Absinthe i hemmet - det är lätt!

Absinthe är en av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna, som innehåller sjuttio procent alkohol. Denna dryck uppträdde i Schweiz år 1782 som ett botemedel mot många sjukdomar. Absinthe hemma är beredd helt enkelt, och de gör det på ett extrakt av bittra malurt. Också i kompositionen kan inkluderas kamomill, koriander, citronbalsam och andra örter. Anledningarna till att absinten görs hemma är först det pris som inte alla har råd att betala för en drink. För det andra gör den självständiga beredningen av drycken det möjligt att uppnå frånvaron av thuon i det - ett skadligt ämne som ger en snabb och stark berusande effekt.

Absinthe i hemmet är gjort i tre steg: den första etappen - infusion, den andra - destillationen och slutligen den tredje färgningen. För att insistera behöver vi:

- 1 liter alkohol

- 100 gr. malört;

- 60 gr. Anisfrön;

- 60 gr. Fänkål frön;

- 20 gr. mint;

- 30 gr. kamomill;

- 15 gr. Markkorjander;

- 10 gr. muskot;

- 30 gr. Citronbalsam.

Alla listade ingredienser kan köpas på apoteket. Alkohol bör spädas till 85%, dvs. I 850 ml alkohol tillsätt 150 ml vatten. Efter det är det nödvändigt att mala malurt i en liten tallrik, blanda försiktigt gräset med skräp och stammar, häll dem i burken. Häll sedan den utspädda alkoholen i burken och stäng den tätt. Banken måste sätta på batteriet och insisterade i två veckor, varefter matlagningsprocessen kan anses vara komplett.

Absint hemma kan inte göras utan destillation, för vilken vi behöver en hemvuxen enhet.

Den tredje etappen är färgningen av drycken. Detta är nödvändigt för att det ska få en uttalad smak och smaragdfärg. För detta behöver vi köpa ett apotek 5 gr. St John's wort, ta ytterligare 15 gr. Mynt och en halv citronskal. I halva drycken tillsättes ingredienserna ovan och insisterar på fem timmar. Efter filtrering av infusionen med gasbindning. Som ett resultat får vi en ren tinktur, där vi lägger till den återstående halvan av drycken.

Absint kan druckas på ett klassiskt sätt - med sockersirap, bränna ett glas, eller du kan förbereda cocktails med absint hemma, som "absinthe-boom", där en "sprite" hälls genom en bit socker. Eller mer komplex, till exempel "söt kontrast", när 100 ml äppeljuice hälls i ett glas, sedan tillsätts 20 ml bärsirap och 50 ml absint och 3 kuber is från ovan. Också mycket känd är cocktailen "lejon mjölk", som har en mycket mild och delikat smak. För att dricka, blanda halva banan, 30 ml absint och 50 ml mjölk i en mixer och häll den resulterande blandningen i ett glas. Du kan dekorera kapaciteten hos en banan.

Till slut skulle jag vilja notera att alla drycker hemma är mest skadliga än sina inköpta motsvarigheter, eftersom de är beredda utan att följa de teknologier som används i växter. Vid tillverkning av ett stort antal toxiska ämnen, såsom aldehyder och fuseloljor, ackumulerade , vilket senare kan orsaka sår. Var noga med att inte ångra konsekvenserna.