Baku tomater: beskrivningen, foton.

Baku tomater med ryska konsumenter njuta enorma popularitet. Doftande, välsmakande, mycket saftiga och söt frukt som om fylld med sol Azerbajdzjan. Deras unika rik arom och smak kan inte jämföras med andra sorter. Baku tomater, även som en separat skål vacker och mångfacetterad. Och förutom de bästa vegetabiliska kebab helt enkelt inte hittat, och pizza erhålls med en helt annan smak och smak. Det är också möjligt att framställa en utmärkt sallad tomater Baku.

Homeland Baku tomater

Idag är många marknadsförsäljare försöker sälja andra sorter av tomater, passerar dem Baku. När allt kommer omkring, saftiga, de bästa och mest attraktiva frukter odlas i Zira bosättning, som ligger nära Baku, 50 kilometer österut. Stor smak av tomater är välkänd för alla som bor i huvudstaden Azerbajdzjan.

Det finns vissa versioner där kom namnet på denna uppgörelse. Till exempel, vad Zira uppgörelse kom från namnet på en populär krydda med samma namn, som odlas här under ganska lång tid. Å andra sidan, tror att ursprunget till namnet kommer från det arabiska ordet "Ziraat", vilket kan översättas som "jordbruk". Av de två alternativen är mer realistiskt sekund, eftersom marken i den här byn är mycket bördig och luften ger en sällsynt fräschör som inte kan hittas i andra regioner i Absheron. Anledningen till detta är det faktum att Zira separeras från kusten av Kaspiska havet saltsjöar som ren luft och klimat ger extra fukt.

Hittills den viktigaste inkomstkällan på dessa marker - detta är bara odling av grönsaker, inklusive tomater Baku.

experter observationer

Baku tomat bör inte vara imponerande storlek, den har en enhetlig ljusröd nyans, och tunn men stark skal. I fallet med torkning är skrynkliga, men kommer inte att förlora integritet locket.

Dessa frukter odlas under Absheron solsken från maj till oktober. Resten av grönsakerna odlas i växthus under lamporna inomhus. Naturligtvis smaka säsongsbetonade och växthustomater varierar kraftigt.

Kostar Baku tomater och var man kan köpa

Tomater kan säkert tillskrivas de mest konsumerade grönsaker. Om du har en önskan att uppleva en verklig och unik smak Baku tomater, sedan gå till det bästa stället att köpa dessa grönsaker i Baku - marknaden "Taza Bazar". Det är en flervåningshus shoppingcenter och ligger på gatan Samed Vurgun. Samtliga produkter i "Taza Bazar" utmärkt kvalitet och rimliga priser.

Vi går igenom stånden på jakt efter Baku tomater. Åh, fick vi det! Baku tomater på marknaden "Taza Bazar" är ett par manat per kilo, vilket är ungefär sjuttio rubel för våra pengar. Det är inte mycket för otroligt läckra grönsaker.

Baku tomater i våra marknader

Om du är på den ryska marknaden, och du är övertygad om att detta Tomat från Azerbajdzjan, rensa sedan dina tvivel. När allt kommer omkring, på grundval av de Rosselkhoznadzor data endast sju procent av den totala volymen av tomater till Ryssland från Azerbajdzjan.

Om däremot, säger säljaren att hans varor från azerbajdzjanska områden kommer vägen skära en halv tomat. Baku tomater ge sig själv samma färg på köttet och huden, och dess frön är vita, inte grönt. Okunniga köpare är övertygade om att om det finns en stjälk, då denna produkt är färskt. Det är inte så. I sanning, om tomaten har en filial, betyder det växer det i ett växthus inomhus, medan riktiga tomater från Baku odlas på friland och stjälken separeras, även om tomat inte är helt mogna. Om du ser vita fläckar eller pigment på huden - det betyder mycket vatten kemikalier. Om färgen på inre och yttre ojämn eller köttet är vitt, är det säkert att tala om denna grönsak mognad med kemikalier eller frukt slogs av en virusinfektion. Men Baku tomater (foto bifogas) inte befruktas, eftersom värme och ljus de är alltid en bristvara. Förutom kostnaden för gödningsmedel i Azerbajdzjan är mycket imponerande.

"Interna" särskilda sorter och matlagning

Dessa tomater har en något söt smak. De innehåller en rik uppsättning av vitamin C, B en grupp, PP, provitamin A, mineraliska ämnen, socker, K, Mg, Fe, Zn, Ca och P. Även i Baku tomater är en mycket viktig del - lykopen. Lykopen ger tomater deras röda färg, är en kraftfull naturlig antioxidant, minskar riskerna för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och olika cancer. Mest användbara tomater de som har en hög halt av karoten och vitamin C. I jämförelse med växthus grönsaker som odlas på solen har många användbara ämnen.

På grund av saftighet av frukten är idealiska för användning i färsk och fermenterad. Dessa tomater utan krångel kan bakas i ugnen.

Baku tomater: grade

• Tomat Baku macrocarpa

Detta är mitt kvalitet. Den odlas på friland och film skyddsrum. Anläggningen är avgörande. Det kräver obligatoriska strumpeband och formation. Frukterna är köttiga, platt-runda, stora, som väger upp till 300 g Färg - Magenta. Variation ger goda temperaturfluktuationer. Stor tomat Baku, recensioner om det enda positiva som används för färsk konsumtion, utarbetande av tomatpuré, juice och ketchup.

• Tomater Baku rosa

Sorten har liten storlek, har en tunn hud och saftiga, köttiga och söt massa. Rosa tomater har tre gånger mer C-vitamin och antioxidanter än rött.