Varför behovet av en mixer? Hur man använder en nedsänkning mixer?

Till det dagliga arbetet i huset förde minst krångel och leverera maximal njutning, det finns en hel armé av elektriska och mekaniska medhjälpare. En av dessa anordningar som är avsedda för att utföra ett antal uppgifter i köket, en mixer. Det är bara använda det, inte alla hemmafruar. Förklaring till detta faktum flera. För det första, inte allt är. För det andra, elementär lättja (extrakt, samla in, och sedan att tvätta). Och för det tredje, tyvärr det låter, många människor helt enkelt inte vet varför vi behöver en mixer. På frågan var inte retorisk, är det värt att förstå lite.

typer av blandare

Globalt kan dessa kök hjälpare delas in i två kategorier: fasta och drunknade. Den första är en kanna (det kan vara en annan storlek och form), som är placerad på bäraren, och som tjänar som en bärare, och motorn och kniven samtidigt. Nedsänkning mixer - en bärbar enhet i form av ett blad eller flera munstycken ansluter handtaget. Det ingår också i nätet och gömma inne i motorn.

Oavsett vilken typ, mixers olika kapacitet och antalet munstycken. Emellertid har steady-state med ett tillräckligt antal tilläggsfunktioner som ofta kallas matberedare. Portabel Blender kan fungera som en bländare, förbereda degen och göra majonnäs. Stationär är i grunden krossar, piskor och mixar (gör vad, varför det finns en mixer från början).

basfunktioner

Om vi betraktar den enklaste varianten utan extra tillbehör, problemen med den här enheten endast 3: hacka, vispa, blanda. Otvivelaktigt kan frågan uppstå om varför du behöver en mixer, om det finns en köttkvarn och mixer. De kan användas för att slipa produkter eller vispad till en homogen massa. En bra blandning och hand erhålls.

Naturligtvis är frågan om mixern i köket, måste varje kvinna besluta på egen hand. Men ingen av cocktail gjorda för hand, inte får så homogen och välsmakande. Särskilt om det finns fasta komponenter inklusive de ingredienser (is, frukt- eller bär). Mincer - något bra och nödvändigt, men potatismos det aldrig händer. Och ingen av mixern i världen inte kommer att göra en sådan jämn keso för kungliga cheesecake eller fyll i öppen cirkel.

Varför behovet av en mixer?

Immersion vanligtvis används för framställning av soppa, slipa grönsaker eller kött barnmat eller majonnäs. Att den även kan åtföljas av knådning, för framställning av en kräm kaka. Vissa tillverkare även utrusta den med ett visst sken av en liten stationär kanna, som är enkelt och bekvämt krossade produkter.

Om du vill göra en smet (t.ex. pannkakor), tar det bara 2 minuter. Naturligtvis i närvaro av en stationär mixer. Alla produkter (mjölk, mjöl, salt, socker, ägg, vegetabilisk olja), bara skicka in en kanna och inkludera motorn under några minuter. Det är allt. För att uppnå detta enhetlighet sidan kommer att behöva skaka i minst 15 minuter.

På samma sätt kan du göra fruktpuréer och milkshakes. Det är därför du behöver en mixer egentligen. Naturligtvis är det nödvändigt att tvätta och en kanna och en kniv. Men för att underlätta detta arbete, det finns andra kök hjälpare, som inte heller bör ignoreras.

babymat

Föräldrar 70-, 80-talet och även 90-talet av förra seklet är väl ihåg vad det var värt att förbereda en första kompletterande livsmedel för sina barn. Och grönsaker och kött och soppor fick första koka, endast noggrant välja de bästa produkterna. Och då är det allt manuellt slipa genom en metallsikt. Och bara för att erinra sina barn en tesked av potatismos. Äpplen riven på ett fint rivjärn, skadar fingrarna och naglar. Men i slutändan de flesta av massorna åt sig (inte försvinner lika bra). Några vågade köpa färdiga potatismos, men vem vet, att det finns faktiskt kvar. Och allt eftersom de inte vet hur man använder en mixer. Närmare bestämt var de sedan i det långa loppet och det var inte.

I själva verket är allt mycket enkelt: att laga mat, lite salt i, och sedan hacka mixern. Det kommer att ta bokstavligen en minut - och potatismos redo, även om kött, grönsaker eller ens frukt. Förresten, är gröten också möjligt att slipa in redan färdig form.

Hur man väljer en mixer?

Det första man måste titta på kraften i den elektriska motorn. När allt kommer omkring, denna egenskap beror på produktens prestanda, och därmed dess hastighet.

Otvivelaktigt tillverkaren har också viktigt värde. Men att köpa en 300-watts mixer världsledande köksmaskiner kilowatt istället för en av dessa "vet Neum" för samma pengar, förmodligen inte värt besväret. Garantitiden för dem kommer sannolikt att vara identiska, och de kan göra i en enda anläggning.

Vilken typ av enhet som du välja? Svaret på denna fråga beror på varför vi behöver en mixer. Mer specifikt, de ändamål för vilka den förvärvas. Om du planerar att använda den för att förbereda modersmjölksersättning och soppor, är det bättre att ta ett dopp. För pannkakor, grytor och cocktails - stillastående.

När det gäller ytterligare bilagor, då de kan säkert donera. Som praxis visar, gör de flesta hemmafruar inte ens ta ur lådan (med undantag för corolla majonnäs). I värsta fall kan de alltid köpas separat genom att beställa tillverkarens webbplats eller via servicecenter.

Grädde av broccoli

Detta är en mycket känslig gräddig maträtt är inte bara gott, men också användbar. Ett recept för dess framställning tillåter oss att förstå varför det finns en nedsänkning mixer. Det stora huvudet broccoli glas behöver inte mycket tung grädde, 2 lökar, vitlöksklyfta, 750 ml mjölk eller buljong. Fortfarande behöver ost (100 gr.), Perfekt med blå mögel, men det kommer att passa en normal holländska, lite salt och smör, färska örter.

En kastrull med en tjock botten sätts i brand. Smält smör, skalade och skivade stekt lök halvringar och hackad vitlök. Grönsaker bör vara mjuk. Det skickar också broccoli analyserade i buketter, mjölk eller buljong och sedan kokas i ca 20 minuter. Vid slutet av soppan tillsätt salt, grädde och ost, kokades under ytterligare 10 minuter, ta bort från värme och svalna något, vispa mixer. Servera med skivor av färskt bröd, garnera med grönt.

banan cocktail

Denna enkla recept för dem som fortfarande talar om "varför vi behöver en mixer." Cocktails kan enkelt utföra i rollen som lunch eller lätt middag. För att förbereda det, inte behöver ett glas fet yoghurt, en halv mogen banan, honung och ett par av cookies.

En mixer är bättre att ta en stationär. Lägg till det alla ingredienser, piska - och cocktail är klar, kan du hälla i glas.

Hur ta hand om en mixer?

Alla apparater, inklusive matlagning, bör hållas rena. Detta gäller även mixern. Oavsett vilken typ, tillverkare och andra parametrar, bör tvättas efter varje användning. Och då är det önskvärt att sätta i en låda eller en dedikerad låda.

Innan du slipa eller mosa livsmedel, måste du se till att komponenterna har svalnat åtminstone 80-70 grader. Från kokande vatten Plastdelar kan försämras. Och återigen: inte slipa torra produkter, utan att lägga till vätskan. Det är i första hand sysslar med soppor och såser.

Visst, du kan göra utan mixern och mixer, mikrovågsugn och hackmaskiner, diskmaskiner och många andra enheter. Men med dem och bekvämare, och roligare och snabbare.