen lätt avlägsnas med en vass kniv. Beredd slaktkropp måste hälla citronsaft och låt stå i en halvtimme. Fish redo - tid att leta efter ett sätt att laga välsmakande sutare. Försök med något av nedanstående förslag.

Hur man lagar sutare i ugnen?

En av de bästa alternativen för matlagning - bakning potatis. Ta tre eller fyra medelstora slaktkroppar, potatis, lök, vitlök, vegetabilisk olja, salt och kryddor efter smak. Fisken kan inte rengöras, bara sköljas. Smörj en bakform med olja, satte det hackade lökringar, renas därefter potatisen, krydda med salt och säsong. I en separat behållare, gör sås till sutare - Blanda vegetabilisk olja med salt, peppar, hackad vitlök, örter och kryddor. Blanda ordentligt, applicera blandningen på fisken och placera kroppen i grönsakerna. För mer smak till buken på varje sutare kan lägga till några färska örter. Häll såsen ovanpå resterna och sätta formen i ugnen förvärmd till två hundra grader, fyrtio minuter. Denna metod för hur man lagar sutare, garanterar en aptitretande och läckra resultat. Dessutom är potatisen redo att toppa, saftigt och anbud, så att inte behöver göra sig. Detta är en fullständig måltid med en harmonisk smak.

Hur man lagar sutare i pannan?

Ta åtta gram fisk, två tomater, aubergine halv, en peppar, en lök, en zucchini, fänkål, vitlök, ett par matskedar citronsaft och samma mängd mjöl, kryddor i smaken. Ren och tvätta fisken, duggregn med citronsaft och låt stå i femton minuter. Som redan nämnts, är det inte nödvändigt att ta bort skalor, bör bli av med slem och marina skräp. Grönsaker, rena och hacka kuber, krossa vitlök salt. Lägg dem i en stekpanna och stek kryddor ett par minuter. Sänk värmen och låt sjuda i ca tio minuter. Nu kan vi gå vidare till hur man lagar sutare. Beredd fisk gnugga med salt och peppar, rulla i mjöl och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Sedan en liten gryta och servera med en garnering av rostade grönsaker i förväg.